「マジックラーメン」

村 圭史 @keijimura

二十六杯目のマジックラーメンは、富士丸神谷本店@志茂のラーメン。元ラーメン二郎赤羽店。スープは甘め。ヤサイはクタクタ。基本は二郎だが、ここにしかない魅力があるのも確か。豚が美味しい。 #magicramen

村 圭史 @keijimura

二十七杯目のマジックラーメンは、とみ田@松戸のつけ麺。六厘舎と並ぶ濃厚豚骨魚介系つけ麺の超有名店。濃厚ではあるが、酸味、甘味によって意外とさっぱりとした一杯。麺も素晴らしい。つけ麺よりワイルドな印象のラーメンもお勧め。 #magicramen

村 圭史 @keijimura

二十八杯目のマジックラーメンは、花道@野方の辛味噌ラーメン。濃厚味噌らーめんの雄。ここは辛味噌ラーメンが一番。ノーマル味噌だと甘さが強く締まりにかけるし、つけ麺系は麺とスープの一体感が今ひとつ。激辛の番長はメニューからなくなっています。 #magicramen

村 圭史 @keijimura

二十九杯目のマジックラーメンは、愚直@中板橋のラーメン。それほど豚骨ラーメンの経験値は高くないが、それでも都内NO.1はここだと断言したい。臭みはなく、クリーミー。具が貧弱な事が多い豚骨ラーメンだが、ここは隙なし。卓上の高菜も柚子が入っていてひと味違う。 #magicramen

村 圭史 @keijimura

三十杯目のマジックラーメンは、ラーメン二郎目黒店@目黒のラーメン。二郎の支店の中でも長い歴史を持つ。スープは非乳化。ボリュームはそれほどでもない。ただし味のブレが激しい。最高の一杯を食べた三日後にまた食べに行ったら大ハズレ。それもまた二郎。楽しもう。 #magicramen

ʞzuʇɯɟɯ @mfmtnzk

一杯目のマジックラーメンは、川越市にあった京風スタミナラーメン誠一。今は無き麺店ですが、間食やオヤツ程度にしか認識していなかったものを「ラーメン」として認識するきっかけになった店。あっさり系の塩とこってり系の塩の二つばかり食ってました。 #magicramen

ʞzuʇɯɟɯ @mfmtnzk

二杯目のマジックラーメンは、立川市の宝華らぁめん。油そば発祥店の一つと言われている。とにかく威勢が良い元気な店。肝心の油そば、さっぱりいくなら大根おろしと一緒に。キムチやご飯物などとガツンといくのも可。今度はノーマルラーメンも食わないと…。 #magicramen

@SxHxUxN

一杯目は湯島の「天神下･大喜」とにかくトータルバランスが優れている。有名店でありながらそれほど凄まじい行列になることもなく、ラーメン食べ歩きを始めようとしている方に一店目として是非薦めたい。「とりしおそば」が人気なんだけど俺が好きなのは「うめしおそば」。 #magicramen

@SxHxUxN

三杯目、新座「ぜんや」･･･究極。究極の塩ラーメン。否、究極のラーメン。多分今まで食った中で一番美味しいラーメンだったと思う。なによりこんなうまい食い物があるのかと感動した！その割には一度しか行っていないw立地と行列がね･･･。リベンジしよう! #magicramen

ʞzuʇɯɟɯ @mfmtnzk

三杯目のマジックラーメンは、羽村市の「南北ラーメン おざく」前職の営業の先輩に「正に黄金スープ」と言われてから行くようになった店。昨今の流行の麺とは真逆。餃子＋ビールで居続けたい隠れ家の麺店。アクセスが悪いのが欠点、だからこそ足を運びたくなる王道の麺店。 #magicramen

@SxHxUxN

四杯目、「蒙古タンメン中本本店」辛いラーメン。それだけでキワモノ的な響きはある。だが、辛味の奥にある「うまみ」これを知ったらやめられなくなる。最初はスタンダードな「蒙古タンメン」に始まり、一番辛い「冷やし味噌」を普通に食うまでになったw今や俺のホーム。 #magicramen

ʞzuʇɯɟɯ @mfmtnzk

四杯目、羽村市のいつ樹。ここの濃厚つけ麺と鯛塩ラーメンが俺の指針。デファクトスタンダード!!鯛の繊細で深みある味わい、濃厚つけ麺の尋常じゃない濃さもにクラっとしてしまう…。しかし、その味は4つ打ちを覚えたROCKバンドのように異常な中毒性を孕んでいる。 #magicramen

ʞzuʇɯɟɯ @mfmtnzk

五杯目、立川市のにぼぶら。二郎インスパイアのぶら二郎とまぜそば目当てで行っている。変化球的ではあるものの量・味はバランスが取れていてる、良麺。箸休めのスープを口にすると煮干の素晴らしさが見えてくる。不定期の限定メニューも麺心くすぐる。 #magicramen

@SxHxUxN

五杯目、「ラーメン二郎」あえて店舗を限定する気はない。ここまで暴力的で、粗暴な食い物があっただろうか?量、味付けともに胃に対する陵辱。漢の食い物。･･･否!女の子も是非食って欲しい。大量の麺、ヤサイ、ニンニクで満腹の余りフラついて欲しい。三回食えば皆中毒！ #magicramen

ʞzuʇɯɟɯ @mfmtnzk

六杯目、青梅市の骨豚亭。名は体をあらわす。The豚。入店=豚骨スープの来襲!脂がしつこく無くて気持ち良くスープを飲める。別小皿のゼラチン質のジュレを混ぜながらスープの変化を楽しんで欲しい。結構足を運んだけど味のブレは無し。 #magicramen

@SxHxUxN

六杯目、「らーめん陸」この店は友人の家に居候しているときに通いまくった。二郎上野毛店出身の店主が二郎を限界まで洗練。パンチは残しつつも上品（あくまでも二郎が基準だが）な味！そして豚が信じられないほどの絶品！人生迷走期、あれぞまさに青春の味だった。 #magicramen

miginage @miginage

八杯目のマジックラーメンは、べんてんのつけめん。これからつけ麺を食べていく上での、一つの指標になりそう。絶妙なバランスの甘辛つけ汁。大量の麺でもペロリです、ペロリ。 #magicramen

miginage @miginage

九杯目のマジックラーメンは、海神@新宿のあら炊き塩らあめん焼きおにぎり付き。魚があまり得意でない人にも勧めたい透き通ったスープ。焼豚の代わりに、海老すり身と鶏つくね。具、薬味の全てに必然を感じる。麺食後、焼きおにぎりをスープに入れると、魚が加速します。 #magicramen

miginage @miginage

失われた(まとめる前に検索出来なくなった…)マジックラーメンの続きが見つかりました。 http://hashtagsjp.appspot.com/tweets/magicramen