2012/5/18 食前野菜の実践・体験教室の様子を まとめ ました。

kujikenaide 笑顔 @kujikenaide1

食前野菜実践教室(春バージョン)。 役場保健センターで 食事は野菜から食べる の実践体験教室。先ずは栄養士さんから糖尿病とその予備軍が急増している現状と予防に向けてのポイントをスライドを使って “講義” 。 http://t.co/V7IZX4xm

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今日の“調理実習”はデザートの桜もちの皮をホットプレートで焼くことでした。皆さんうまく焼けました。 http://t.co/yplbg2rP

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バイキング方式で 前菜の野菜類だけを 200 g 以上 お皿に取り、5分間以上かけてよく噛んで食べます。 真っ先に野菜類だけを食べるというふうに順番を変えるだけで食後の血糖値の上昇を緩やかに抑えることができます。 http://t.co/a3fkl357

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菜花のカレー風味サラダ、アスパラガスのごま和え、大根の煮物、蒸しキャベツ、ゆでブロッコリー、ゆでもやし、ミニトマト、大根スティック http://t.co/yvB7egEb

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5分以上かけて野菜を食べ終えたら、主菜や持参した ご飯 を食べていいんです。 鮭の南蛮焼き、厚揚げのきのこあんかけ。 どれも美味しかったー!! http://t.co/RUOpynn2

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最後は ちょっと時期はずれ ではありますが 桜もち。 甘いものは食間よりも食事に続けて食べるほうがいいんです。 減塩に気を配りながら、美味しいものを用意してくださった 栄養士さん、「食改」のみなさん ありがとうございました。 http://t.co/Ze5Mfz0s

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