2012年5月26日に東京大学『第三回放射能の農畜水産物等への影響についての研究報告会』実況まとめ

#uta120526 福島農総セ佐藤氏「調査の結果、玄米と第5節間の濃度にはサンプル数が少ないながらも相関関係が見られる。稲株からある程度の玄米濃度の推定が可能になると思われる」

2012-05-26 13:37:36

#uta120526 昨年収穫後の"刈り株"をよく洗浄し、その中の第5節間と玄米との相関性を調査。サンプル数は8点と少ないが、こちらも相関性は高い。

2012-05-26 13:37:38

#uta120526 福島農総セ佐藤氏「実際の消費過程でのセシウム濃度の変化について。セシウム濃度が高い地域の玄米4サンプルについて精米を行い、セシウム濃度を調査。」

2012-05-26 13:38:29

精米歩合別放射性セシウム。精米すると低減する。 ( #uta120526 live at http://t.co/CUq21ADY)

2012-05-26 13:39:33

#uta120526 精米歩合によるセシウム濃度の変化、サンプルは68~483Bq/kgの米、家庭用精米機で実験。精米歩合85%でほぼ平衡に、それ以上削っても白米部のセシウム濃度は低減せず。一般的な精米歩合90%の白米は玄米に対して40%程度の濃度となる。

2012-05-26 13:40:05

#uta120526 福島農総セ佐藤氏「調査の結果、精米を一般的に可能な精米歩合8割程度まで行った所放射性セシウムの量が低減し、精米歩合9割で40%低減されると判明し、糠の濃度が高いと判明。精米歩合85％を超えると概ね濃度は一定になってくる傾向も見られる」

2012-05-26 13:40:20

糠層の外側の濃度が高い。玄米食は避けたほうがよさそうですね。 ( #uta120526 live at http://t.co/CUq21ADY)

2012-05-26 13:41:01

かえるくん(多言) @sjozk2

#uta120526 佐藤「家庭用精米機を用いて、精米歩合 2.5 ~ 5.0 %を目安に、精米歩合 80 %まで実施した。100~95の歩合の間で、Cs濃度は４割削減。95~90で更に２割減る。90~85で平衡（濃度が下がらなくなる）。白米から内部は濃度は均等なのではないか

2012-05-26 13:41:21

画像も音声も途切れがちになりました。何かありましたか？ ( #uta120526 live at http://t.co/CUq21ADY)

2012-05-26 13:41:40

so　sora @sosorasora3

ぼーっとしてたら、中継はじまってた・・　　東大『第三回放射能の農畜水産物等への影響についての研究報告会』　#uta120526　で質問も受付と。 #uta120526 live at http://t.co/bHhI4Qgs　水稲における放射性セシウムの吸収解析と対策、お話中

2012-05-26 13:41:58

aki ☆ @aki_dodeshow

#UTA120526 音声と画像一致しました。

2012-05-26 13:42:22

#uta120526 福島農総セ佐藤氏「実際の白米炊飯での変化について。家庭用炊飯器で精米歩合90のものを1合炊飯。結果、玄米を100とすると、白米で40、炊飯後には10程度になり、とぎ水に一部含まれわずかに放射性セシウムが検出された。」

2012-05-26 13:42:25

うーん、面白そうな発表なのに残念。時々画像が復活するのですが、音声はさきほどから完全に消えてます。 ( #uta120526 live at http://t.co/CUq21ADY)

2012-05-26 13:42:37

#uta120526 白米を炊飯した場合のセシウム濃度の変化、家庭用炊飯器で実験、精米歩合90%の白米150gを使用、洗米はとぎ3回、すすぎ1回、1時間吸水させて炊飯。玄米濃度を100%とした場合に白米は39%、完成したご飯で11%。

2012-05-26 13:43:03

Keitaro TANOI 田野井慶太朗 @keitaroTANOI

安定してみられるように画質を落としましょうか？皆さん、視聴できていますか？ ( #uta120526 live at http://t.co/dEY0Q9SK)

2012-05-26 13:43:43

溝口勝 @msrmz

85%の精米で30%くらいになるのか。ということは玄米22%だから7%だな。 ( #uta120526 live at http://t.co/J6BKs6yG)

2012-05-26 13:43:52

#uta120526 福島農総セ佐藤氏「図示すると、玄米のセシウム濃度量を100とすると、ぬか64、白米36、炊飯後で24、とぎ水などに12という数字になる。実際に食べつ段階になると、量的に大きく低減すると判明」

2012-05-26 13:44:22

他の方はどうなのか、確かに気になりますね。うちのプロバイダの問題かもしれませんし。 ( #uta120526 live at http://t.co/CUq21ADY)

2012-05-26 13:44:22

#uta120526 セシウム総量で考えた場合、玄米に含まれていた100のセシウムの分配は、糠に64、白米に36 --> ご飯に24、とぎ水等に12。

2012-05-26 13:44:58

かえるくん(多言) @sjozk2

#uta120526 佐藤「Cs濃度の相対値。玄米１００とすると。精米９０。白米３９。加水、洗水、給水、炊飯を経た炊飯米１０。とぎ水内の白米の砕け部分や糠層は３。ぬかは６４０。相対値は、玄米１００＝ぬかは６４＋白米３６（ごはん２４＋とぎ水１２。）

2012-05-26 13:45:18

#uta120526 福島農総セ佐藤氏「福島県でのセシウムの低減対策について。23年度から農業地などの放射性物質除去を行なっており、昨年12月に農林地除染基本方針を策定し、今年3月には農作物のセシウム濃度対策の除染指針を作成している、指針に基づき除染を行なっていく」

2012-05-26 13:45:19

so　sora @sosorasora3

とぎれがちですが、今は見えてますし聞こえます。と、一瞬消えました ( #uta120526 live at http://t.co/bHhI4Qgs)

2012-05-26 13:45:28

thouautumn @thouautumn

（私の環境では、画像も音声もクリアです） ( #uta120526 live at http://t.co/k6OdLjMY)

2012-05-26 13:45:56