チーズケーキ＆ヨーグルトケーキ

まりる @maliru

まだ実家なんでTLの流れもリプも拾えてなくて軽く吐血気味なんですけどおかん特製チーズケーキのレシピをおおお！というリクエストをいただいていたのでおかん背後監修状態でこれから連投いきます！

まりる @maliru

【おかん特製チーズケーキ】 http://t.co/a2VRmTFA

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まりる @maliru

１．玉子4個を黄身と白身に分ける ２．白身＋砂糖80ccを混ぜてメレンゲ状態する ３．黄身＋砂糖80ccを混ぜたあとフィラデルフィアチーズを入れてつぶつぶがなくなるまで混ぜる ４．「２」と「３」を混ぜる

まりる @maliru

５．耐熱容器にバターを塗って生地を流し入れて170-180℃で約40分焼く、生地の中心に串を刺して液状の生地が付かなければOK （20-30分経過したあたりで色目が付いたらアルミホイルを被せる） ６．粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす

まりる @maliru

７．生クリーム200ccをホイップ状にしたあとサワークリーム100cc＋砂糖大さじ3を入れて混ぜる ８．生地の上に乗せて冷蔵庫で冷やす ９．おつかれさまでした

まりる @maliru

以上でございます！チーズケーキ2つ食ったら自宅帰還開始します。ではまた夜に_(:3ゝ∠)_

まりる @maliru

出来上がり実物写真ないんですけどご要望あったんでおかん特製ヨーグルトケーキのレシピ連投いきまーす

まりる @maliru

【おかん特製ヨーグルトケーキ】 材料：ゼラチン20g　水1カップ　牛乳600cc　砂糖150g　リッツ（20枚くらい）　バター100g（＋容器に塗る用）　生クリーム1カップ　プレーンヨーグルト500cc　レモン1個（絞り汁用）　ラム酒大さじ3

まりる @maliru

リッツはこれ http://t.co/tMqMdWNb

まりる @maliru

１．水1カップにゼラチン20gを入れてふやかす ２．「１」＋牛乳600cc＋砂糖150gを加熱してゼラチンが溶けたら冷ましておく ３．ビニール袋にリッツを入れて砕いたら溶かしたバター100gと絡める ４．器にバターを塗って「３」を敷く

まりる @maliru

５．生クリーム1カップを泡立てた中にプレーンヨーグルト500cc＋レモンの絞り汁＋ラム酒大さじ3を入れて混ぜる ６．「５」と「２」を混ぜて「４」に流す ７．冷蔵庫で半日ほど冷やせば出来上がり

まりる @maliru

以上でした！