放射能・被曝対策・食品汚染を避けるための基礎知識まとめ

yoshiyuki uchiyama @illdependent

★飲料水の放射能基準値 ●アメリカの法令基準　0.111 Bq/kg ●ドイツガス水道協会 0.5 Bq/kg ●WHO基準1 Bq/kg ●ウクライナ（Cｓ137）2Bq/kg ●ベラルーシ 10Bq/kg ●日本　10Bq/kg #okfood #ngfood #原発

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訂正版★世界の食品基準値（Bq/kg） ●ドイツ 幼児 4Bq ●ドイツ 大人 8Bq ●WHO 10 Bq ●ベラルーシ子供 37Bq ●ベラルーシ（野菜）100Bq ●ウクライナ（野菜）40Bq ●アメリカ 170Bq ●日本（一般食品）100Bq ●日本（乳児用）50Bq

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★放射能規制値その他 ●瓦礫の規制値　8000Bq/kg ●原発の排水基準値（国際法） ・ヨウ素131　40 Bq/kg ・セシウム137　90 Bq/kg ●日本の輸入食品規制値　370Bq/kg ●WHO（餓死を避けるための非常事態時）1000 Bq/kg #放射能

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☆放射性物質の半減期まとめ！ ★ヨウ素131→ 8日 ★コバルト60→ 5.3年 ★ストロンチウム90 29.1年 ★セシウム137→ 30年 ★ラジウム226→ 1600年 ★プルトニュウム239→ 2.4万年 ★ウラン238→ 45億年 #genpatsu #hibaku

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☆物理学的半減期と生物学的半減期と実行半減期まとめ ★ヨウ素131 (物)8日(生)120日(実)7.5日 ★セシウム137 (物)30年(生)110日(実)109日 ★プルトニュウム239 (物) 2万4千年(生)50年(実) 50年 #hibaku #osen

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★人工放射性核種のまとめ ◎ヨウ素137／β、γ線 ●甲状腺 ●関連食品：牛乳 ◎セシウム137／β、γ線 ●血液、筋肉 ●関連食品：キノコ、魚 ◎ストロンチウム90／β線 ●骨 ● 関連食品：カルシウム補給に適する食品 ◎プルトニウム／α線 ●肺、骨 ●吸引から被曝

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人間の被曝に影響する代表的な核種まとめ ●ストロンチウム90（90Sr） ●ジルコニウム95（95Zr） ●ルテニウム106（106Ru） ●セシウム137（137Cs） ●セリウム144（144Ce） ●プルトニウム239(Pu-239) ●プルトニウム240(Pu-240)

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★放射性物質と結びつきやすい臓器まとめ ●ヨウ素 甲状腺 ●セシウム／ 筋肉、肺、肝臓、腎臓、血液、骨 ●プルトニウム／ 肺に滞留、骨 ●コバルト／ 肝臓 ●アメリシウム／ 骨、肝臓 ●ストロンチウム／ 骨 ●テルル／ 骨、全身 ●イットリウム／ 骨、肝臓、全身

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★アルファ（α）核種まとめ ●自然核種 ウラン238（U-238） ウラン235（U-235） ラジウム226（Ra-226） ●人工核種 プルトニウム239(Pu-239) プルトニウム240(Pu-240)

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中性子照射で生成される放射性核種で代表的なものまとめ ●コバルト60（60Co） ●炭素14（14C） ●トリチウム（3H） など

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フクイチから漏れた放射性物質 ●ヨウ素 ●セシウム ●プルトニウム ●ストロンチウム ●モリブデン ●バリウム ●プラセオジム ●アンチモン ●ネオジム ●セリウム ●キセノン ●アメニシウム ●ルテニウム ●ジルコニウム ●ネプツニウム ●テルル ●イットリウム

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ちょっと面白い記事を発見したので紹介。 米ぬかからぬか漬けへどの位セシウムが移行するかの実験でほぼ9割が移行するという事が実験でわかった。『食品の放射能汚染完全対策マニュアル２』より ぬか漬けを食べる際は十分気をつけた方が良さそうだ。 #okfood #ngfood

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因みに『食品の調理・加工による放射性核種の除去率』（財団法人・原子力環境整備センター １９９４）によればストロンチウム90は精米する事によって８０%除去できるそうだが裏を返せばストロンチウム９０は米ぬかに集る性質があるとも書いてある。『食品の放射能汚染完全対策マニュアル２』より

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★放射能汚染されやすい食品まとめ ・きのこ類 しめじ、椎茸など （乾燥キノコは特に危険） ・海藻類（ワカメ、昆布）など ・乳製品 （牛乳、ヨーグルト)など ・小魚 回遊魚など ・魚卵 いくら、数の子など ・ベリー類 ブルーベリーなど #okfood #ngfood

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#okfood が売ってるスーパー ★OKストア ★つるかめ ★テスコ ★明治屋 ★やまや ★元町ユニオン ★こだわり屋 ★ナショナル 麻布・田園 ★新宿小田急地下 ★IKEA ★コストコ ★ザガーデン ★カルディ ★成城石井 ★イータリー ★高知屋 ★輸入食材のジュピタ

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買い物の参考になるどうかかわからないけど魚についてちょっとまとめてみた。 ★回遊魚 クジラ、マグロ、カジキ、カツオ、アジ、サンマ、イワシ、ニシン 回遊魚は赤身魚が多い ★根魚 スズキ、かんぱち、タイ、ヒラメ、アナゴ 根魚は白身魚が多い #okfood #ngfood

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「米などはなるべく米農家直営を選ぶ。食肉、野菜も直営店を探す。飼料、肥料の確認も忘れずに聞く。」などを軸にして食材店を選んでます。信頼できるお店をいくつかピックしておくのも被曝しない為の術ですね。汚染食品を口にしない為にもネットショップを選びは重要ですね。 #okfood

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食材産地が頻繁に変わるスーパーは何か信用出来ないので避けてます。放射能検査してて問題なしと書いてるけど詳細は何もない精肉コーナーのあるスーパーも避けてます。産地偽装の可能性は低そうという意味では放射能汚染を全く気にしていない様なスーパーに西日本以西の食材があったらたまに買います。

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外食について❶ 現時点で放射能を意識して放射能測定器を設置して食材を西日本以西で揃えてる飲食店は僕の知ってる限り首都圏でも両手で数えられる程しかないのが現状です。無関心な人が大半の現状で放射能に意識してるお店があるだけでもありがたいと思ってしまう今日この頃です。 #okfood

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外食について❷ 仕事上の付き合いや飲み会などでやむ得なく外食をする状況も多々あると思います。放射能に気を使ってるお店が近くにあれば良いが中々無いのも現実です。もしあなたがお店を選べるなら事前に行きたいお店に電話で問い合わせて相談してして見るのをお勧めしたい。 #okfood

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外食について❸ どこの産地か分からないものを食べて気になって食事中に会話も楽しめなくなってしまうぐらいなら思い切って「放射能が不安で食事に気をつけてるので産地を教えて下さい。」とお店に聞いた方が良いと思う。お店によっては親切に食材の原産地表をくれるお店もあります。 #okfood

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外食について❹ 問合せてちょっとこの店はと思うなら他店を探せばいいし、選んで食べれば行けそうなお店ならだいぶストレスも無くなると思う。外食する場合は基本、水と調味料は諦めてますが主原料は回避できます。西の方なら水はOKだと思うので調味料だけ諦めれば外食できます。 #okfood

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外食について❺ 問い合わせで聞く時に肉、野菜、米、乳製品、卵、魚で西の産地のものを教えてもらうと良い。電話する時間はお店が忙しく無い時間帯の方がきちっと教えてくれる場合が多いです。それにお店が忙しい時間帯は避けて問合せをするのもマナーだと思います。 #okfood

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外食について❻ お店選びは例えば関東の場合ですが、西以西の郷土料理屋を選べば野菜、米は大概関東、東北産が多いですが一部野菜や肉などは西の物を使用してる場合も多いので選べば食べれるお店も思ってるよりあります。なかには九州のお米を使ってる郷土料理屋もありました。 #okfood

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外食について❼ 大手チェーン居酒屋などでは海外で作った冷凍食品ものも多いのでどのメニューの原産が海外物か事前に調べとくと食事を楽しめる。大手ファミレスも調べればHPに産地表があるファミレスもあるので確認すれば結構食べれるものもあります。 #okfood