胸さん’Ｓレシピ

胸さん @munaitasan

鶏ムネ肉は鶏もも肉より安いから買っちゃうよねー☆でも、焼くと硬くなるイメージあるし、漬け込みしても味が浸透しない。そんな鶏ムネ肉を今日は柔らかジューシー唐揚げにしちゃうよ！

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まず、一口大に削ぎ落としたムネ肉をボールに入れ水に10分ぐらい漬け込みまーす☆

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10分たったらザルで水を切りま～す☆んで酒、醤油、しょうが(すりおろし)、にんにく(すりおろし)で作ったタレに15分漬け込みまーす☆

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この間に片栗粉がないので会に行くよー！あ、全裸なので服を着てね！

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水につける事で、味が浸透するんだよ！

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漬けおきしてたやつをザルに開けて水気を着るよ！

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んで、片栗粉で衣を纏わせ油で一分あげる。んで揚げたやつ取り除きを5分ぐらい放置して余熱で中まで火を通す。

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んで、再度一分から二分ぐらい揚げまーす☆

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1分揚げて一旦油から引き揚げ余熱で5分放置して再度１分から２分ぐらい揚げることにより肉が堅くならないし、冷めても美味しいので前日に作ってお弁当に入れでも美味しいのよ(*´▽｀*)

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胸さん’Sごはん。エビピラフ、鶏唐、枝豆、みそ汁、ビール！ http://t.co/qoPl6Z9t

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鶏もも肉は鶏ムネ肉より倍の値段するから節約にならないのよ(；´Д｀)

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さーて、この後は前日作れなかったカレーパン作り！ホームベーカリーはしようしないよ！

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カレーパン作りはっじまるよー！ http://t.co/yZuKsLAv

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ホットケーキミックス200、団子粉20(あれば )、水50、卵1個を混ぜる。 http://t.co/tLCY1UsB

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団子粉と水は様子をみながら混ぜてね！んで

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んできじかんせい！後はカレーを入れて揚げるだけ♪

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軽く表面に水を塗ってからパン粉は付けてくださいねっ☆ http://t.co/tnYtuM6b

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@negimiso_g 団子粉はなければ入れなくても大丈夫だけど、モチモチするんだよ！

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@ikasamado おやつ変わりにもなるし、ホットケーキミックスってあまりがちになるしでオススメです！甘いのが気になる方は甘さ控えめのホットケーキミックスも売ってますよ(*´▽｀*)

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@negimiso_g もし、カレーパン作りの為にホットケーキミックス買うなら甘さ控えめのホットケーキミックスがオススメだよ！

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生地を作ってからのカレーパンは図の通りにしてね。カレーは前日のあまりでいいよ！具が大きい場合はフォークなどで潰してね☆生地破けちゃうから(>_<) http://t.co/azOVgtV9

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そして、ここが意外に重要だった(；´Д｀)フォークで具が出ないように生地の周りを押して接着してね！じゃないと揚げるとき跳ねたりするからさ！ http://t.co/Lnxss86N

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鶏ムネ肉でも堅くならなく味もしっかりで作れる鶏唐とホットケーキミックスで作れるカレーパン。意外にふぁぼられて嬉しい(>_<)