九月最後の狂宴・その2の2
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ネコトラ/Mgr.Toyger 🍥
@hibachi_Ms
@whatbadluck @kagethutow @syuji2 @naonarinn 煮るor蒸した後のイモが冷めすぎていたり、通常の小麦粉→卵→な作り方や、ワシの場合の小麦粉の溶き方が甘かったりすると、ジャガイモの僅かな水分で油が派手に跳ねたり、コロッケが爆裂します。マジ危険
2012-09-30 02:50:25
ネコトラ/Mgr.Toyger 🍥
@hibachi_Ms
@whatbadluck @kagethutow @syuji2 @naonarinn 小麦粉による一種の粉塵爆発を避ける意味もあるのですよ→小麦粉を卵で溶くやり方。
2012-09-30 02:51:29
【ツイッター】なおなりん＠レッドと呼ばれた男
@naonarinn
@hibachi_Ms @whatbadluck @kagethutow @syuji2 怖えぇぇコロッケ怖えぇぇ
2012-09-30 02:51:54
ネコトラ/Mgr.Toyger 🍥
@hibachi_Ms
@whatbadluck @kagethutow @syuji2 @naonarinn まあそこまでビビらんでも良いですけどねｗただ、揚げ物は料理法の中でもかなり危険なので注意してね、ってだけで。｢関東大震災の火災被害は揚げ料理も原因だからな！｣が親父殿の注意事。
2012-09-30 02:57:27
烏京
@wwhhat
@hibachi_Ms @kagethutow @syuji2 @naonarinn ああ…確かに… 油が跳ねると「ぐあああ！！」ってなります。 恐ろしあ揚げ物
2012-09-30 02:59:45
ネコトラ/Mgr.Toyger 🍥
@hibachi_Ms
@whatbadluck @kagethutow @syuji2 @naonarinn コロッケ種を油に入れるときはそっと、ね！
2012-09-30 03:03:54
ネコトラ/Mgr.Toyger 🍥
@hibachi_Ms
@kagethutow @whatbadluck @syuji2 @naonarinn あとあんま古い油使うのも避けたほうが無難。家庭で使い回している人いるけど、酸化した油も危険だし、成功しても美味しくないし…。
2012-09-30 03:10:32
【ツイッター】なおなりん＠レッドと呼ばれた男
@naonarinn
@hibachi_Ms @kagethutow @whatbadluck @syuji2 油は酸化しちゃうと一気に不味くなりますもんねぇ…
2012-09-30 03:12:00
烏京
@wwhhat
@hibachi_Ms @kagethutow @syuji2 @naonarinn なるほど、もったいなくても捨てたほうがいいんですねえやっぱり。
2012-09-30 03:12:21
ネコトラ/Mgr.Toyger 🍥
@hibachi_Ms
@whatbadluck @kagethutow @syuji2 @naonarinn 頻繁に使うようなら…あ、それでも２・３回が限度かな。オレの意見でわ。油が勿体ないってんならフライパンやグリル、トースターで作るのもあり。これは「焼きコロッケ」といってヘルシーな…話題変わるな。
2012-09-30 03:18:55
【ツイッター】なおなりん＠レッドと呼ばれた男
@naonarinn
@hibachi_Ms @whatbadluck @kagethutow @syuji2 そう言えば妹がアトピー酷くて一時期お袋が作ってたっけな、焼きコロッケ。確かに美味かった。
2012-09-30 03:22:45
ネコトラ/Mgr.Toyger 🍥
@hibachi_Ms
@whatbadluck @kagethutow @syuji2 @naonarinn 作る時の安全性＆カロリー気にするならあり。ガキと一緒に作るにしてもそれほど危機感覚えなくていいし。
2012-09-30 03:23:21
烏京
@wwhhat
@hibachi_Ms @kagethutow @syuji2 @naonarinn 揚げ物基本的に失敗がデフォなので…（目が死んでる 台風の日には焼きコロッケでもいいかな…
2012-09-30 03:24:46
ネコトラ/Mgr.Toyger 🍥
@hibachi_Ms
@naonarinn @whatbadluck @kagethutow @syuji2 そばだれとおろし大根でさっぱりと。ちなみにコレ、トンカツにもぴったり。
2012-09-30 03:26:26
【ツイッター】なおなりん＠レッドと呼ばれた男
@naonarinn
@hibachi_Ms @whatbadluck @kagethutow @syuji2 マヨネーズなんかも合いそうですね。
2012-09-30 03:27:28
烏京
@wwhhat
@hibachi_Ms @naonarinn @kagethutow @syuji2 うあああ、おいしそうううう！！ 台風来る前に大根買って来よう…
2012-09-30 03:27:42
ネコトラ/Mgr.Toyger 🍥
@hibachi_Ms
@naonarinn @whatbadluck @kagethutow @syuji2 マヨネーズは…愚弟がマヨラーで喧嘩したことがあってな…サラダとかちょっとした和え物にしか使わないのよ、スマヌorz
2012-09-30 03:29:47
【ツイッター】なおなりん＠レッドと呼ばれた男
@naonarinn
@hibachi_Ms @whatbadluck @kagethutow @syuji2 まあ確かに何でもかんでもマヨネーズ味にしちゃうのはどうかと思いますね。僕はやっぱりトンカツには味噌ですね #名古屋
2012-09-30 03:31:27
さかなおぶざイキイキ
@syuji2
@whatbadluck @hibachi_Ms @naonarinn @kagethutow このように全国でマヨラーとの闘いは、被害者の心に大きな傷を残しながらもつづいていくのである
2012-09-30 03:32:43
烏京
@wwhhat
@naonarinn @hibachi_Ms @kagethutow @syuji2 それじゃあ便乗して、お好み焼きにはそばやらうどんやら入れますかね！ #広島
2012-09-30 03:32:53