-
- いいね！0
神出鬼没な白黒猫
@niko4696
あ、前作ったチーズケーキうp！写真撮るの忘れて友人に送ってもらった＼(^o^)／ http://t.co/hOC84RvK
2012-10-02 19:37:44
拡大
神出鬼没な白黒猫
@niko4696
さっきのチーズケーキの作り方完全版 材料、直12cmの底が抜ける丸型 土台 胚芽ビスケット40g←グラハムクラッカーでも代用可 無塩バター15g 本体 ホワイトチョコ50g クリームチーズ150g 生クリーム90ml 無塩バター20g A(薄力粉 小さじ2、砂糖20g) 卵1個
2012-10-02 20:00:48
神出鬼没な白黒猫
@niko4696
下準備 ホワイトチョコ、クリームチーズ、無塩バターを室温に戻す 型の底と側面にバターを塗ってオーブンペーパー貼って外側をアルミホイルで覆う←隙間厳禁 チョコ刻む 湯を沸かす オーブンを150度に予熱する
2012-10-02 20:03:08
神出鬼没な白黒猫
@niko4696
1.ビスケットを厚手のビニール袋に入れてめん棒でよく砕く。バターを加えてしっかりなじませる 2.1のビスケットを準備した型に平らに敷き詰める 3.ボウルに刻んだチョコを入れて湯せんで溶かす。完全に溶けたら生クリームを加えてゴムベラで溶きのばす
2012-10-02 20:09:22
神出鬼没な白黒猫
@niko4696
4.別のボウルにクリームチーズとバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく練る←真面目に電動推奨 5.4のボウルに材料のAを合わせてふるい入れ混ぜる 6.卵を割り入れよく混ぜる 7.3のチョコを加えて均一になるように混ぜる
2012-10-02 20:15:12
神出鬼没な白黒猫
@niko4696
8.準備した型に流し入れ、熱湯を2cmほどはったパットにのせ150度に予熱したオーブンで30〜40分湯せん焼きする。表面に弾力がでたらおk 9.焼きあがったら湯せんから外して型のまんまケーキクーラーの上で冷ました後、冷蔵庫で3時間以上冷やす
2012-10-02 20:17:43
神出鬼没な白黒猫
@niko4696
10.型と側面のオーブンペーパーとの間にパレットナイフをはわせ、型より高さのある瓶の中央にのせて型を押し下げて外し、ペーパーをはがす。底にはパレットナイフを使う。 11.出来上がり、食う(=ﾟωﾟ) ラズベリーとか乗っけても相性いいみたい♪
2012-10-02 20:21:27