かんたんごはん！（仮）

りょんりょん（美味しい酒がある幸せ） @sakiryon

むか～し昔のデジカメを引っ張りだし、竹の子料理本のための写真撮りの練習。何かね、写って欲しくない部屋のあれこれが映りそうで嫌なんだが......とりあえず練習。

りょんりょん（美味しい酒がある幸せ） @sakiryon

@ts_p晩御飯いただきました。今夜は材料を切って並べて火をつければいいだけの手抜きメニュー。で、練習用に写真をとっては見たものの......これが火をつける前。 http://t.co/k41Dd8Nm

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りょんりょん（美味しい酒がある幸せ） @sakiryon

@ts_pで、20分後がこれ。自分の腕が悪いんだが、美味しくなさそうなんだよ(´・ω・)ピーマンのそのまんま焼きと、メークインとベーコンのホイル焼き。椎茸もちょっと入れてみた。 http://t.co/qZ3rewVd

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りょんりょん（美味しい酒がある幸せ） @sakiryon

@ts_p「道の駅」で会ったおじいちゃんに教えてもらった大根と揚げの煮物。材料は大根、油揚げ、煮干。味付けは砂糖、味醂、塩、薄口醤油。#tknkレシピ http://t.co/HjlJwTsd

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りょんりょん（美味しい酒がある幸せ） @sakiryon

@ts_p最初に頭とった煮干を３カップくらいの水の中へ。この時に大さじ１くらいの日本酒を入れておく。#tknkレシピ http://t.co/DiXibJBV

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りょんりょん（美味しい酒がある幸せ） @sakiryon

@ts_p大根は輪切りにして皮をむく。大きなものは半分に切って、ゴマ油をうす～く引いたフライパンへ。後で油揚げが入るので本当に薄く。だからテフロンがいいと思う。#tknkレシピ http://t.co/enIDM2E6

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りょんりょん（美味しい酒がある幸せ） @sakiryon

@ts_p中火で焼き目が着くまで焼く。後で煮込むから濃いめにしておいたほうがいいようですね。これで下茹でが必要ないので楽。 #tknkレシピ http://t.co/FKee9KJj

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りょんりょん（美味しい酒がある幸せ） @sakiryon

@ts_pものすごい見た目になってますが......大根の両面に焼き目が付いたら砂糖小さじ２、味醂大さじ２～３、煮干を漬け込んでた水を投入。この時に煮干もそのまま入れる。 #tknkレシピ http://t.co/eu4tblPf

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りょんりょん（美味しい酒がある幸せ） @sakiryon

@ts_p５分くらいたってから塩をひとつまみ。そして薄口醤油を味をみながら投入。ちょっと薄目かな？くらいにして、そこへ油揚げをガバっと。ジイチャン曰く「落し蓋はいらないけど大根にかぶるくらい水入れて、10分煮込んだら大根をひっくり返して10分煮込む」と。 #tknkレシピ

りょんりょん（美味しい酒がある幸せ） @sakiryon

@ts_pで、20分煮込んで盛り付けたものがこちら。七味をちょっとだけ振ってます。食べた感想としては、いつもの煮物より大根自体の甘味が強く感じます。 #tknkレシピ http://t.co/ZUT1Owpd

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りょんりょん（美味しい酒がある幸せ） @sakiryon

@ts_pさすが「大根つくって60年」のジイチャンのレシピ。「下茹で面倒じゃろ？で、下茹ですると甘くないと思うんでな」と言ってたが、マジで大根甘いよ。ジイチャン、ありがと(=^0^=) #tknkレシピ

りょんりょん（美味しい酒がある幸せ） @sakiryon

@ts_p 下茹でが面倒な時はレンジでチンしてたけれど、これは焼いてそのまま調理できるから楽。大根の煮物が余ったのを焼くことはあったけど、食感や甘味が違う。ちょっと歯ごたえがあってコクのある煮物が食べたい時はこっちの作り方がいいみたいです。 #tknkレシピ

浄髪せねば白髪の落ち武者 @syokyu_001

#tknkレシピ：チーズおかか巻・材料は、御飯、寿司酢、海苔、チーズ、削り節。削り節は醤油で味付けです。 http://t.co/UcCbfOzA

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浄髪せねば白髪の落ち武者 @syokyu_001

#tknkレシピ：海苔に寿司飯をのせ、チーズとおかかを。 http://t.co/3xxbKRpZ

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浄髪せねば白髪の落ち武者 @syokyu_001

#tknkレシピ：巻いて出来上がりです。 http://t.co/KjwOIkoP

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浄髪せねば白髪の落ち武者 @syokyu_001

#tknkレシピ：男は切らずに、丸ごと一巻かぶりつきです。 http://t.co/1YvoC4Ve

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雨宮淳司 @J_AMEMIYA

【焼き鳥飯】焼き鳥の缶詰一缶、カリカリ梅（実だけ取って刻む）、ごはん、を混ぜる。電子レンジでチンし、刻みネギを混ぜ込む。（あれば白胡麻、大葉も）

雨宮淳司 @J_AMEMIYA

うーん、塩ダレのほうがいいかなあ(^_^;)

ゑな@残念な中年 @ena_d0c0b

@J_AMEMIYA @tonnyorori |･ω･｀)＜まだレシピ未完成なのかしらん？

雨宮淳司 @J_AMEMIYA

@ena_d0c0b　どっちでも作れるけど、缶詰に塩ダレと普通のタレがあるでしょ。好みの話ですよ。

ゑな@残念な中年 @ena_d0c0b

@J_AMEMIYA あ、なるほど。ホテイのアレですね。カリカリ梅との相性はどっちが良いんだろう？ちなみに我が家には柚子胡椒風味がストックされてますｗ