魚焼きグリルで石窯風ピザがおいしく焼けた件

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

お昼の時間ですので、ピザの話でも。

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先月発売した新刊で『魚焼きグリルでかんたん本格レシピ』 http://t.co/VkRLz5xc というのがありまして、正直なところ、私自身はグリルを魚を焼く以外に使いたいとは思わなかったのと、鉄製フライパンの手入れが面倒なので、平たく言うとスルーしてました（殴らないで！

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そうしましたら、 @sebunmedia にですね、「ほんとにいいから、つかってみて！　ね！　ね！　ね！ 　使ってわかるよさもあるから

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（´-`）.｡oO（あ……途中でいってしまった……）

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とまあ、大変熱いレコメンドを頂戴しまして、土日に使ってみました。

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で、焼いたのが、ピザ。石釜ピザのようなピザが焼けるというので、それはちょっとためしてみたい、と思い、焼いたわけです（やっと本題にたどり着いた）。

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ピザ生地は薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、オリーブオイル、水……の材料があればできるので、書いてあるとおりにさっくり混ぜて、こねて、10分だけ寝かせる、と。

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寝かせて、3等分して、丸めた生地をのばしてピザ生地になったのが、これ。 http://t.co/nHHfvaLq

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あ、ちなみに、我が家には強力粉しかないので、強力粉のみで作りました。ほかの材料は本に書いてある分量で作りました。

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そののばした生地を、グリルプレート（先ほどの本に付いているもの）に置くとこんな感じ。 http://t.co/YRuzRFsL

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生地を入れたプレートを、魚焼きグリルに入れて待つこと1分30秒。片面が焼けたので、本のレシピにある「しらすピザ」のトッピングを乗せ乗せ。 http://t.co/uwONLidP

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で、再びグリルに戻して、待つこと2分30秒。焼けました。 http://t.co/rzRPSvMV

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プレートに入れて最初に生地の片面を焼くと、こんな感じに焼けます。今回は強力粉のみで作っていますので、ナンのような感じになりました。 http://t.co/S9UuGCXi

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続いて、ひき肉にコチュジャンとしょうゆ麹を混ぜて、ねぎをトッピングしたもの。これも短時間で焼けました。 http://t.co/vdn5uNmv

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（´-`）.｡oO（見てるとお腹が空くなあ……自分で作ったのに……）

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で。

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3枚目のピザは、マヨネーズとしょうゆ麹とコーンを混ぜたものを乗せて、パルメザンチーズをひと振り。グリルに入れる前はこの姿。 http://t.co/XMPOeJN8

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こんがりと、焼けました。 http://t.co/jYDIFTZK

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しらすピザの断面図。外はカリｯと、中はもっちりと焼けました。石窯ピザも驚きの断面図（たぶん）。 http://t.co/WuwEQg0j

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K〜K @QolAkoh

@sebun_digital （逆アルデンテ？）

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全部並べると、こんな感じ。 http://t.co/kNADSVUS

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K〜K @QolAkoh

@sebun_digital 自作自演ですか！（なんか表現が変）

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自作自演（たしかになんか変ｗ）の、自画自賛です。RT @akohqol: @sebun_digital 自作自演ですか！（なんか表現が変）

ひゅ〜ま @betahyuma

美味しそうですね～ RT @sebun_digital: 全部並べると、こんな感じ。 http://t.co/Gepgkpkf

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@betahyuma おいしかったですー。