RT @cornelius0321: ⑨1959年創業のこの店は、丁寧な接客をすることで定評があった。お茶の水の他に、新宿や池袋にも店舗を構えていた。「従業員の品格と礼儀をお客様に提供する」というのが創業の理念だそうで、女性従業員は全員、社員寮に住み込ませてサービスや礼儀を教えるというほど、社員教育を徹底していた。

2012-11-10 08:36:32

N_Kodaira @KODAKIKI

RT @cornelius0321: ⑮「客が来ないから閉店する」ではなく、「従業員やサービスの質が低下しそうだから閉店する」ということだ。これこそまさに、談話室滝沢の「美学」といってよいと思う。かっこ良すぎるじゃないか。

2012-11-10 08:36:58

N_Kodaira @KODAKIKI

RT @cornelius0321: ⑯いよいよ閉店するという日が近づくにつれて、常連客や、昔よくこの店を利用していた人たちが訪れ、店は連日ほぼ満席。コーヒーカップ、皿、コースター、マッチ箱など、店の付属品を思い出に譲り受ける人が続出したという。

2012-11-10 08:37:16

今村智朗＊特定社労士 @Imamura_Tomoaki

@KODAKIKI おはようございます！私には滝沢は「背伸びする空間」でした。生意気な高校生だったものです。

2012-11-10 08:56:20

N_Kodaira @KODAKIKI

@Imamura_Tomoaki おはようございます！大人な空間と言ったところでしょうか。皆さんいろいろと思い出をお持ちなのでしょうね。自分は数度しか行くことができませんでした。

2012-11-10 09:01:47

ジョン・スミス @Private_pink

@sora39love スタバは女子供専用だろ～。談話室滝沢無き今、大人は喫茶室ルノワール一択。

2012-11-08 16:08:36

Lizzy @exelizzy

@horoguramu2 談話室滝沢ってのが昔あったんだけど、そこはマジで落ち着く場所だったよん(^.^)b

2012-11-10 15:12:57

N_Kodaira @KODAKIKI

談話室滝沢の話は、今朝、FBで読んだ知的資産経営の話題から想起されたものでした。滝沢の理念（品格）→取組み（人材教育等）→技術・ノウハウ（接客技術等）→サービス（落ち着く空間）…といったところでしょうか。滝沢の特異性は、経営者の理念に基づく徹底した品格教育だったのでしょうね。

2012-11-10 21:43:36

N_Kodaira @KODAKIKI

「顧客の視点は商品・サービスや技術・ノウハウに注がれていますが、顧客は意識的もしくは無意識に、理念やマネジメントを評価対象にしています」　と龍谷大学・中森孝文先生は書かれました（『無形の強みの活かし方』p109）。僕の思考の核のひとつになっています。

2012-11-11 23:00:12

N_Kodaira @KODAKIKI

昨日来ツイートしている「談話室滝沢」の滝沢次郎氏は、自然と「顧客が理念や取り組みを評価対象にしている」ことを念頭に、「従業員の品格と礼儀により、清楚な空間を提供する」という理念にもとづいて人材教育などに取り組まれたのでしょう。

2012-11-11 23:30:25

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