アホース・ア・グレーガ Making the Arroz à Grega in November 2012.
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endodyssey
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M.Endo
@endodyssey
ブラジル風炊き込みご飯、アホース・ア・グレーガを作りました。野菜の甘味とご飯がいい塩梅に混じりあって美味でした。 http://t.co/KNCRz9nK
2012-11-25 22:02:01
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M.Endo
@endodyssey
昨日はブラジル風炊き込みご飯、アホース・ア・グレーガを作りました。アホース・ア・グレーガとは直訳するとギリシア飯。ブラジルで作られるギリシア風炊き込みご飯（ややこしい）となります。美味でした。 http://t.co/KNCRz9nK
2012-11-26 23:33:59
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M.Endo
@endodyssey
アホース・ア・グレーガ2012 - 材料（4人分）:お米 2合 水 4合 オリーブオイル 適量 コンソメ 1個 ローリエ 1枚 ブロッコリー 200g パプリカ 1個 グリーンピース 20g コーン 20g クミン 小さじ１ 刻みニンニク 1片 塩こしょう 適宜
2012-11-26 23:36:32
M.Endo
@endodyssey
アホース・ア・グレーガ2012 - その１。今回使う野菜を用意。ブロッコリーは先によく温めてそのままでも食せるような状態にしておきます。今回は緑と黄で統一したため、ブロッコリー、パプリカ、グリーンピース、コーンを使いました。人参もok。 http://t.co/7P2zsb5t
2012-11-26 23:38:00
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M.Endo
@endodyssey
アホース・ア・グレーガ2012 - その２。ブロッコリーを大豆くらいの大きさに刻みます。 http://t.co/AF7ACUJ3
2012-11-26 23:38:34
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M.Endo
@endodyssey
アホース・ア・グレーガ2012 - その３。フライパンにオリーブオイルを入れ温め、刻みニンニクを炒めます。 http://t.co/hyuG5P2o
2012-11-26 23:39:22
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M.Endo
@endodyssey
アホース・ア・グレーガ2012 - その４。ここにクミンを加えたらお米を２合洗わずに入れて炒めます。1分くらいよく炒めたらお水を加えます。 http://t.co/dstKdzkv
2012-11-26 23:40:06
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M.Endo
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アホース・ア・グレーガ2012 - その５。コンソメを崩しながら入れて、ローリエも加えてよく混ぜます。 http://t.co/N87UWove
2012-11-26 23:40:35
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M.Endo
@endodyssey
アホース・ア・グレーガ2012 - その６。米の色が変わったら、細かく切った野菜を入れてさらに炒めます。米に芯があるようなら水を少し足します。 http://t.co/05bs2t7v
2012-11-26 23:41:03
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M.Endo
@endodyssey
アホース・ア・グレーガ2012 - その７。蓋をして10分くらい休ませます。 http://t.co/OkcRPBWc
2012-11-26 23:41:33
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M.Endo
@endodyssey
アホース・ア・グレーガ2012 - その８。野菜とご飯を全体に混ぜ込んで、お皿に盛って出来上がり。味がぼやけていたら塩コショウをまぶして調整して完成。召し上がれ。 http://t.co/xrjeQ0sA
2012-11-26 23:41:59
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