2013年1月12日

逸見殿のお料理教室「おいしいスコーン」

逸見殿によるスコーンのレシピであります。紅茶に合うおいしいお菓子です！さぁあなたもレッツチャレンジ。

レシピ料理スコーン

Yukarin_7TP
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オレンジペコ @Orange__pekoe_

（みほさんが載せていた紅茶専門のネット通販が役に立ちそうですわ）

2013-01-12 04:26:50

オレンジペコ @Orange__pekoe_

（感謝しなくちゃね）

2013-01-12 04:27:03

逸見エリカ【ROSA】 @Erika_itsumi

@Orange__pekoe_ そうすると甘い物も欲しいところだな

2013-01-12 04:29:39

オレンジペコ @Orange__pekoe_

@Erika_itsumi そうですねぇ今度スコーンでも焼いてみようかしら

2013-01-12 04:31:55

逸見エリカ【ROSA】 @Erika_itsumi

@Orange__pekoe_ スコーンは作るのは簡単だが、上手に作るのは難しいな

2013-01-12 04:42:37

オレンジペコ @Orange__pekoe_

@Erika_itsumi いろいろ作ってみる必要がありますね・・・

2013-01-12 04:44:41

逸見エリカ【ROSA】 @Erika_itsumi

@Orange__pekoe_ 私も料理は好きだからレシピは教えれるぞスコーンのなら簡単な作り方を教えれるが？

2013-01-12 04:50:05

オレンジペコ @Orange__pekoe_

@Erika_itsumi 本当ですか？私料理はあまり得意ではなくて・・・是非お願いいたします

2013-01-12 04:51:01

逸見エリカ【ROSA】 @Erika_itsumi

@Orange__pekoe_ 薄力粉250g 砂糖30g ベーキングパウダー塩1g バター60g 卵一つ牛乳適量

2013-01-12 05:01:11

逸見エリカ【ROSA】 @Erika_itsumi

@Orange__pekoe_ 砂糖はあくまで目安だ何かつけるなら余り入れないほうがいい、スコーン自体が甘いのは欧米式だなメイプルシロップなどをいれても風味が出るな

2013-01-12 05:06:38

オレンジペコ @Orange__pekoe_

@Erika_itsumi なるほどφ(. .)

2013-01-12 05:08:50

逸見エリカ【ROSA】 @Erika_itsumi

@Orange__pekoe_ 秤の上にボールとふるいを載せる←ここでメモリを0にするのを忘れないようにふるいのなかに薄力粉を250入れ、ふるいにかけるそのあとボールに塩砂糖ベーキングパウダーを入れるそのあとまたメモリを0にする

2013-01-12 05:11:12

逸見エリカ【ROSA】 @Erika_itsumi

@Orange__pekoe_ メモリを0にしたら、ボールにバター60gをいれるそのあと混ぜるのだが、手につくからビニール手袋などがあると便利だぞその後、卵を入れるここでドライフルーツなどをいれても良いぞブルーベリーやレーズンだな

2013-01-12 05:14:56

逸見エリカ【ROSA】 @Erika_itsumi

@Orange__pekoe_ 次に牛乳を入れるのだが、余り入れすぎない様に気をつける、手に生地がベタベタつかなくなるぐらいがベストだおはぎのような触り心地だ入れすぎてしまったら、薄力粉を足して調節すればいい

2013-01-12 05:17:09

逸見エリカ【ROSA】 @Erika_itsumi

@Orange__pekoe_ その後、生地を少し平らにしてビニール袋にいれ、冷蔵庫で2時間程度寝かす十分寝かせたら、生地を取り出して適当な形にするそして生地を伸ばして半分に折る・・・を繰り返して2～3cmにする三回程度だと思う

2013-01-12 05:21:47

逸見エリカ【ROSA】 @Erika_itsumi

@Orange__pekoe_ そしてあらかじめ190℃で温めて置いたオーブンで15分焼けば完成だ！生地を寝かせている間にオーブンを温めておけばイイぞ

2013-01-12 05:23:47

オレンジペコ @Orange__pekoe_

@Erika_itsumi なるほど、とても参考になりました

2013-01-12 05:25:08

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