「糖質制限食」の10のルール

糖質制限ダイエット情報 @sebun_toshitsu

【「糖質制限食」の10のルール】「糖質制限食」を実施するにあたり、血糖値が上がりやすく肥満の原因となる、避けた方がよい食品と、摂取してもよい食品について、正しく把握していただくため、以下10カ条にまとめました。

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【「糖質制限食」の10のルール2】[1]糖質を含む食品：白米のご飯、お餅、精白パン、麺類、白砂糖など精製された食品は避けましょう。そして砂糖などで味つけされたシリアル、ピザ、ビーフン、ギョーザの皮、春雨なども控えてください。（中略）

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【「糖質制限食」の10のルール3】[2]お肉類、魚介類、お豆腐、油揚げ、おから、湯葉、納豆。糖質ゼロのハム、ベーコン、ソーセージ。コンビーフ、玉子、チーズなどタンパク質と脂肪が主成分で、低糖質の食品は、積極的に摂りましょう。

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【「糖質制限食」の10のルール4】[3]海藻類（ノリ、ワカメ、ヒジキ、トコロテン、寒天）、キノコ類（シイタケ、シメジ、マイタケ、エリンギ、ナメコ、マッシュルーム）はたっぷり摂る。

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【「糖質制限食」の10のルール5】[4]野菜類１日350gを目安に、蒸し野菜や、おひたし、いため物、サラダ、お味噌汁の具、煮物などにして毎日摂ってください。葉物野菜等はたっぷり摂る。

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【「糖質制限食」の10のルール6】淡色野菜（キュウリ、大根、玉ネギ、キャベツ、セロリ、レタス、アボカド）などもサラダ等にして食べましょう。野菜の中で糖質を多く含む、トウモロコシ、カボチャ、芋類、根菜類は控えましょう。

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【「糖質制限食」の10のルール7】[5]果物：果糖があるため、少量にしましょう。（中略）血糖値が正常値に下がってきた場合、果物は少量であれば、摂ってよい食品だと言えるでしょう。（中略）

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【「糖質制限食」の10のルール8】[6]飲料について：果物のジュース、清涼飲料水、スポーツドリンクは糖質の多い飲み物です。ただし最近、糖質ゼロの清涼飲料水がスーパーなどで販売されています。牛乳には乳糖が含まれていますから、

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【「糖質制限食」の10のルール9】１日コップ１杯程度ならいいでしょう。豆乳は成分未調整のものを選んでください。トマトジュース、お茶は可。コーヒー、紅茶、ココアはお砂糖を使わず、甘味の必要な方は自然派甘味料のラカントＳかパルスイートを入れましょう。（中略）

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【「糖質制限食」の10のルール10】[7]アルコール飲料：日本酒、ビール、白ワインといった醸造酒とカクテル、発泡酒であるシャンパンなどは糖質の高いお酒類です。

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【「糖質制限食」の10のルール11】（中略）焼酎、ウィスキー、ブランデーなど蒸留酒はＯＫ。辛口の赤ワインはグラス２杯程度なら良いでしょう。（中略）

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【「糖質制限食」の10のルール12】[8]お菓子類：お砂糖をふんだんに使った和菓子、ケーキ類、ゼリー、アイスクリーム、スナック菓子、米菓子類（おせんべい、おかき、あられ）等は、糖質量の多い食品です。血糖値を上昇させ、肥満のもととなります。これはすべてＮＧ。（中略）

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【「糖質制限食」の10のルール13】[9]油脂類：オリーブ油や、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、ＥＰＡを含む魚油、ゴマ油。炭水化物・コレステロール・ナトリウムゼロのひまわり油は可。マーガリンはトランス脂肪酸が多いのでＮＧ。（中略）

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【「糖質制限食」の10のルール14】[10]調味料：ソース、みりん、白味噌、酒かす、ハチミツ、カレールウ、ハヤシルウ、ケチャップは避ける。ドレッシング、焼肉のたれ等は糖質ゼロのものを選びましょう。マヨネーズ、しょうゆ、塩、酢、香辛料は摂ってよい食品です。（中略）

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【「糖質制限食」の10のルール15】～『おやじ必読！ 愉しく続ける糖質制限ダイエット』（桐山秀樹 著、吉村祐美 著 / 江部康二 監修）より

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