ゆずかママの味噌づくりレポート

ゆずかママ @yuzukanomama

味噌作り開始。水に一晩浸けた大豆を、指で潰せるくらいの柔らかさになるまで煮る(約２時間) http://t.co/R94KcvMIRu

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ゆずかママ @yuzukanomama

柔らかくなってきた。あと少し。 http://t.co/zTdhr7EGOA

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小豆も煮ているのだ。 http://t.co/erCUISFw4i

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洗って茹で、微塵切りにしたヨモギ。 http://t.co/6VFCJhABDL

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@yuzukanomama 見ていると、お腹が空いてきた。ヨモギもちを食べた～い。

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大豆試食中。 http://t.co/7UiOSxP5Xx

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じいちゃんは、火の係。 http://t.co/9TXQCdmcVk

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ゆずかママ @yuzukanomama

お餅はホームベーカリーで♪ http://t.co/XOWI91Bgpt

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@yuzukanomama かわゆい♪

ゆずかママ @yuzukanomama

(我が家は農家ではありません。趣味でやってます)

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@yuzukanomama ゆずかちゃんは、いい子にしてるね。新年度は年中さんになるのかな、保育園は何ていうのかな。

ゆずかママ @yuzukanomama

水遊び開始(^_^;) http://t.co/d26eHrDni0

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おめでとう♪ RT @yuzukanomama 年少になります。いちご組♪明日は入園式。--　いちご組ね、かわゆい。自分の娘のときを思い出しました。入園式で、ちょっと大人になったように見えた。

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ゆずかちゃんのお手伝い・楽しい味噌づくりでまとめようかな？

ゆずかママ @yuzukanomama

ちなみに使用している薪は、10年以上前のもの。

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(灰は計測予定。←実験)

ゆずかママ @yuzukanomama

ヨモギ餅できた♪ http://t.co/melOm4U4mI

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出来た。 http://t.co/BIkZwkR4Oo

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塩と乾燥麹を混ぜる。 http://t.co/OAx1fdXgxX

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@yuzukanomama 美味しそう♪　まとめるかな・・・

ゆずかママ @yuzukanomama

まんべんなく混ぜ混ぜ。 http://t.co/GJLuHpjBNj

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塩きり麹完成。 http://t.co/QF58RX3eLz

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柔らかく煮た大豆をミンチにします。 http://t.co/iIZVmcCRZK

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@yuzukanomama この機械は初お目見え、西洋のミンチの機械かな。

ゆずかママ @yuzukanomama

取っ手を回すとムニョムニョ出てくる～。 http://t.co/GqRf2rcUQ3

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