第４回東北の食と酒の会まとめ
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hashimoto_tokyo
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shohsuke tanaka
@shosuketnk
【東北の食と酒の会】素晴らしい会でした。地元の生産者、それを応援する鹿取みゆき@miyukikatori さんの説明、宗像シェフの料理。田中幸宏@tanayuki さん、橋本麻里@hashimoto_tokyo さん、のだやの佐藤さん。お忙しい中楽しい時間を有難うございました。⇒
2013-04-07 01:23:49
shohsuke tanaka
@shosuketnk
⇒ これからも東北を応援する機会はある中で、この会は是非とも続けて欲しいです。今日の会での一枚はこの写真集。河北新報が作ったものです。見て辛いと同時に僕たちの出来ることを考えさせてくれる本でした。 http://t.co/Pv7ItveOt2
2013-04-07 01:24:09ご紹介した食材はここで買えます、のリンク集
鹿取みゆき
@miyukikatori
【東北の食と酒の会】嵐の直前になんとか終了。生産者の皆さんのご参加もあり、楽しく、おいしく会を終えることができました。おいしいお料理をつくってくださったメリメロ宗像シェフ、駆けつけて下さった高橋喜和さん（岩手県高橋葡萄園）、河野遵さん（栃木県惣誉）にも感謝です。
2013-04-07 09:52:36
鹿取みゆき
@miyukikatori
【東北の食と酒の会】昨晩の食材①。岩手県綾里漁協小石浜青年部の帆立、同漁協の時鮭。http://t.co/H2XyYBRPRS
2013-04-07 09:55:25
鹿取みゆき
@miyukikatori
【東北の食と酒の会】昨晩の食材③ 陸前高田で生の米粉麺と野菜のセットの販売を始めた、村上一憲さんのわさび菜、ニラなど。村上さんはこのままでは陸前高田に農地がなくなってしまうと、震災後、高田にもどって農業を再開。http://t.co/SYI5W5epWI
2013-04-07 10:03:31
鹿取みゆき
@miyukikatori
【東北の食と酒の会】昨晩の食材⑤ 陸前高田のきのこのSATOさん椎茸。あぜ道１本で被災をまぬがれた椎茸です。 http://t.co/A1BCu6GsRA
2013-04-07 10:32:02
鹿取みゆき
@miyukikatori
【東北の食と酒の会】昨晩の酒。栃木の酒（北関東だけど）。惣誉の特別純米、大吟醸。いずれも生もとづくり。http://t.co/pthVhFr5H7
2013-04-07 10:34:43
鹿取みゆき
@miyukikatori
【東北の食と酒の会】昨晩の酒。岩手県に今年ワイナリーのをオープンする、高橋喜和さんのワイン。とりわけツヴァイゲルトレーベは一人でも多くの人に飲んでほしい。http://t.co/H31SVxXImV
2013-04-07 10:39:12
鹿取みゆき
@miyukikatori
【東北の食と酒の会】昨晩のワイン。果実味溢れるタケダワイナリーの「タケダワイナリー サン・スフル ロゼ（発泡） 山形県産ベリーA種100%」。旨みと果実味がぎゅぎゅっと詰め込まれたワインです。http://t.co/nMYfjsiOcs
2013-04-07 11:08:28
鹿取みゆき
@miyukikatori
【東北の食と酒の会】昨晩のワイン。涼やかな酸がきいている北国のロゼ。こういうロゼワインがほしかった。東北最古のワイナリー、酒井ワイナリーのバーダップワインロゼ。http://t.co/HWfNaI2ciN
2013-04-07 11:10:06