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kumaizumi
@kumaizumi
■2013.4.10のお弁当 鶏肉のネギ塩焼、筑前煮、卵焼き、鮭ご飯 #obento #obentoart http://t.co/IR48zCY4pf
2013-04-10 07:14:28
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平野レミ
@Remi_Hirano
大根の簡単お漬物よ！ポリ袋に薄切り大根300g、ザーサイ千切り40g、ごま油小さじ1を入れたらよく揉んで10分おく。器に盛って炒りごまふったら「大根のザーサイ和え」の完成。ポリポリ食べてね。
2013-02-08 17:45:17
平野レミ
@Remi_Hirano
ヘルシー白菜サラダよ！しっかり水切りした豆腐をさいの目にして、きゅうりと白菜は千切り。蒸した鶏胸肉は裂く。餃子のタレにラー油、ごま油、砂糖少々加えて具と混ぜる。仕上げに焼きのりちぎってパラパラ。気をつけなないとお歯黒になるわよ！
2013-01-31 18:03:27
平野レミ
@Remi_Hirano
夕べはこれで一杯！鶏手羽に「クレイジーソルト」をパラパラして直火焼き。ただそれだけ。ハーブやスパイス入りの塩なので、香りと深みがプラスされるの。チキンはキチンと焼いて中まで火を通してね！
2013-01-24 12:03:14
平野レミ
@Remi_Hirano
お久しぶり！ブリに塩ふって10分おき熱湯にくぐらす。次に鰹だしで小ブリに切った大根を軟らかく煮、厚揚げとブリを加えて少し煮て、うす口醤油を入れすぐ火を消す。冷める途中で味がしみ込むのでそのまま待つ。食べる時に温め直して丼ブリに盛る。
2013-01-23 10:45:32
平野レミ
@Remi_Hirano
忘年会にボーネンスープよ！オリーブ油で鷹の爪少々、5㎜角のベーコン70g、玉ねぎと人参とセロリ各40gを順に炒め、水2C、タイム少々、ミックスビーンズ200gを加えて煮る。塩、胡椒してパセリみじんをパラッ。ドイツ語でボーネンは豆の事ね。
2012-12-20 19:19:39
平野レミ
@Remi_Hirano
みなさーん、おいしいお知らせよ！140字レシピが本になりました！ツイッターのお陰で、みんながシンプル＆絶品レシピを求めてるってことがよ～くわかったから期待してて！「平野レミのつぶやきごはん」宜しくね！http://t.co/gQLBiQPn
2012-12-17 10:31:36
平野レミ
@Remi_Hirano
海苔納豆おつまみ。納豆と細かく切ったキムチと好きな刺身をグルグル混ぜて、醤油をチラッ。あとは、海苔で一口分の具を巻いてパクッ。黄味につけても。海苔は小さい方が食べやすいわよ。大きいと口の中の水分なくなっちゃうから！
2012-12-09 15:41:31
平野レミ
@Remi_Hirano
あと一品にどう？生ワカメを敷いた器にざく切り豆腐1/2丁をのせ、白髪ねぎと貝割れものせる。ちりめんじゃこ1/4カップとごま油大さじ2を合わせてカリカリになるまで火にかけて豆腐にジャッとかける。仕上げに醤油と生姜汁をお好みでどうぞ。
2012-12-06 15:38:01
平野レミ
@Remi_Hirano
一口大の豚バラ50gとキャベツ150gを炒め、うどん1玉を加え、醤油小さじ1、中濃ソース大さじ1、塩、胡椒で炒める。そこに卵1個を割ってのせ、フタをして半熟にしたら、崩して混ぜる。かつお節と紅生姜をパラパラ。とろとろ卵の焼きうどんの完成。
2012-12-04 18:17:31
平野レミ
@Remi_Hirano
もう晩ご飯食べた？近所のお店で肉がなんと全品半額！今日は「いい肉の日」だったのね。では1品いくわよ。棒状に切った焼き豆腐に豚肉や牛肉巻いて小麦粉を薄くまぶす。熱したゴマ油でコロコロ焼いたら、焼き肉のタレと酒の同量を煮絡める。
2012-11-29 18:25:46
平野レミ
@Remi_Hirano
こんな寒い日はポテトスープでHOTしてね。食べよく切ったベーコン50gと玉ねぎ1個を炒めて、ポテト2個、水と牛乳各1.5C、ローリエと胡椒も入れちゃってコトコト。ベーコンの塩気だけでいけちゃうわよ。ベーコンがいい仕事してくれてるの。
2012-11-26 18:49:44
平野レミ
@Remi_Hirano
鮭は老化防止にいいみたい。避けないで食べてね。酒より鮭よ。生鮭2切に塩して少しおき水気を取り、バターソテーし皿へ。バターと小麦粉各大さじ1を炒め牛乳1Cを少しずつ入れパセリみじん大さじ1、塩胡椒してトロッとさせ鮭にかける。クリーム鮭の完成。
2012-11-25 15:59:53
平野レミ
@Remi_Hirano
1本の新ごぼうを10cmずつドンドン切って、軟らかく茹でる。豚肉薄切りに巻いて、巻き終わりを下にして油で焼く。途中、醤油とみりんと酒各大さじ1.5、砂糖小さじ2、粉山椒少々入れ転がして炒める。繊維たっぷり、お腹もスッキリよ。
2012-11-24 15:45:19
平野レミ
@Remi_Hirano
ささがきごぼう80ｇをごま油大さじ1で炒め、豚バラ80ｇも炒める。かつお出汁4Ｃを加え、ごぼうをやわらかく煮る。練ごま大さじ1、コチュジャン小さじ2、味噌小さじ1～2で味をつけ。切ったニラをドバッと。ごま油をチラッと。韓国風豚汁の完成！
2012-11-23 19:51:55
平野レミ
@Remi_Hirano
今日はいい夫婦(11/22)の日ね。フーフーしながらお鍋でもどう？ポン酢もいいけど、ポン酢とごま油４対１に豆板醤少々と葱みじんを入れたタレ。ポン酢とスイートチリソース2対1に香菜みじんを入れたタレ。フーフ仲良く食べてみて！
2012-11-22 14:03:40
平野レミ
@Remi_Hirano
出し汁1.5C、豚コマ150ｇ、薄切り玉葱1/4個を煮て、醤油、酒各大さじ1.5、砂糖大さじ2で半量まで煮つめ水溶き片栗を加え肉あんを作る。ポテト400ｇはラップしチン。皮むいて盛り、少しつぶして肉あんをかけ青みを飾る。「まるで肉じゃが」よ！
2012-09-26 13:58:01
平野レミ
@Remi_Hirano
ボウルに一口大切りの豚バラ25ｇ、長葱みじん1/4本、小麦粉、水各大さじ2を混ぜ、フライパンに油を熱し流す。春巻きの皮1枚をかぶせ、ヘラで押しつけ焼けたら裏返す。コチュジャン小さじ1、マヨ大さじ1のタレで食べる。「巻かない春巻き」よ！
2012-09-25 19:43:08
平野レミ
@Remi_Hirano
キュウリ1本、茗荷2個は縦半分に切って斜め薄切り。ボウルに練りわさび、水各小さじ1/2をよく混ぜ、昆布茶小さじ1、サラダ油小さじ2を加えキュウリ達と和える。千切りハムや蒲鉾を入れても美味!「よろ昆布茶あえ」の完成！体もよろこんぶわよ！
2012-08-21 13:25:02
平野レミ
@Remi_Hirano
ゴーヤ1本と玉葱1/4個を薄切りにして、塩小さじ1/2でもむ。10分したら水洗いして絞る。ツナ小1缶を汁ごと、レモン汁大さじ1、オリーブ油大さじ2、塩、胡椒各少々混ぜて「おツナゴーヤ」の完成。塩もみしたゴーヤは苦さが半減！食べやすくなるわよ。
2012-06-29 19:56:13
平野レミ
@Remi_Hirano
カッパのキムチ和えよ！4cm長さの細切りにしたきゅうり小1本、いかそうめんと刻んだキムチ各50g、マヨ小さじ1、白ゴマ大さじ1を全部和えたら完成！雨カッパがいらなくなったらビールといかが？！
2012-06-22 12:49:17
平野レミ
@Remi_Hirano
お久しブリに丼ブリいくわよ！ごま油大さじ1で牛コマ100gを炒め、砂糖、醤油、すりゴマ各大さじ1とおろしニンニク少々で味付け。あったかご飯にレタスを散らしてのせる。簡単焼き肉丼の完成！卵黄のっけもオススメよ。丼丼食べてネ。
2012-06-12 12:42:02
平野レミ
@Remi_Hirano
ゴーヤはどーや？ゴーヤは縦切りにして種を取り、斜め1㎝厚に切って、塩少々をふった豚薄切り肉で巻く。天ぷら粉を水で固めに溶いてくぐらせ揚げる。ゴーヤ天の完成。ポン酢や塩で食べてね。GWの疲れなんてぶっトン（豚）じゃうわよ！
2012-05-09 11:36:59
平野レミ
@Remi_Hirano
今が旬のレタスでホイコーローよ！一口大に切った豚バラ肉200g、もやし150g、薄切りの人参50gと玉ねぎ100gを順に炒め、味噌大さじ2、砂糖大さじ1.5で調味。ちぎったレタス200gを混ぜ火を止める。豆板醤でパンチをきかせても。
2012-04-19 17:03:33
平野レミ
@Remi_Hirano
新キャベツのチンおひたし！一口大にちぎった新キャベツ150ｇ、乾燥わかめ大さじ1/2、干し桜えび大さじ2、醤油小さじ2、塩少々、水大さじ3を耐熱容器に合わせ500ｗで4分チン。器に盛って削りかつおをパラッ。晩酌の一品にいかが？
2012-04-06 18:46:19