ヱスビー食品 究極のカレー
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さくらいさん
@cherrywell3103
玉ねぎ2個みじん切りをじっくり1時間炒める牛もも200g塩胡椒なし鍋に500ccの水で煮込む15分後火を止めてディナーカレーを入れかき混ぜてひと煮立ちさせる
2010-09-15 23:52:55
スギモト💉💉💉💉💉💉
@kalbi
究極のカレーレシピ（ルーはディナーカレーを使う） ①玉葱2個みじんぎり、多めの油で1時間じっくり炒める（絶対焦がすな！玉葱は3分の1の量になる！）。②塩胡椒なしで牛モモ肉200gを炒める。③650gの水を入れた鍋に①②を入れて15分。④火を止めてからルーを入れる。
2010-09-15 23:54:43
さくらいさん
@cherrywell3103
@kalbi 強火と中火で飴色玉ねぎにできるテクニックを身につけると20分で済みますが人生で一度しか成功したことないす。。険しい。。
2010-09-16 00:05:18
ちくわ
@jubilo1833
@cherrywell3103 @kalbi 炒める時に少し塩を入れると水分が出るのが早くなるので時間短縮できますよ！あとリーサルウェポンは炊飯器で炊く。
2010-09-16 00:08:02
長崎(ゆっ・ω・け)@ゆっけちゃん14さい
@a_nagasaki
フードプロセッサーでみじん切りにしてレンジで１５分くらいチンでもOK RT @jubilo1833: @cherrywell3103 @kalbi 炒める時に少し塩を入れると水分が出るのが早くなるので時間短縮できますよ！あとリーサルウェポンは炊飯器で炊く。
2010-09-16 00:13:09
スギモト💉💉💉💉💉💉
@kalbi
@cherrywell3103 @jubilo1833 カレーの玉葱は焦がすものだとばかり思ってました(・ω・)→(゜ω゜)ｸﾜｯ 玉葱に塩かφ(.. )ﾒﾓｼﾃｵｺｳ 炊飯器でカレー !? 圧力鍋の応用で美味しいだろうけど、匂い移りが心配ですね(´・ω・`) そんなことない？？
2010-09-16 00:14:40
ちくわ
@jubilo1833
スライスして水気を拭いた玉ねぎをサラダ油ちょっと＆塩ちょっとと一緒に炊飯器に入れて普通に炊飯スタート。炊き上がったら汁ごとフライパンで焦げに気をつけて炒める。５分ぐらいで飴色玉ねぎができます。かさが超減るので玉ねぎ５、６個使って作って冷凍保存しとくといいかも。
2010-09-16 00:15:01
ちくわ
@jubilo1833
@kalbi 匂いは…うーんどうだろう、気になる人は圧力釜の方がいいかもですね。普段から炊飯器で炊き込みご飯とかやるならそんなに気にならないかもです！
2010-09-16 00:19:55
スギモト💉💉💉💉💉💉
@kalbi
@jubilo1833 φ(.. )ﾒﾓｼﾃｵｺｳ カレーだけでなくオニオングラタンスープにしてもよさそう(^q^) 玉葱だけなら炊飯器の匂い移りは心配ないですね(＾ω＾) てっきりカレールーも入れるのかと思いましたww
2010-09-16 00:22:43
スギモト💉💉💉💉💉💉
@kalbi
@86ruri 玉葱を焦がしたらいけないらしいので、火のそばを離れられないのも厳しいです。私のTLには「塩とサラダ油と玉葱を炊飯して代用」とか「電子レンジで15分くらいチンしてから炒める」とか玉葱の1時間を何とか短縮するアイデアが@で飛んできてます(＾ω＾)
2010-09-16 00:28:52