奇跡の地球物語第172回 パン～小麦が生む奇跡の食感～
世界には、約５０００～６０００もの種類があるという『パン』。
フランスパン・ベーグル・食パンなど・・・
なぜパンは多彩な食感を作り出せるのか？
風船のようによく伸びるパン生地の中では、一体何が起きているのか？
酵母が作り出す気泡、パン独特の香ばしい匂いの正体とは？
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テレビ朝日宣伝部
@tv_asahi_PR
うーん…夕方6時30分からは「奇跡の地球物語」パン～小麦が生む幸せの食感～なぜパンは多彩な食感を作り出せるのか？酵母が作り出す気泡、焼き立てのパン独特の香ばしい匂いの正体とは？謎に科学が迫ります。 #tvasahi
2013-06-02 12:14:59
のりきち
@norikichi313
@shinosukem おぉ～憧れの米粉パン！作り勝手はかなり違うのでしょうか？ふんわりと優しい色に焼きあがってますね～。美味しそう♪ 別件ですが、今日夕方ＴＶ朝日１８時３０分からの「奇跡の地球物語・パン」見ようと思ってます。
2013-06-02 16:16:12
楸
@kisasage
この後はTHE世界遺産でクラゲ600万匹珊瑚の島見て、奇跡の地球物語のパン～小麦が生む幸せの食感 焼き立ての香りの秘密とは?に繋ぐ予定。
2013-06-02 17:57:05
Mika🎸
@loveMFQ
『奇跡の地球物語 パン～小麦が生む幸せの食感 焼き立ての香りの秘密とは?[字]』テレビ朝日 6月2日(日) 18:30 詳細: http://t.co/TTvUNTp7sP
2013-06-02 18:18:24
鍛彩坊笑里
@Tansaibow
奇跡の地球物語 #tvasahi パン～小麦が生む幸せの食感～ なぜパンは多彩な食感を作り出せるのか? 風船のようによく伸びるパン生地の中では、一体何が起きているのか? 酵母が作り出す気泡、焼き立てのパン独特の香ばしい匂いの正体とは? 小麦と酵母が織り成す謎に科学が迫ります。
2013-06-02 18:30:19