2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね

昆虫料理研究会の例会です。今回の目玉はスズメバチ
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森 邦彦 C103 12/30(土) 東U-39a「げんそけん」 @morikuni_net

よるのひるねってすごい場所だな。ここに何人入れるんだ?… http://t.co/fQ1utGS3sJ

2013-09-14 06:26:58
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【2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね】 内山さん http://t.co/N5jRqRN2fC

2013-09-18 00:17:55
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【2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね】 食材: セミ(成虫、幼虫)、コオロギ、タイワンツチイナゴ、ジャイアントミールワーム、ツムギアリ、ジバチ幼虫、イナゴ佃煮 http://t.co/c1hhUMujiH

2013-09-18 00:19:22
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【2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね】 コオロギ: ボリューム感はないが、揚げるとサクサクして美味 http://t.co/JpbYGhyU0c

2013-09-18 00:20:59
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【2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね】 ジャイアントミールワーム: ツヤケシオオゴミムシダマシの幼虫。 脂がのってて、揚げるとプリプリして美味い http://t.co/Oi2AB6viGa

2013-09-18 00:22:40
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【2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね】 セミ(成虫、幼虫): お馴染み人気定番食材。 今回はメインディッシュのトッピングに http://t.co/1Om2kef3qa

2013-09-18 00:24:06
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【2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね】 スズメバチの巣から幼虫、サナギ、羽化直後の成虫を採取 http://t.co/mTEx27PnJR

2013-09-18 00:25:31
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【2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね】 幼虫。これが今回の一押し食材だった http://t.co/R4oESQZJrt

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【2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね】 スズメバチのサナギ http://t.co/erMrEB5QhK

2013-09-18 00:27:58
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【2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね】 羽化直後の成虫。まだほとんど動かない http://t.co/OidIQdhEKc

2013-09-18 00:28:56
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【2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね】 スズメバチとキノコのスパゲッティカルボナーラ: 幼虫から成虫までの各段階の食感が楽しめる一品 http://t.co/oE5tgR5Zbh

2013-09-18 00:30:40
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【2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね】 アリの仔のミネストローネ: ボリューム感を出すためにジバチの仔も加えた http://t.co/t6tkMoxVgo

2013-09-18 00:31:52
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【2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね】 握り虫寿司: ネタは各種セミの成虫および幼虫、イナゴ佃煮、ジャイアントミールワーム、スズメバチの幼虫(これが絶品)。 ワサビマヨネーズが非常によく合う http://t.co/I6lgt17P0e

2013-09-18 00:33:23
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【2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね】 ハチの巣: 底に溜まってるのは蜂蜜。あまーい http://t.co/FcbQ5Xloew

2013-09-18 00:38:31
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【2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね】 タイワンツチイナゴ: 揚げると香ばしくサクサクして美味い。酒の肴に最適 http://t.co/48DJqqBbFP

2013-09-18 00:40:02
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【2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね】 ジャイアントミールワームの素揚げ: 寿司のトッピングに使用。身に脂が乗ってて、そのままでもイケる http://t.co/HNbLkPfJCU

2013-09-18 00:41:54
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【2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね】 スズメバチの幼虫: 今回の一押し食材。茹でただけだが、外はプリプリ、中はクリーミーで非常に美味い。クセになりそう http://t.co/ozZrYaMVwy

2013-09-18 00:43:18
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【2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね】 地蜂せんべい: クロスズメバチの成虫入り。おみやげ品 http://t.co/KiUYkfkpBz

2013-09-18 00:44:36
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【2013.9.15「昆虫食のひるべ57」@よるのひるね】 NHK、台湾TV等4社が取材。NHKは9/30(月)11:05「ひるまえ ほっと」で放送予定

2013-09-18 00:48:58