今朝のごはん（？）は大根もちにゴザル

M-鈴木甲28 @kapitan_black

現在、朝食の準備中。実家が送ってきた小ぶりの大根二本を摩り下ろし、片栗粉大匙２に卵１を混ぜて、生地が出来た。おろし汁が１リットル近くあって、もったいないので生地を焼く前に、酒と醤油を足して鍋で煮ている。煮詰まったら生地に混ぜよう

2013-10-26 09:09:41

M-鈴木甲28 @kapitan_black

小ぶりの大根２本を摩り下ろして、余分な汁をしぼったもの、ラーメンドンブリにこじんまりと http://t.co/8si7apxVMK

2013-10-26 10:02:26

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M-鈴木甲28 @kapitan_black

片栗粉を大３入れて混ぜる http://t.co/TnQlTRGJUu

2013-10-26 10:03:07

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M-鈴木甲28 @kapitan_black

余分な水分が無いので、生卵１つを混ぜてもこの硬さ http://t.co/PWcf79ImAp

2013-10-26 10:03:53

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M-鈴木甲28 @kapitan_black

絞った汁は、都合１リットル近く。捨てるともったいないので醤油と料理酒を入れて煮詰める http://t.co/Ux6onnyvld

2013-10-26 10:05:00

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M-鈴木甲28 @kapitan_black

焦げ付く直前に火から上げて、生地に混ぜるでゴザル http://t.co/dvyJevw2Wt

2013-10-26 10:05:51

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M-鈴木甲28 @kapitan_black

鍋はこんな御姿に http://t.co/1e4iMpMduB

2013-10-26 10:06:17

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二月@土西こ45a @lowfatnonsugar

@kapitan_black 何が始まるんです？

2013-10-26 10:06:35

M-鈴木甲28 @kapitan_black

生地の形を整えて、焼き上がった御姿。まあ、あれだよ、大根おろしと片栗粉と酒と醤油と焼き脂って事は、これは「和風ハンバーグにかける大根おろしソース」だけを食べるようなもんだよね http://t.co/73skF9e9qy

2013-10-26 10:08:32

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M-鈴木甲28 @kapitan_black

@lowfatnonsugar 朝食♪

2013-10-26 10:09:19

M-鈴木甲28 @kapitan_black

食感も香りも意外と「オッス！オラ、大根」と言う感じでは無い。なにより、大根２本を皮以外全てだと言うのに、ペロリと行けた事が驚き

2013-10-26 10:16:27

二月@土西こ45a @lowfatnonsugar

@kapitan_black おいしそう。食感が気になりますね。

2013-10-26 10:19:13

M-鈴木甲28 @kapitan_black

@lowfatnonsugar もっちもち

2013-10-26 10:19:39

二月@土西こ45a @lowfatnonsugar

@kapitan_black おろし大根絞ってカタクリ混ぜるんですよね？今度やってみます。

2013-10-26 10:21:10

二月@土西こ45a @lowfatnonsugar

ああ、これが大根餅というものか……片栗粉だけでできるのね。http://t.co/ZrxvGxvfx7

2013-10-26 10:23:32

M-鈴木甲28 @kapitan_black

@lowfatnonsugar 多分、シンプルに焼いてから、醤油ベースの餡をかけるのも旨そうですぞ

2013-10-26 10:26:55

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