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久慈浩介 @nanbubijinsake
あまりにも間違いだらけの記事を見つけました。日本酒には防腐剤は一切入っていません。法律で禁止されています。どうか皆さんこの記事に惑わされ無いようにお願いします。ここまで頑張ってきたのに、こんな間違い記事が出るなんて、悲しすぎます。http://t.co/Sm8nYeOziF
七篠 @nanashino_f
@nanbubijinsake 失礼します、他にも間違いがあるかもしれないので防腐剤関連だけですが、記事を読む限り「カルフォニア米の日本酒は防腐剤が入っている」「日本酒は防腐剤が入ってないので海外輸送に耐えられない」って記事ではないのでしょうかっ。
久慈浩介 @nanbubijinsake
@nanashino_f カリフォルニアの日本酒にも防腐剤は入っていません!何よりも、防腐剤が入っていないから輸送に耐えられない、ということ自体も間違いで、現在ではしっかりとした輸送体系で輸出され、味も変化していません。いずれにせよ、間違いだらけの記事です。
七篠 @nanashino_f
@nanbubijinsake なるほど、そういう事なのですね。ご指摘有難うございました……!
久慈浩介 @nanbubijinsake
@nanashino_f こちらこそ、ありがとうございます。とにかく「悪意」を感じる記事でした。それ以上に、これを読んで勘違いする方がいるかと思うと、残念で仕方ありませんので、アップしました。
七篠 @nanashino_f
@nanbubijinsake お時間とお手間の方が許せば、簡単に間違いな点を書き出して頂ければそれも一緒に拡散しようと思いますが、可能なようならご一考くださいませ……!
ジブリール・伊藤ふみ・アリエス @imutakaoru
https://t.co/mYSlSB7KX0 http://t.co/DzSyCc9ur4 この記事ひどいなー。 酸化防止に防腐剤って、意味分からんし。 この記事書いた 柄澤邦光ってどんな奴だか知らんけど、酒呑んだことないんじゃないのか。
久慈浩介 @nanbubijinsake
@nanashino_f ありがとうございます。防腐剤であるサルチル酸は、昭和44年に禁止されそれ以降清酒では使用できなくなっています。これはアルコールを監督する官庁「国税庁」に問い合わせてもらっても間違いありませんので!!
isa @kou001973
@nanbubijinsake 日本酒を愛する者としてこの様な記事は残念で仕方がないです。もうすぐボジョレー・ヌーボーが解禁ですが、日本にも素晴らしいお酒があるのだから・・・もっと日本酒に興味を持ってもらいたいですねぇ。
七篠 @nanashino_f
・防腐剤であるサルチル酸は、昭和44年に禁止されている ・カリフォルニアの日本酒にも防腐剤は入ってない ・防腐剤が入っていないから輸送に耐えられないのは間違い、現在はしっかりした輸送体系で輸出してるので味も変化しない ……という事らしいです(先ほどのRT)
k.katsunonbu @recolte2000
@nanbubijinsake 酸化防止に防腐剤?意味が分からない。
七篠 @nanashino_f
@nanbubijinsake 南部美人さんのほうで公式ツイートして頂ければと思いましたが、僭越ながらこちらでまとめさせて頂きました……!
久慈浩介 @nanbubijinsake
@recolte2000 日本酒には一切そういった添加物は入っていませんが、この記事は入っている、と書かれており、あまりにも日本酒業界イジメみたいな感じで、悲しくなってしまいます。
Aslada GSX (だいまどうし) @AsladaGSX
防腐剤入ってないのはあくまで日本国内での販売のばあいであって、これはアメリカでの販売における日本酒の取り扱いに関する記事の気がする。向こうでも防腐剤入ってないんだったらごめんなさい。 QT @nanbubijinsake: http://t.co/Z72lC74mx1
Shinpei Gensaka @shinythedrunk
@nanbubijinsake 三重県の元坂酒造と申します。これはひどいですね。リツイートさせて頂きました。
free_storm @free_storm
防腐剤だけでなく他の事にも言及して欲しいな。 “@nanbubijinsake: あまりにも間違いだらけの記事を見つけました。日本酒には防腐剤は一切入っていません。法律で禁止されています。どうか皆さんこの記事に惑わされ無いようにお願いします。ここまで頑張ってきたのに、こんな…
中島 大 @dai_dereg
@nanbubijinsake @mkuze 防腐剤と酸化防止剤の区別がついていないように思えますが、どうなんでしょう?
k.katsunonbu @recolte2000
@nanbubijinsake リーファーコンテナで運ぶことぐらいちょっと調べらればわかりそうなものなんですが
霧島かなた @twintailcat
北米で作ってるのは防腐剤が入っている、入っていない日本で作成したものは参加してしまう。 ‥ってなってますが、日本の日本酒防腐剤が入ってるとは書いてない‥ @nanbubijinsake
じょぷ =ര  ̫ ര= @jopupi
@kimurahayao 今、件の人のTL見たら、外国の日本酒にも防腐剤入ってないって言ってたお http://t.co/17Ic9bXz4A
久慈浩介 @nanbubijinsake
@weekly_utaran もちろん嘘です!国内販売、輸出、ともに防腐剤など一切入っておりません!よろしくお願いします。
いしかわ ひさし @cQ_Q
これ酒造組合を通じて、エコノミックニュース編集担当:柄澤邦光に抗議した方がいいですよ。 @nanbubijinsake あまりにも間違いだらけの記事を見つけました。日本酒には防腐剤は一切入っていません。http://t.co/UsDhVDgqC5
歌らん(平凡な一般人) @weekly_utaran
南部美人の蔵元によるとこの記事は全部嘘だそうです https://t.co/S4iBqEpxDR / “TPP交渉での提案決定、「関税撤廃で日本酒を世界に」は現実を知らない絵空事 (エコノミックニュース) - Yahoo!ニュース” http://t.co/pW4ncgxY7e
歌らん(平凡な一般人) @weekly_utaran
南部美人の蔵元によるとこの記事は全部嘘だそうです https://t.co/S4iBqEpxDR / “TPP交渉での提案決定、「関税撤廃で日本酒を世界に」は現実を知らない絵空事 EconomicNews(エコノミックニュース)” http://t.co/mKMtUiK0ts
久慈浩介 @nanbubijinsake
@cQ_Q 酒造組合にはすでに報告して、講義してもらう予定です!ありがとうございます!
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コメント

BUFF @geishawaltz 2013年11月5日
伝統的な製法で作った日本酒は高温多湿の日本の夏でも流通してきたのだから、防腐剤とか要らないと思うのだけど。
小野仁 @yukikazemaru 2013年11月5日
つまりアルコール=防腐剤という認識(当該記事を読んでない
ジブリール・伊藤ふみ・アリエス @imutakaoru 2013年11月5日
世の中ワインに入れる酸化防止剤(亜硝酸塩)を忌み嫌う人が多いのですが、あれがないと瓶内で酸化がどんどん進んであっという間にダメになるのだということも知っておいた方がよろしいかと。
ジブリール・伊藤ふみ・アリエス @imutakaoru 2013年11月5日
酸化防止剤を入れることで酸化速度が遅くなって、その間にタンニンが解決したり、熟成される、とか色々と意味があって入れてるのです。
間中瑠玖 @ManakaELK 2013年11月5日
酸化防止剤のないワインって、火入れしてない生酒みたいなものなんですか。それは知りませんでした。しかし酷い記事ですねぇ
ジブリール・伊藤ふみ・アリエス @imutakaoru 2013年11月5日
あまり多くはないですが、一部の酒蔵では日本酒の古酒(長期熟成酒)をつくられていますね。天狗舞純米吟醸古々酒なんか素晴らしいと思います。
細川啓%求職中断 @hosokattawa 2013年11月5日
元記事は日本酒を貶めるというよりは、反TPPのためならどんな怪しい情報でも取り上げる風潮の一環に見える。
秋葉原エリカちゃん @At_Zamasu_Zansu 2013年11月5日
どこの酒蔵にも取材に行ってないし、本すら読んでない。適当に想像で記事書くなよ。むちゃくちゃだな。
@_suna_ 2013年11月5日
こっちが元記事かな? エコノミックニュースの連絡先も書いてある。 http://economic.jp/?p=28640
Mizuta Fumitaka @Humi_TW 2013年11月5日
なんつーか日本酒に対する、無知、誤解、悪意が蔓延している事は日本酒を飲むようになってから特に実感するようになったね。また「日本酒が好き」って言っている人の中にも其れは蔓延していて、アル添酒は、悪酔いするとか、不味いとか、純米でなけれな日本酒では無いとか…純米酒信仰も甚だしかったりね(^^;;〜もっと日本酒を愉しもうよって声を大にして言いたいよ!
くぢら @makuzira 2013年11月5日
記者の名前「柄澤邦光」でググると出てくる記事がことごとくガセかヨイショ(--
よしふ(飢えた狼さんチーム) @yosif35 2013年11月5日
酸化を防腐剤で防ぐって言い方に引っかかるのは僕だけですか?
neologcutter @neologcuter 2013年11月5日
吉田所長だけではない 原子力発電の被爆で壮絶な戦死を遂げたJCO作業員の知られざるエピソード http://goo.gl/Hqr9ub 柄澤邦光ェ…
u1ρ ☁ @u1p 2013年11月5日
この手のウェブメディアって、戦後のカストリ雑誌のレベルw この記事の「防腐剤」とかアホか? エコノミックニュース柄澤邦光こそ「現実を知らない絵空ライター」
u1ρ ☁ @u1p 2013年11月5日
@nanbubijinsake がアカウント凍結になってるのは何で?
しげのβ版🔰🇪🇽🇨🇪🇱🔰 @nega_rockwood 2013年11月5日
飯屋の娘にゃコレ料理もしたことないし酒も飲まない人が文書いてるとしか思えないでござる・・・・・・
みゆき@シャイニングマンデー欲しいずら @honoka0818 2013年11月5日
酒について記事書くならちゃんと調べてから書けよ。(そんな事より美味しい日本酒を教えて欲しい)
undo(フリーソーメンリー) @tolucky774 2013年11月5日
このまとめ見てたら日本酒飲みたくなりました。奥の松買ってかえろー
こちら静岡/セレーソ・バリエンテ @kochirashizuoka 2013年11月5日
ついこないだ、国連本部で日本酒をふるまうレセプションも開かれたばかりだというのに・・・業界に携わる方々の心情を慮ると、やりきれんなぁ。
みほり@Mr.角刈りガンビー @Tooru_Mihori 2013年11月5日
南部美人さんのアカウント凍結がどういう理由なのか、ちょっと心配です・・・
taka(維新は要らない) @smoketree1 2013年11月5日
記事には北米への輸出用や現地生産品は輸送のために防腐剤を大量に入れる必要があると書いてあるが、冷蔵コンテナや冷蔵のトラックを使わないと思っているのだろうか。北米からも冷凍品や冷蔵品がいくらでも日本に入っているのに。
眼鏡600RR @Karints1124 2013年11月6日
コレが本当ならひどい記事だなあ。防腐剤の添加は法律で禁止されているから少なくとも本当だろう。他の部分は詳しくないからわからんが、話にならんな。
黒仔猫。 @_kuro_koneko_ 2013年11月6日
柄澤邦光氏、ガセ記事しか産まないライターさんのようだけど お酒の協会から正式な抗議を受けたらちゃんと対応してくれるのかしら。信用ならなさ過ぎる。
一条和城(サグカレー味) @ichijou_kazuki 2013年11月6日
自分が該当記事を読んだ感想では「防腐剤が含まれていない日本酒では海外の販路を拡大できない」という流れでTPP反対の論陣を貼ろうとしているように見えた。とは言え製造業者がルールを遵守しているなら全くの事実誤認なのであろうけれど
一条和城(サグカレー味) @ichijou_kazuki 2013年11月6日
そもそもここ数年時折「日本国内でのシェアの頭打ちを挽回するため国内の酒蔵の多くが国外で積極的にイベントを開き海外での顧客を掴もうとする」なんてニュースが流れている以上「日本酒は海外で販売できない」っていう記事のテーマ自体が事実誤認も甚だしいとなるのじゃなかろうか…
下山嘉彦/渋谷区 @yshimoyama 2013年11月6日
南部美人の久慈さん@nanbubijinsakeのアカウント凍結、おそらくは短時間に多数のリプライを発信したためにスパム判定の閾値を越えたような感じ。手動でも引っかかるあたり、かなり厳しく見てるんだろうな。現在は復旧してる模様。
ジブリール・伊藤ふみ・アリエス @imutakaoru 2013年11月6日
yshimoyama もしくは今回の件で短時間にフォロワーが増えて、それにフォロー返したために、短時間に大量フォローをしたことで自動的に凍結されたのかもしれません。「短時間に大量フォロー」はかなり閾値低いようなので。
下山嘉彦/渋谷区 @yshimoyama 2013年11月6日
imutakaoru なるほど、そっちのほうが可能性が高そうですね。業務系アカウントはいろいろ大変だ。
ジブリール・伊藤ふみ・アリエス @imutakaoru 2013年11月6日
【訂正】上の方でワインに添加される酸化防止剤を亜硝酸塩と書きましたが、古来より用いられているのは亜硫酸塩でした。不正確な事を書いてしまい申し訳ありません。
ジブリール・伊藤ふみ・アリエス @imutakaoru 2013年11月6日
で、「長距離輸送の為に防腐剤を添加」という誤解がなぜ生まれたのかを考えてみたのですが、フランス国内のワインには添加剤の記載が無いのですが、日本向けに輸出されるワインには添加剤の記載があることあたりが誤解の元かなとか。
ジブリール・伊藤ふみ・アリエス @imutakaoru 2013年11月6日
これはフランスと日本の法律の違いで、フランスではワインに酸化防止剤は当たり前で特に記載義務がなく、日本には記載義務があることが理由であって、長距離輸送の為に添加剤を使うわけではないのですけどね。
あんこ好きなクルーたまにヘルムスマン、稀にスキッパー(そして、ひなちゃんの下僕) @XC60Rd__ 2013年11月6日
この記事読んだけど酷くてツィートする気にもなれなかったな。ワインもビオが流通しているし保存や輸送技術も発達してる(因みに私には味の差はわからない)。日本酒もしかり。と言うか保存料入りは見たことがない。 この筆者、調べるとあれな方のようで…(´・_・`)
まるてにすとらいぷ @ZLA151ARO 2013年11月6日
おすすめ商品が天狗舞の古酒だったりしてよくわかりすぎ
てのひら @TOan_canth 2013年11月6日
[日本酒に防腐剤は入っていません] All About News Dig #aa_nd http://allabout.co.jp/newsdig/w/54892
kentaro.maeda @kencharos 2013年11月6日
醸造アルコールを防腐剤と勘違いして適当に書いたのかしら?
農民(内調用トウモロコシ) @no_mi_n 2013年11月6日
日本酒は海外で売れないと決め付けて、日本酒を貶めてる記事だな、とは思ったけどこんな酷い捏造があったんかい。
sinkoro @h_okasann 2013年11月6日
元記事削除済だから、これからは各自の地元のおいしい日本酒紹介しる!土佐亀泉は大好きです。
🐑 @sake_hitsuji 2013年11月6日
余談ですが日本酒は過去に防腐剤が使用されていた時代があります。その状況を業界が克服するにあって「月桂冠」の多大な貢献がありました。 http://www.sakebunka.co.jp/archive/20kuriyama/20kuriyama02.htm
🐑 @sake_hitsuji 2013年11月6日
あともう一つ余談。ワインの酸化防止剤(SO2)についてですが醸造過程において自然に発生する物質なんですよね。自然発生したものはよいが人工的につくったものはダメだ!という人もいる様ですが、自然放射線と人工放射線は違う!というのに似ててアレですね。
TMRS @tmrswallows 2013年11月6日
もし日本酒が薬臭いのならば,それは間違いなく酢酸エチル系接着剤のにおい.ひね香そのものである.
HKmoviefan☂ @HKmoviefan 2013年11月6日
この高温多湿の香港ですら、日本酒は富裕層にも庶民にもそれなり人気で、日系百貨や高級スーパーが定期的に日本酒フェアやるのに…。海外で売れないって東アジアは海外じゃないんかい?
マクダルまさる @masaruyokoi 2013年11月6日
ワインに防腐剤って酸化防止剤の二酸化硫黄の話?輸送が原因というより醸造を成功させるために必要なんじゃなかったっけ。しかも二酸化硫黄が入っていると表示しないと税関が云々とか。
mnnkaanjinno @mnnkaanjinno 2013年11月6日
「アル添酒は、悪酔いするとか、不味いとか」いやアル添は不味いよ。飲んでて不味いと思って確かめたらアル添だったとか時々ある。多分アルコールそのものじゃなくて、酒っぽさを保つ為に一緒に添加してるブツが不味さの元なんだと思う。
いしかわ ひさし @cQ_Q 2013年11月6日
記事が綺麗さっぱり消えている。何ごとも無かったかのように... 
barubaru @barubaru14 2013年11月6日
アル添が不味いという人は良い銘柄の大吟醸や本醸造を飲んだことがないのでしょう。 ああ、夜明け前の辰の吟が飲みたい。
山中島の冒険者 @Mattun_ 2013年11月6日
記事を消してなかった事にしないで、謝罪文と訂正内容を頭に入れてくれないと間違った記事を読んでいた人は間違えているかもしれない。
ゆ@普通のおとめ座超銀河団の労働者階級 @U_fort 2013年11月7日
サリチル酸が怖い人は、バファリン飲まないほうが
桜浴衣王さん✬ @Dr_sakura 2013年11月7日
会社は東灘にあるというのに…ご近所にも喧嘩売るつもりなんですかね。
犬山しんのすけ @shinnosuke_inu 2013年11月7日
こっちも日本酒好きとして、もっと学びたいと思う昨今。後、アル添不味いと言う人は、もしかすると、糖類・酸味料添加の所謂“三増酒”の事かも?更にもしかすると合成酒の方かも?
桜浴衣王さん✬ @Dr_sakura 2013年11月7日
barubaru14 アル添が不味いと私も「信じ込んで」いたのですが、へたな純米吟醸酒より(私にとって)美味しいアル添吟醸酒を飲んだ時には、目から鱗が落ちました。
Rick=TKN @RickTKN 2013年11月7日
なるほど。元記事の(ある酒造会社の役員)は存在しないのか。捏造100%だな。
かえでこ @KaedekoSakura 2013年11月7日
旨い不味いの閾値も人それぞれで、「純米大吟醸生原酒雫取り」(のおいしい奴)みたいなのを「旨い」と表現する人たちの間では、アル添は「不味い」になるかも(というか大体の酒が不味いになる)。そういう人は、「アルコールの味が不自然」とか平気で言う。/私はあまり気にしない方だったけど、ある年に越後で飲んだ景虎の雫酒は震えるほど旨かった。それから酒の評価が渋くなった自覚がある。次の年では普通の味だったし、当たり年とかもあるのかもだけど。
箸呂院マジチキ @kairidei 2013年11月7日
「アル添は不味くない」「アル添は悪酔いしない」と主張する人は具体的な銘柄だけ言った方が話が早いのでは?
鋼鉄サンボ @koutetusanbo 2013年11月7日
カストリ記事に、謎の『ある酒造会社の役員』が添加されていたでござる。それは不味い。
マルンボーリ @tandaji 2013年11月7日
味覚って外部からの情報で美味い不味いがかなり左右されるし、個人の主観でも大きく変わりますよ。
通りすがる人 @too_ri_soo_girl 2013年11月7日
u1p koutetusanbo 酒の話題で知ったかするメディアもどきに「カストリ」を掛けている訳ですか、ウマいっ!
ざの人 @zairo21 2013年11月7日
指定されたページを表示できませんでした。 ってなっていたので、このまとめが貢献したかどうかは知りませんが。 嘘記事が消えたことはいいことですね。
ざの人 @zairo21 2013年11月7日
記事の一文を読むと、「宗教上や治安の問題から、リカーショップでしか日本酒は買えないしかも、リカーショップは平日の午後6時までしか開店できない。」 って 何時の時代で どんだけ デタラメだよって内容の記事だから エコノミックニュース ッて書いてある場合は読まないようにしようとおもった。ほんとひどい記事だ。 
Mizuta Fumitaka @Humi_TW 2013年11月7日
最近飲んだ「美味しいアル添酒」…陸奥八仙 ピンクラベル(青森)、陸奥男山 銀選(青森)、八甲田おろし 大吟醸(青森)、雪の茅舎 大吟醸(秋田)等々。日本酒の悪酔に関しては、添加されたアルコールによるものではなく、日本酒を醸し製品にする際に混入する雑味によるものの方が影響が大きいので、確率的にはアル添酒よりも純米酒のほうが悪酔いしやすいのだけれどもね…
barubaru @barubaru14 2013年11月7日
kairidei いや、具体的な銘柄言いだすと多分きりがないので。それに地元以外では手に入りにくい地酒とか多いですし。・・・例えばどこでも手に入る久保田千寿とかでもアル添ダメだという人は悪酔いするんですかね?(私はわざわざ飲もうとは思わない酒ですが。)
mnnkaanjinno @mnnkaanjinno 2013年11月7日
少なくとも安いアル添酒は悪酔いする前にコップ半分くらいで嫌になるんですが。安泡盛とか白酒とかは平気なんですけどね。
(冷夏だけど蒸しι(´Д`υ)アツィー) @fortunes1989 2013年11月8日
元記事とか綺麗さっぱり消せれてる? 火のないところに放火して逃げたも同然
Mizuta Fumitaka @Humi_TW 2013年11月8日
mnnkaanjinno 泡盛や白酒は蒸留酒ですからね〜悪酔いは醸造酒の宿命的な特徴かと…あっ…でも、飲み過ぎの場合は別ですよ(^^;;
nobu_ddr @nobu_ddr 2013年11月8日
十四代の本丸を上燗にすると程よくアルコールが立ち上りアル添酒ダメな人にもおすすめです。クドいくらい吟醸香するお酒も燗冷えさせると非常にマイルドになります。
ボブ( ・ㅂ・)و ̑̑ツイ減? @jasminheimatlos 2013年11月9日
安い酒は、アルコール添加よりは、謎の糖類の添加が…。水飴の変なやつのような味がして飲みにくいよね
iskw@釣り旅行したい @i_taka2 2013年11月10日
日本酒に防腐剤のデマとか読むと、記者名からDB参照して「信憑性の警告」とかしてくれるブラウザのアドインとか欲しくなる。賛否が拮抗してたり、一方が信者化してたりするとデータ収集の段階で揉めそうだけど、こういう逃亡型の記者には効果有りそう。
maryuw@糖質制限 無断転載お断り @maryuw 2013年11月11日
元記事読んだが、記事書いた人の頭の中には日系スーパーマーケットの存在は無いんだろうなーと……
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