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kuroko_1011
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読書する黒子さん
@kuroko_1011
【読書する黒子式カルボナーラ】 1)まずは材料です。卵1、生クリーム、ベーコン50g、パスタ1束、粗びき胡椒、粉チーズ、にんにく、バター。いいですか、大事なことを言いますよ。火を通せば死ぬことはありません。卵だけは新鮮なものを。 http://t.co/LDptsIgG7O
2013-11-21 21:22:15
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読書する黒子さん
@kuroko_1011
2)卵は卵黄だけ使います。生クリームはだばっと適当に……粉チーズは結構だばだばと入れて平気です。胡椒は多いくらいで。ニンニクとベーコンは適当に刻んでください。え？ バニラシェイク？ ないですよ……見えないですね…… http://t.co/kAnBTcZQDh
2013-11-21 21:23:50
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読書する黒子さん
@kuroko_1011
3)ボウルに生クリームと卵黄と粉チーズと粗びき胡椒をだばだばと入れて混ぜます。ボウルはこの後バスタを混ぜるのにも使いますので、大き目のもので。混ぜ方は適当で構いません。何とかなります。いいですか、何とかなります。 http://t.co/Z7jqMb5jb8
2013-11-21 21:25:19
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読書する黒子さん
@kuroko_1011
4)お鍋にたっぷりお湯をはって沸かしながら、フライパンにバタ……マーガリン使いましたすみません、弱火で静かに刻みニンニクを炒めます。焦げ目がつくとなんだか侘しいので、弱火です。お湯が沸く程度まで炒めたらニンニクだけ取り出します。 http://t.co/VpYFUqeBsT
2013-11-21 21:27:59
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“誠凛”火神大我@26歳テツヤと結婚
@82cheeseburger
@kuroko_1011 量とか考えたことねえ。オレもあとでオレ流カルボナーラレシピあげとくぜ（親指ぐっ
2013-11-21 21:28:13
読書する黒子さん
@kuroko_1011
5)沸いたお湯に塩をガシガシ入れて、パスタを1束茹で始めます。それと同時に、ニンニクを除いた油でベーコンを弱火で炒め始めます。この時、パスタの茹で時間はしっかり見ておきましょう。油はねに気を付けてくださいね。 http://t.co/qF4sEJOSeU
2013-11-21 21:29:49
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読書する黒子さん
@kuroko_1011
6)そろそろいいかなと思ったら、おもむろにボウルにフライパンの中身をいれてしまいます。この熱でチーズを溶かしますので、わりと時間との勝負です。頑張ってください。大丈夫です、黒子でもできます。安心してください。 http://t.co/jjtlVjjHHb
2013-11-21 21:31:15
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読書する黒子さん
@kuroko_1011
7)時間ピッタリくらいまで茹でて大丈夫です、パスタをざるにあけて、よく水を切ってください。大事です、よーく水を切ってくださいね。そしてそれをまたボウルにどーんと入れてしまってください。そこから混ぜてください。 http://t.co/GRVJmTKvzo
2013-11-21 21:32:22
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読書する黒子さん
@kuroko_1011
8)そしてお皿にうつしてそれっぽく盛り付ければ「黒子でもできる」カルボナーラの完成です。ね、簡単でしょう？ http://t.co/KmvJ9SXRJY
2013-11-21 21:33:15
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読書する黒子さん
@kuroko_1011
9)ニンニクは取るなら要らないんじゃ、と思われがちですが、和食でいう「水」と「出汁」程度の違いがあります。そして、この作り方で良い点は卵が温まりすぎないことです。どうしても卵はダマになるので…直接火を通せないので新鮮な物で。あ、我が家に大さじ小さじなどの計量するものはありません。
2013-11-21 21:36:34
読書する黒子さん
@kuroko_1011
以上、黒子でもできる【読書する黒子式カルボナーラ】でした。「カルボナーラができる」と言えば料理できるっぽいので、どうぞ詐欺にお使いください。……本格カルボナーラですか？ それは火神君に頼んでください。ゆで卵レベル以上のものを僕に求められても困ります。では、ぜひお試しあれ、です。
2013-11-21 21:38:12
“誠凛”火神大我@26歳テツヤと結婚
@82cheeseburger
@kuroko_1011 本格じゃねーけどオレ流簡単レシピなら、つかオマエのほうがシッカリ作ってるだろこれ
2013-11-21 21:39:44
読書する黒子さん
@kuroko_1011
……火神君、キミのアイデンティティを忘れないでください RT @82cheeseburger @kuroko_1011 本格じゃねーけどオレ流簡単レシピなら、つかオマエのほうがシッカリ作ってるだろこれ
2013-11-21 21:40:08