[初めての] ビーフカレー作成 [カレーbot]
カレーつくるのは 2度目です。
今回はビーフカレー。ルウは 12個を使用しましたよ。
今回の Lesson&learned ですが。
強火でタマネギ、その他を炒めるときは、お鍋でそのまま炒めてしまうと焦げてしまう(´・ω・`)なので、中華鍋でぎゅっぎゅした方が、カレーソースの中に焦げが入らなくて良いというコト。
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しょっさん(本物)
@sho7650
お肉に下味。牛肉500gにオリーブオイル、カレーパウダー、塩コショウ。 http://twitpic.com/2y1ioh
2010-10-16 18:20:42
しょっさん(本物)
@sho7650
人参一本、玉ねぎ二個、ニンニク二片をみじん切り。初めてのみじん切りw大きめなのは、わざとです。最初、小すぎてやばかったw http://twitpic.com/2y1vvg
2010-10-16 19:11:12
しょっさん(本物)
@sho7650
1600mlの水とマッシュルームいれて、弱火でコトコト。60分くらい煮込むよー。 http://twitpic.com/2y2cd4
2010-10-16 20:13:24