アジュコくんのドキドキクッキング 第4章
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アジュコ
@alujula
@tos カニカマとほうれん草のクリームパスタとレタスと卵のコンソメスープ。見た目はいいけど……まっずい！！！ http://t.co/1HnJKPsCWA
2014-03-15 12:36:51
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アジュコ
@alujula
@tos ニンニクをオリーブオイルで炒める。茹でたパスタ投入。炒めたパスタをいったんおく。同じフライパンで新玉ねぎ、カニカマを炒め塩。コショウは切れてた。牛乳100mlくらいとバター10gでぐつぐつ。煮立ったところでパスタ投入。絡めたとこにほうれん草。くたっとなったら器に盛る。
2014-03-15 12:47:36
アジュコ
@alujula
昼間にカニカマとほうれん草のクリームパスタ作ったのですがこれがほんっとうにまずくて体調不良引き起こしてました。牛乳は腐ってなかったのですけど生臭いというか乳くさくて吐き気がするパスタでして。そしてそういう失敗した時に限って作り置きとかいって大量に作ってるんですよね……。
2014-03-15 19:59:35
アジュコ
@alujula
困ったのでお料理の先生と仰ぐ重さんにお電話したところ、メニュー名聞いただけで「カニカマの生臭みが牛乳にうつったんだね」と言い当て、さらにはガーリックオイルにカットトマト缶でトマトソースを作り、残ったゲロまずパスタ投入後にコンソメ顆粒とお塩とバジルを加えてトマトクリームパスタへと…
2014-03-15 20:05:21
アジュコ
@alujula
食べました。食べ終わりました。感動して涙とよだれ垂らすくらい美味しかったです……！！ 1.5人前ペロッて食べてしまった……。あんっっっっなに不味かったのに！！ ありがとうございます……ありがとうございます……！ 北へ向けて五体投地したい謎のテンション
2014-03-15 20:11:01
アジュコ
@alujula
魚介は基本クリームソースとは喧嘩しちゃうから、一番最後にボイルしたのを乗っけるくらいでソースとは直接からめない。喧嘩しないのはホタテやエビくらい。あとカニカマはカニじゃなくてカマボコ。魚のすり身がほとんど。カニ缶は本物のカニが入ってるけど殻ごと入ってなくて身がはいってる。覚えた。
2014-03-15 20:17:45
アジュコ
@alujula
あとカニ缶は一杯も入ってない。から、ちっちゃい。手の平サイズ。当然かにみそも入ってないのがほとんど。有名百貨店でしか買えない商品じゃなくて、普通のスーパーでも買える。よし、カニ缶覚えた。
2014-03-15 20:26:23