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glasscatfish
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原田 英男
@hideoharada
今夜のチーズは北海道美深町「きた牛舎」のラクレット。ワインはメルシャン「マリコ・ヴィンヤード シャルドネ」→サントリー「ジャパン プレミアム メルロ」 http://t.co/2O12JYdpjZ
2014-03-22 21:05:52
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cornfield
@corn_kid
@hideoharada 最近ラクレットチーズに興味を持っていて、いつか食べたいと思っています。学生時代に、畜産物利用学だったっけかも履修しておけば良かったな、とふと思いました。
2014-03-22 22:07:06
原田 英男
@hideoharada
@corn_kid 日本でもラクレットを製造するチーズ工房が増えましたから、是非、お試しを。私は、ホットプレートで溶かして、パンにかけてます。
2014-03-23 06:19:23
原田 英男
@hideoharada
六本木牧場では「ラクレット(ハイジのチーズ)」は無料で試食できますよ。共働学舎のラクレット。写真のラクレット・ウォーマーで溶かします。<六本木ヒルズ pic.twitter.com/dwYM6CDZ1z
2014-06-01 10:47:46
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原田 英男
@hideoharada
帰宅したら、那須高原 今牧場チーズ工房からお取り寄せのチーズが届いてました。幸せ！特にこの「月光」は新作。 http://t.co/22gWTJPjD1
2014-03-29 15:40:20
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原田 英男
@hideoharada
朝食に今牧場チーズ工房のフレッシュ・チーズ「ゆきやなぎ」を味わいました。堅豆腐のようなしっかりした歯ごたえ。私はバルサミコ酢とオリーブオイルのドレッシングで、妻はブルーベリーソースで。爽やか！
2014-03-30 07:03:52
原田 英男
@hideoharada
@houkiga おはようございます。そのとおり、那須高原今牧場 チーズ工房のことです。朝からミルクの豊かな香りに包まれました。
2014-03-30 08:26:31
アルクトゥールス
@hokkyoku_syonen
ゆきやなぎというチーズにもお目にかかりたいですし、「ゆきやなぎ」と名付けた方にもお会いしたくなります。素敵な名前ですね。@hideoharada
2014-03-30 08:48:52
原田 英男
@hideoharada
今夜のチーズは、今牧場チーズ工房の「月光」。淡い酸味のクリームチーズ(よりさっぱりしている)。 http://t.co/G1F3DTHY96
2014-04-02 20:52:50
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原田 英男
@hideoharada
今夜のチーズは、那須高原 今牧場チーズ工房のウォッシュ「しののめ」。ワインは、小布施ワイナリーの「小布施イブリルージュ」 http://t.co/7FzNAiU1gd
2014-04-06 20:44:49
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原田 英男
@hideoharada
今夜のチーズは、那須高原 今牧場チーズ工房の「みのり」食べやすいセミ・ハード。妻もお気に入り。 http://t.co/m0pOKObiaQ
2014-04-10 20:56:08
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原田 英男
@hideoharada
今夜のチーズは、今牧場チーズ工房の「しののめとみのりのチーズフォンデュ」とアトリエ・ド・フロマージュの「ブルーチーズ」 pic.twitter.com/xE4ANKZi8g
2014-04-26 20:09:58
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原田 英男
@hideoharada
今牧場チーズ工房の「しののめとみのりのチーズフォンデュ」の出来上がり。ホットプレートで陶製容器でフォンデュを作り、同時にパンを焼きます。トーストの方がフォンデュは好きなので。 pic.twitter.com/kuxLRK7PWC
2014-04-26 20:14:38
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原田 英男
@hideoharada
今夜のチーズは、那須高原 今牧場チーズ工房の「朝日岳」。ヤギ乳のフレッシュチーズ。「玄米ブラン はちみつレーズン」につけて食べてる、これがグーッ！
2014-06-05 20:43:22
原田 英男
@hideoharada
今夜のチーズは、那須高原・今牧場チーズ工房の山羊乳チーズ「茶臼岳」 pic.twitter.com/xt6vmWoTeI
2014-06-01 21:06:59
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原田 英男
@hideoharada
今夜のチーズ・プレート。「タカラのチーズ タイム」&共働学舎の「レラ・へ・ミンタル」。前者は「タカラのマルタ」の外皮にタイムをまぶしたもの。香りは良いけど、タイムのザラザラした食感が強すぎ。 http://t.co/h6WjnpWqBp
2014-03-29 22:00:07
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原田 英男
@hideoharada
今夜のチーズは、北海道喜茂別町・チーズ工房タカラの「タカラの小さなトム」木枠に入っているので、スプーンでトロトロをすくって食べます。う〜ん、まろやか。ワインはバカロのモンテプルチアーノで。 pic.twitter.com/jRx9Xzi6Mc
2014-04-30 20:58:26
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原田 英男
@hideoharada
今夜のチーズは、白糠・酪恵舎の「テネレッロ・シラヌカ」「ロビオーラ」、アトリエ・ド・フロマージュの「カマンブルー」 http://t.co/gERotdoEun
2014-04-20 20:46:01
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