むそうべんとう２１ 2014.7.28-8.3 (2ページ目)

@koto215 美味しそうに出来ましたね。前後のバランスから言うとオクラよりおかひじきがボリューム少なく低いのはだめです。最低でも同じ厚さに盛りましょう。チヂミはナイスですが、切り口がジャカジャカです。これをスパッと鮮やかに切れていたら百点でしたね。　 #musobento

2014-08-01 07:33:06

kotomi @koto215

@musooyaji 見て下さってありがとうございます。ううっ、残念です＿|￣|○ チヂミは熱いうちに切ってしまったので、包丁にくっついて切り難かったです。オカヒジキは茹でる量の判断を誤りました。今週もたくさんのご指導ありがとうございました。#musobento

2014-08-01 08:07:28

ともりん @tomoko242

おはようございます。夫のお弁当です。よろしくお願いいたします。ポテサラ(ズッキ、オリーブ、檸檬)、オクラ生姜地漬、茹レタス、鯵バジルパン粉焼、焼トマト、玄米ご飯、です。煮物は晩御飯に小豆南瓜でいただきます #musobento pic.twitter.com/ZArBkkzi3m

2014-08-01 07:10:33

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@tomoko242 奥の鯵が90度立っていますね背が右をむいていませんか？手前の鯵は8時14時ですが10時16時に盛りましょう。スッキリします。　お魚好きならば特に正しく盛ろう。後は大丈夫ですね。美味しそうです！ #musobento

2014-08-01 07:36:42

ともりん @tomoko242

@musooyaji ありがとうございます。奥は上背保っていましたがカーブと馴染ませられず右下がり過ぎました。手前も基本が抜け落ちでした＿|￣|○ 最初の目での味わいも逃さず入れ込みます #musobento

2014-08-01 08:33:36

夫のお弁当です。よろしくお願いします。冬瓜中華だし煮、焼パプリカバルサミコ醤油、塩茹で青梗菜、あらめb、だし巻、別添えでモバ味噌、糠漬けです。いつもより早い出勤に間に合いホッとしました。 #musobento pic.twitter.com/gcfBEct2Vx

2014-08-01 07:17:12

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@ai_358 美味しそうにできています。　冬瓜が裏表逆ですね。表の薄緑色を綺麗に見せてください。それが夏の色なのです。　なぜか丸いだし巻きはわざとですよね？　ご主人様をニラニラさせなくてよかったです。 #musobento

2014-08-01 07:39:30

@musooyaji ありがとうございます。冬瓜、勉強になります！ありがとうございます。だし巻は切らなくてもいいかと丸く巻きました。練習で折れるなど不調でしたので、気にして頂いてありがたいです。要練習です。今日は小豆ご飯を忘れてました。なにか抜けてます^^; #musobento

2014-08-01 07:48:11

@ai_358 勉強になります、って初耳みたいに・・・何度も他の人にアドバイスしていますよ〜。　人のは読んじゃ居ない。　＿|￣|○ #musobento

2014-08-01 08:03:15

@musooyaji 申し訳ございません。見落としあり、勿体無いことをしていました。心を入れ替え、しっかり学びます。 #musobento

2014-08-01 08:20:39

@ai_358 いったい何度目のこころ入れ替えなんだろうか？　そんなにたくさん心のスペアはうっているのだろうか？　業務用だろうか？　バルクだろうか？ｗ #musobento

2014-08-01 08:22:08

@musooyaji 情けないです。申し訳ございません。大反省中です。同じことを繰り返さないよう、もっと集中して学びます。ご指摘ありがとうございます。 #musobento

2014-08-01 08:26:34

麗可 @reika41

今日の夫用お弁当です。玄米ご飯、じゃこの飴煮、海老Ｆ、アスパラ地浸け、茄子胡麻よごし、キャウィンナー炒め(カレー風味)大根梅酢漬、別容器にモバ味噌と糠漬けです。夫の好きな物沢山いれました。よろしくお願いします #musobento pic.twitter.com/n9xrnezfsd

2014-08-01 07:17:23

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@reika41 6点盛りに見えますね。カレーキャベツにウインナが入っているのですね。それならばキャベツ多すぎです。ウインナは最低2箇所〜3箇所舞扇に配置させましょう。大根はおまんじゅうのようにぐわ！と置かないで流水を意識して線の流れを魅せましょう。　 #musobento

2014-08-01 07:42:17

麗可 @reika41

@musooyaji 見て下さってありがとうございます。大根まんじゅう、失礼しました。次回はもっと色っぽく盛ります。 #musobento

2014-08-01 07:53:39

今日の夫弁当です。玄米ご飯、ゆかり、鶏ムネ肉トマト煮（玉葱、BO）、おくらコンソメ地漬け粉チーズ和え、出汁巻き玉子、茹でレタスです。よろしくお願いしますm(_ _)m #musobento pic.twitter.com/R27PBNuB8h

2014-08-01 07:29:43

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@mutsumi513 美味そうですねぇ。今朝は時間も気力もたっぷりあったのですね。良かったです。素晴らしい出来です。Boが正三角形に配置されて青線なのが気になりますがオマケしておきます。　見事！　💯！ #musobento

2014-08-01 07:48:06

@musooyaji オマケ💯嬉しいです。ありがとうございます！昨日は一日頭がボーッとしたまま仕事をしてしまい、口にしたものの影響を実感しましたm(_ _)m 明日は楽しみにしていたお弁当講座です。体調バッチリで伺います。よろしくお願いします！ #musobento

2014-08-01 07:52:38

今日の私のお弁当です。玄米ご飯、ゆかり、鶏胸トマト煮（玉葱、BO）、おくらコンソメ地漬け粉チーズ和え、出汁巻き玉子、茹でレタス、別にモバみそです。よろしくお願いしますm(_ _)m #musobento pic.twitter.com/miwuR4SW28

2014-08-01 07:30:54

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@mutsumi513 美味しそうにできています。奥より手前が高くなっているので百点は差し上げられませんが上手に出来ています。この場合はだし巻きは高い目で断面魅せが良かったでしょうね。　上手です。 #musobento

2014-08-01 07:50:26

@musooyaji 続いてありがとうございます！メインを中心に…ということばかりに意識がいってしまい、基本が飛んでいました。小さなスペースでも全体を見ていないということがわかりました。次回はバランス良く盛ります。来週もよろしくお願いしますm(_ _)m #musobento

2014-08-01 07:57:53

好 @konomi_0313

おはようございます。好用です。バーグトマト煮込(牛肉トマト玉ねぎ、ハーブ)、パスタとズッキーニ、茄子バルサミコ酢和、塩茹コーン、ポテサラ、玄米と焼海苔、糠漬です。「引く」お料理にまだ迷い中です💦お願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/NYg93eDfQa

2014-08-01 07:47:57

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