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TrinityNYC さんが語る「アメリカEDAMAME(枝豆)事情」~そして諸国のブランド・イメージの差異

『「枝豆」の人気が、海外に広まっている』という話題を、最近けっこう目にするようになりました。それにはどんな背景があり、具体的にどのように海外、たとえばアメリカで受容・消費されているのか?米国在住のTrinityNYC氏 ‏@TrinityNYC のレポート&分析です。 そこから「海外進出時のブランド・イメージ」に関しても話題は広がっています。
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前段階のお話(江川紹子さん)

Shoko Egawa @amneris84

びあに枝豆の組み合わせを発見したのは誰なのかにゃ。国民栄誉賞もん。

2014-08-03 20:36:42
Shoko Egawa @amneris84

ですにゃん RT @kikumaco: 天才的ですよね RT : びあに枝豆の組み合わせを発見したのは誰なのかにゃ。国民栄誉賞もん。

2014-08-03 20:39:57
Shoko Egawa @amneris84

わお RT @obebenuma: いや、ノーベル賞に値します!(世界ビールクズ賞)

2014-08-03 20:40:14
Shoko Egawa @amneris84

昭和の初期にはあったらしい →「ビールに枝豆」の組み合わせはいつから始まったのか|食の安全|JBpress jbpress.ismedia.jp/articles/-/409…

2014-08-03 20:53:16
Shoko Egawa @amneris84

おざぶ3ま〜いRT @00kajiri: のーめる賞でしょ?RT @obebenumaいや、ノーベル賞に値します!(世界ビールクズ賞) RT @kikumaco: 天才的ですよね RT : びあに枝豆の組み合わせを発見したのは誰なのかにゃ。国民栄誉賞もん

2014-08-03 22:32:24

  ここから「海外枝豆事情」の話題に

Shoko Egawa @amneris84

ほぉ RT @ufufufufufu412: @kikumaco アイルランド人の知人(数年間日本に在住)も枝豆が大好きで、「日本のビールには枝豆!」って言ってました

2014-08-03 21:42:26
HAGA Shigeru (ハガにゃん) @dr_haganyan

@amneris84 @ufufufufufu412 @kikumaco デンマークの田舎町の青空市場で,近隣の畑で穫れた"Edamame"を売っていました。

2014-08-03 23:06:14
Shoko Egawa @amneris84

それはびっくりだにゃ RT @dr_haganyan デンマークの田舎町の青空市場で,近隣の畑で穫れた"Edamame"を売っていました。@ufufufufufu412 @kikumaco

2014-08-03 23:16:30
TrinityNYC @TrinityNYC

昔NYCの金融街でバンクアナリスト、今わんこの世話係。在米35年ですが年齢聞かれたら26歳と答えます。ツイは主にわんこ・食べ物・米国事情・金融関係・知ったかぶりの5種。2020年にNYからメイン州の田舎に移住。家族構成は夫+ワンコ3匹。

wholekernel.blogspot.com

TrinityNYC @TrinityNYC

アメリカだと、いまやEdamame知らないひとが少ないくらい。「鞘に入ったままのエダマメ」と「取り出した豆だけのエダマメ」の2種類が、冷凍で売られてますよん。すごくポピュラー。@amneris84 @dr_haganyan @ufufufufufu412 @kikumaco

2014-08-03 23:37:08
TrinityNYC @TrinityNYC

取り出した豆だけのEdamameをTrader Joe'sで買ってきたんだが、あれを使って、ずんだ、を作ってみたい。

2014-08-03 23:37:41
TrinityNYC @TrinityNYC

ビールのおつまみ、というより、健康食品として米国人はモリモリ食べてますねw RT @noboru_kisaragi: へ~、枝豆は世界共通のビールのおつまみなんですか?? @amneris84 @dr_haganyan @ufufufufufu412 @kikumaco

2014-08-03 23:41:50
Nolly @Nolly_M

@TrinityNYC  だだちゃ豆 とか 丹波の黒豆の枝豆 とかあったりします?

2014-08-03 23:41:20
TrinityNYC @TrinityNYC

@Nolly_M さすがに、そこまでは・・・w 

2014-08-03 23:42:07
TrinityNYC @TrinityNYC

こんな風に売ってるんだよ。これはアメリカのTrader Joe'sのもの。 pic.twitter.com/A3MciAItDn

2014-08-03 23:44:39
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TrinityNYC @TrinityNYC

このトレーダージョーズのは、いま見たらベトナム産です。"@Anon612985: @TrinityNYC wholefoodsの冷凍枝豆が中国産なのはショックでした…"

2014-08-03 23:47:19
TrinityNYC @TrinityNYC

世界に羽ばたくEdamame! "@kumabcdefg: @TrinityNYC 以前スウェーデンに住んでましたが、スウェーデンでも売っておりましたよ、冷凍EDAMAME!"

2014-08-03 23:48:12
TrinityNYC @TrinityNYC

野菜といっしょにドレッシングで和えたEdamame Saladとか、結構美味しいです。"@Kijimashijima: @TrinityNYC 枝豆を使った何かを作るのにはとても良さそうですね"

2014-08-03 23:54:54
TrinityNYC @TrinityNYC

ミキサーにかけて!いいですね!(機械でしょうw) RT @Nolly_M: @kumabcdefg 機械で鞘から出しているのか気になりますw ディップにしやすそうだし、むき実冷凍もありかもしれないなー・・・日本では見かけないけど。 ミキサーにかけて、にがり入れて、枝豆豆腐とか。

2014-08-03 23:57:38
TrinityNYC @TrinityNYC

いやいや、高添加物な食生活なら日本人も負けてないと思うすよw RT @euroseller: 枝豆は植物性タンパク源として最高でも米国人は同時にアカンものを食べているので… RT @TrinityNYC:…健康食品として米国人はモリモリ

2014-08-03 23:58:50
Nolly @Nolly_M

@TrinityNYC  出来たら海外には知られたくないw

2014-08-03 23:45:27
TrinityNYC @TrinityNYC

@Nolly_M たぶん、違いわかんないひと多いから、大丈夫w 

2014-08-03 23:59:59
TrinityNYC @TrinityNYC

20年ぐらい前だと、ニューヨークシティですら、枝豆を食べたかったら、日本食在を扱うお店で冷凍の輸入物を買うのが関の山でしたが、いまだと、アメリカの田舎の小さいスーパーでもEdamameを扱ってるぐらいよ。高たんぱく・高ファイバー健康食品としてダイエット気にする人に人気になって。

2014-08-04 00:03:00
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コメント

gryphon(まとめ用RT多) @gryphonjapan 2014年8月4日
@TrinityNYC さんのツイートを中心にまとめさせていただきました  http://togetter.com/li/701934
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sokuoku @sokuoku 2014年8月4日
表記を"EDAMAME"にする事での「日本食っぽい=ヘルシー」なイメージ戦略なのでしょうか、おもしろいですね。(「アンパンマン」もそうですが、MやNの発音って口の動きから子供に受けがいいらしいので、EDAMAMEもアメリカの子供たちの食文化になってくれたらうれしい)
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asakurah @asakurah 2014年8月4日
アメリカでのEDAMAMEとBEANSの話を読んで、日本での「雑穀」の事を連想したけど、ちょっと違うかな?
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Masayoshi Nakamura @masayang 2014年8月4日
米国は大豆の生産地なのになんでわざわざ中国やベトナムから輸入するんですかね?
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深井龍一郎 @rfukai 2014年8月4日
masayang 加工コストの問題じゃないか知らん。
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Z2K @__ztok__ 2014年8月4日
rfukai 青いうちに刈り取るから大豆用の設備が使えないとか?
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neologcutter @neologcuter 2014年8月4日
日本語そのまま使ってる例なんて"otaku""yaoi"ぐらいしか知らなかった…
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ひろ@猫もふ欠乏症 @hiro_h 2014年8月4日
...karoushi, は忘れたいのかしら…w
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深井龍一郎 @rfukai 2014年8月5日
__ztok__ そういう事情もあるでしょうね。でも純粋にアメリカ国内で収穫して皮むいて茹でて冷凍するより、輸入した方が安く上がる可能性はかなり高いと思います。日本国内で十分な量が供給されている食品でも、中国産の方が安いですよね。
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