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nao
@nao0037
店では朝倉サンショウだと聞いたがトゲがあるから普通のサンショウなんだと思う。一体どこから芽がふくかわからない感じが面白く今のところ勢いがある。ニシンの山椒漬けになる前に枯れないで欲しい(;￢_￢) twitpic.com/ci85wm
2013-04-10 07:43:22
🤍Ako*°🤍
@heart8255
うちの山椒の葉っぱは今こんな感じ☆何だか感慨深い。一昨年の夏、庭の除染をした時、表土を削っただけでなく父が大決心をしてたくさんの木を切り、枝を落とした。いっぱい茂っていたこの山椒の木も丸裸にされたっけ。それが今はこんなに♪ pic.twitter.com/WDuehFpoIE
2013-04-15 23:36:27
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nao
@nao0037
今朝のサンショウ。植えたときとあまり変わっていない。煮物に添えるくらいはできるが鰊の山椒浸けには早い(;￢_￢) twitpic.com/cjn7k4
2013-04-16 08:01:20それから１ヶ月ほど・・・
🤍Ako*°🤍
@heart8255
二年前、除染のためにバッサリ切った山椒の木だったけど、こんなにたくさんの葉が茂ってきました♪ニシンの山椒漬も美味しく出来そう＼(^^)／ pic.twitter.com/lMuCNlMd7J
2013-05-20 21:08:21
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nao
@nao0037
鰊の山椒漬け用に植えたサンショウ。今朝はこんな感じφ(._.)。葉の先の色が変わったりしながらも勢いはありそう。葉が増えた感じではない。 pic.twitter.com/x5hMfbvZAX
2013-05-28 08:12:41
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🤍Ako*°🤍
@heart8255
@nao0037 きれいな色で元気に育ってますよね^^ これなら4～5枚のニシンは十分に漬けられるんじゃないかな～。葉っぱ取っちゃっても来年はまたいっぱい出てきますから大丈夫！でも、足りなくなったらいつでも言って下さい。クール宅急便で送りますよー(^^ゞ
2013-05-28 21:56:32
nao
@nao0037
ぜ、全部むしってしまうんですか！考えてもいません(T_T) RT @heart8255: @nao0037 これなら4～5枚のニシンは十分に漬けられるんじゃないかな～。葉っぱ取っちゃっても来年はまたいっぱい出てきますから大丈夫！
2013-05-28 22:51:59
🤍Ako*°🤍
@heart8255
@nao0037 また出て来るから大丈夫ですって。サフィニアの花もこまめに茎を切ってあげることで、脇から新しい花芽が出てきてたくさんの花がふんわり花が咲くんですよ♪木でいうと、いわゆる剪定。これが案外大事なんですよ。
2013-05-28 22:59:22できない！丸裸にはできない！！
nao
@nao0037
@heart8255 来年はもっと葉の収穫高が上がるように、今年は葉を取らずに光合成させて、幹を大きくする…なんて考えていたんですよ〜(*´ｰ｀)ゞ
2013-05-28 23:19:02
nao
@nao0037
おはようございます。サンショウの葉、鰊を数本漬けるぶんほど僕に送ってくださいませんでしょうか(;^_^A。普通郵便で来週の土曜に到着していると大変ありがたいですm(_ _)m RT @heart8255: 足りなくなったらいつでも言って下さい。クール宅急便で送りますよー(^^ゞ
2013-05-29 08:06:05分けてもらうことにした！
🤍Ako*°🤍
@heart8255
@nao0037 さーん！山椒の葉っぱ送りましたよー♪一回分だけど(^^; 採りたて新鮮が自慢です(笑) 美味しいニシンの山椒漬けが出来ますように(^人^) p.twipple.jp/Q9Rp0
2013-06-06 22:50:06
nao
@nao0037
感謝です！まさに旬鮮直送ですね(ノ▽〃) RT @heart8255: @nao0037 さーん！山椒の葉っぱ送りましたよー♪一回分だけど(^^; 採りたて新鮮が自慢です(笑) 美味しいニシンの山椒漬けが出来ますように(^人^) p.twipple.jp/Q9Rp0
2013-06-06 23:22:00
nao
@nao0037
明日の仕込みで使うサンショウの葉。これはもう葉を見た時点でおいしい仕上がりが予想されます。楽しみ o(・`д・´｡) pic.twitter.com/kGVc8m2gKY
2013-06-08 17:05:05
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はじめて鰊の山椒漬けをつくる。
nao
@nao0037
初めて作る鰊の山椒漬けに選んだのはアメリカ産。上乾と言われる8分乾タイプ。8本で税込905円“〆(ﾟ_ﾟ*) pic.twitter.com/IEmbfHekx9
2013-06-08 17:47:03
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nao
@nao0037
身欠きニシンを米のとぎ汁で一晩つけ戻す。そうかそうか、ここで一晩置くのかあ。 pic.twitter.com/IiNE5qGiZj
2013-06-08 16:38:00
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nao
@nao0037
ニシンを軽く水洗いしてうろこをとる。と言ってもうろこは少ないみたい。爪を使って手ではがしています。 pic.twitter.com/LKjq1Efkpp
2013-06-09 15:52:11
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nao
@nao0037
初めて作る鰊の山椒漬けは、サンショウの葉の緑が美しくて、独特の香りがなんとも初夏を感じさせてくれる。魅力的な料理だなあ。 pic.twitter.com/9qeDrmA3XF
2013-06-09 16:29:53
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nao
@nao0037
鰊の山椒漬け。身欠きニシンとサンショウの葉を交互に重ねて4段。できました。 pic.twitter.com/A0EOmz0CBp
2013-06-09 16:56:19
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