正しくTogetter / min.tにログインできない不具合が発生中です。X側の修正をお待ちください(詳細はこちら)

鰊の山椒漬け3年計画日記

会津地方の郷土料理、鰊の山椒漬けを作れるようになります。3年かかります。。
31
前へ 1 ・・ 3 4 6 次へ

2013年程度の育ち具合では鰊の山椒漬けを作れないので本気を出すことにした。

nao @nao0037

できる範囲で土壌改良中。せいぜい5センチの深さまでだけど小石やコンクリートガラを取り除いて、土を耕しました。その下が気になるけどなあ!どうでもいい土が入ってるんだろうなあ(ノ_<) pic.twitter.com/PXvAgSUoMZ

2014-03-29 15:44:50
拡大
nao @nao0037

古くなった土の再生材、というのを撒いた。混ぜるのかな。ふかふかで水分を保持しやすい土になるらしい。 pic.twitter.com/ub79dUxjvH

2014-03-29 16:12:50
拡大
nao @nao0037

土の再生材を良く混ぜた。粒状培養土・バーミキュライト・バーライトが入ってるアイリスオーヤマのもの。 pic.twitter.com/pKlgfQ99Z9

2014-03-29 16:26:44
拡大
nao @nao0037

培養土をかぶせた。バーク堆肥・ココピート・草炭粒をまぜたものでアイリスオーヤマのもの。草炭粒というのはヨシ・アシなどが何千年も堆積してできたものだと袋に書かれてる。 pic.twitter.com/TgJtqXrPCy

2014-03-29 17:02:28
拡大
nao @nao0037

たっぷり水やり中。幹がしっかり育つといいなあ。 pic.twitter.com/fnwBCquuBi

2014-03-29 17:11:08
拡大
nao @nao0037

今日の山椒の育ち具合メモ。高さ75cm。幹径11mm。 pic.twitter.com/oht3u4bdvI

2014-03-30 19:55:58
拡大

それから1ヶ月ほど・・・

nao @nao0037

今日の山椒育ち具合メモ。高さ77センチ。雨の中、鮮やかなグリーン。 pic.twitter.com/28GBfMxK6M

2014-04-04 08:41:56
拡大
nao @nao0037

今日の山椒育ち具合メモ。高さ78センチ。幹径11.5ミリ。 pic.twitter.com/mXJYzZFOY8

2014-04-05 09:08:44
拡大
nao @nao0037

植栽スペースで育てている山椒の育ち具合メモ。高さ80センチ。葉がどんどん増えてきているpic.twitter.com/Z9in1jSM4V

2014-04-11 08:17:41
拡大
nao @nao0037

植栽スペースで育てている山椒の育ち具合メモ。高さ85センチ。勢いあるなあ(;゜ロ゜) pic.twitter.com/ds8ZUa309u

2014-04-15 08:14:07
拡大
nao @nao0037

植栽スペースで育てている山椒。山椒の花って、このあと開くのかな? pic.twitter.com/lMSsX7zzUB

2014-04-16 08:58:34
拡大
nao @nao0037

植栽スペースで育てている山椒は、冬までの枝の先から真新しいツヤのある枝がぐんぐん伸びてい勢いがある。高さ90センチ。 pic.twitter.com/V6BgdVt5X6

2014-04-20 11:56:02
拡大

・・・

🤍Ako*°🤍 @heart8255

やっと家の山椒が葉を広げてきた♪ 心配していたけど、鰊の季節に合わせてちゃんと成長してくれた。 福島に住んで嬉しい事は、野菜や果物、周りの景色で季節を感じられるって事だなぁ(^-^)v pic.twitter.com/DtGOdl2RsU

2014-05-02 22:22:28
拡大
nao @nao0037

自宅植栽スペースの山椒はぐんぐん枝を伸ばしていて、いよいよ高さ100センチ。今年一気に育てて、来年から鰊の山椒漬けに使いたいなあ。 今日は水やりをして、アイリスオーヤマの化成肥料を追肥しました。 pic.twitter.com/SJCJpWdqBP

2014-05-03 08:48:26
拡大

あまりに勢いがあるので、やはり、今年はこのまま育てたい。。

nao @nao0037

@heart8255 おはようございます。山椒の葉、昨年は6月の第1週に送っていただいたのでした。あらためてありがとうございました。今年もお願いできそうでしょうか(*´ー`)ゞ

2014-05-03 08:02:51

また分けてもらうことにした(^_^;)

🤍Ako*°🤍 @heart8255

@nao0037 こんにちわ♪ 東京練馬の山椒の成長が早くて、ちょっと心配していました(^-^; これからグングン伸びると思いますので、また今年も美味しい山椒漬けを作って下さい(^^)d お送りしますよ

2014-05-03 13:08:53

それから1ヶ月・・・

nao @nao0037

家の植栽スペースで育てている山椒は今年で2年目。土を変えて肥料もやって生育は順調そう。ただ横に広がりすぎたので、思いきって下のほうの枝を剪定しました。もっと背が高くなって欲しい。 pic.twitter.com/fWVm8UUWUp

2014-06-03 08:23:46
拡大

僕が育てている山椒は1ヶ月の間にすっかり丈夫そうな色になって、おいしそうな時期を過ぎている。

🤍Ako*°🤍 @heart8255

春先のお天気が良かったせいで、水不足を心配していた我が家の山椒ですが、ちゃんとこの季節には繁りました\(^-^)/ 鰊の山椒漬けの準備万端です♪ naoさんの3ヶ年計画のお役に立てそうですよ(^-^)v @nao0037 pic.twitter.com/Han5kyIG0u

2014-06-04 20:25:12
拡大
前へ 1 ・・ 3 4 6 次へ