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ぶっちゃけたこというと。
私もネスカフェのソリュブル(あえてインスタントとは言わない)は、美味しいと思います。特に、バリスタで淹れたゴールドブレンドは、美味しいです。
クチコミしたのでゴールドブレンド１パックくだｓ（ｒｙ
ナスカ (Chiether,Nazka)／年内喪中
@Chiether
@monokichi8 比較までに、私の経験上ですが1杯1500円で提供される珈琲って、十年以上のヴィンテージコーヒーと同額です。味の値段ではなく保管の管理費で値段張っているのでホテルのラウンジがそんなの出しているとは思えませんが。
2014-10-01 09:34:30
ナスカ (Chiether,Nazka)／年内喪中
@Chiether
@monokichi8 場所代を高くつけるぐらいならホテルが運営しますね。委託の場合もあるかと。雰囲気的な付加価値は維持費と比較ですね。 ホテルの場合、小金持ちと言われたように、まさにゾーニング目的なことも0ではありませんが。
2014-10-01 09:58:52
ナスカ (Chiether,Nazka)／年内喪中
@Chiether
それでは、珈琲とお金の話。 まずそもそも珈琲の値段って、いくらぐらいか。 私の場合は、フレッシュロースターさんを利用していて、450円/100g程度のキューバ豆を買っている。
2014-10-01 11:44:45
ナスカ (Chiether,Nazka)／年内喪中
@Chiether
珈琲1杯あたり10g使うので粉代は、45円となる(500g単位で買うと21円まで下げる)。 でもフェア特価の豆だと160円/100gとかあるので100g単位でも1杯20円だったりする。わお。
2014-10-01 11:45:03
ナスカ (Chiether,Nazka)／年内喪中
@Chiether
あ。クチコミしたのでキューバ豆ください。フレッシュロースターさん。 (*ﾟρﾟ) えへへ。
2014-10-01 11:45:33
ナスカ (Chiether,Nazka)／年内喪中
@Chiether
ちなみに、ブルマンことブルーマウンテンのNo1は、1,705円なので粉代170円。 おい。お前2年ぐらい前は1500円ぐらいだっただろうがよ！
2014-10-01 11:46:06
ナスカ (Chiether,Nazka)／年内喪中
@Chiether
ごほん。購入は、ダフニさんところのマンデリンもあるけど。それも350円ぐらいだっけ。だから一般的な豆の値段は、1杯あたり30円から50円。高いと170円。 1杯あたり粉代50円として、350円で提供すれば売上は300円。 粉代170円として、500円で提供すれば売上は330円。
2014-10-01 11:56:21
ナスカ (Chiether,Nazka)／年内喪中
@Chiether
店は、大量に仕入れたり営業努力とかあるだろうけど。 少なくとも350円から500円程度であれば個人が楽しむレベルを、仕事として別の人にやってもらう対価としては、妥当なのかなと私は思っている。 つまり350円から500円の範囲で。好みの味を出してくれる店を探せばいい。
2014-10-01 11:57:16
ナスカ (Chiether,Nazka)／年内喪中
@Chiether
この話をするきっかけとなた元の話題になった「1杯1500円」なんぞ。私の経験では、北山珈琲店が出してくれるヴィンテージコーヒー(1200円ぐらい)なもんだ。 参考： tabelog.com/tokyo/A1311/A1… あ。クチコミしたので（以下略
2014-10-01 12:00:10
ナスカ (Chiether,Nazka)／年内喪中
@Chiether
@z_mae 今はなき母校がその店のすぐ近くだったので。とっておきの時に利用してました。
2014-10-01 12:26:20※ 千代田工科芸術専門学校のことである。解散命令は黒歴史ではない。いいね？
ナスカ (Chiether,Nazka)／年内喪中
@Chiether
この話をするきっかけとなた元の話題になった「1杯1500円」なんぞ。私の経験では、北山珈琲店が出してくれるヴィンテージコーヒー(1200円ぐらい)なもんだ。 参考： tabelog.com/tokyo/A1311/A1… あ。クチコミしたので（以下略
2014-10-01 12:00:10
ナスカ (Chiether,Nazka)／年内喪中
@Chiether
それから。珈琲の値段というのは、味と対して繋がっていない。 これは、嗜好品という意味合いも強いけれども。むしろ希少性の方が強い。 もし値段と直結しているなら。コピ・ルアク(4000円/100g)なんぞ飲んだら昇天するに違いない。
2014-10-01 12:32:18
ヤスダケイイチ＠偽名
@jen_nise
@Chiether コーヒーに関しては、希少性よりも、高級品が日本で出回ってないという結論が出たのじゃが。 オカシイじゃん、紅茶、日本茶、抹茶なら１缶２万コースがゴロゴロあるのに、コーヒーが無いってのは。
2014-10-01 12:35:26
ナスカ (Chiether,Nazka)／年内喪中
@Chiether
@jen_nise 出回ってないのも希少性の一種だが。そもそも商業的な価値観から一般的なレギュラーコーヒー用の豆の取引相場が最近高騰したが1ポンドあたり150セントほどだし。インスタントコーヒー用に至っては、100セントを下回ってる状況だぞ？ そんなのに1缶2万とか設定するか？
2014-10-01 12:44:45