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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@_nyomi 日暮れに作ったお弁当のようです。夕焼け画像はお弁当には合いませんね。練習しましょう。仮想トップに近いものは低く少なくなってはいけません。それが盛り付けのコツです。 魚の置き方が少し？？ですが、魚屋の切り方の問題かもしれないので不問とします。 #musobento
2014-10-06 08:03:08
穂の佳
@honoka584
@musooyaji 今日も有難うございます！ 天候のために環境を整えられない、と周りのせいにしていましたが、撮り方の問題が大きかったと反省しています。胡麻和えの量、注意します。魚は、確かに魚屋さんの切り出したもの、そのままでした。買い物の際に注意します。 #musobento
2014-10-06 08:11:03
麗可
@reika41
今日の夫へのお弁当です。玄米ご飯、梅干し、砂ズリとハツの時雨煮、出し巻き玉子、ほうれん草のおかか醤油和え(おかかは別)、茄子の胡麻よごし、椎茸ビーフン、別容器にモバ味噌と糠漬けです。よろしくお願いします。 #musobento p.twipple.jp/IbysK
2014-10-06 07:44:38
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@reika41 時雨煮美味しそうに出来ましたね。盛りy付けるときは裏と表を相混ぜしながら乱盛りしましょう。 今日は色補正も素晴らしいですね。盛り付けも良い配置です。 上手！ 💯！ #musobento
2014-10-06 08:04:44
麗可
@reika41
@musooyaji 講座前のお忙しい所ありがとうございます。はい、次回は表と裏を相混ぜます。色補正も盛り付けも練習の成果が出て嬉しいです。 #musobento
2014-10-06 08:16:44
好
@konomi_0313
おはようございます。本日の好用お弁当です。カレーパスタ、小松菜塩茹、蓮根入りバーグ(牛豚ミンチ)、ポテサラ(BO、焼き葱、あんの芋)、金平牛蒡、玄米ご飯、モバ味噌です。今週もよろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/hmHGQ7rhyE
2014-10-06 07:45:59
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@konomi_0313 うん！ 美しいねぇ。美味そうで綺麗。レンコンの断面の面白さも美味しさと融合できています。センス高し。上手！ 💯！ #musobento
2014-10-06 08:09:18
好
@konomi_0313
@musooyaji (๑′ᴗ‵๑)💯あっありがとうございます！ バーグの蓮根がドキドキでしたが、よかったです。“美しい”が嬉しいです。初めて挑戦する材料や、カレーパスタの様に新しいお味に出会えたり、お弁当は楽しく、学びが沢山です。ありがとうございます。 #musobento
2014-10-06 08:48:39
さとみ
@momodevils
今日の夫へのお弁当です。玄米ご飯、出汁巻き卵、ブロッコリー塩茹で、海老マヨ、カレーパスタ、小茄子揚げ浸し、別に糠漬けです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/MeTNxXnUM6
2014-10-06 07:47:38
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@momodevils ブロッコリーの斜めとその奥のだし巻きの凹みが気になりますね。傾斜を付けるなら奥を高く手前に傾斜を付けるのです。後は大丈夫ですね。ご飯も美味そう！ #musobento
2014-10-06 08:11:14
さとみ
@momodevils
@musooyaji ありがとうございます。はい、凸凹が出てしまいスッキリ修正できずの朝でした。奥を高く、心がけます。4.5飯、美味しいです！明日もよろしくお願いします。 #musobento
2014-10-06 08:58:19
みんみ
@minmi1226
おはようございます。 今日のお弁当です。 茹青梗菜、秋刀魚鞍馬煮、ガレット、ひじき豆、茗荷甘酢漬けです。 よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/yNI2Qegrj6
2014-10-06 07:52:30
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@minmi1226 ガレットが残念なことになっちゃいましたね。最後に入れたのかな？ 柔らかそうに秋刀魚ができています。 素晴らしい。 美味そうです。 御飯は大丈夫かな？ 新米を美味しく炊けていますか？ #musobento
2014-10-06 08:13:25
みんみ
@minmi1226
@musooyaji ガレットはマカロン積みの予定を変更したら、このようなことに… 最後に入れていないのですが上手くいきませんでした。検討します。 ご飯はまだ新米ではないです。蒸らし時間が足りませんでした。こちらも頑張ります。今日もありがとうございました！ #musobento
2014-10-06 09:05:40
ふみよ丸
@fumiyomal
おはようございます。講座の朝に遅くなって申し訳ありません。鮭海苔弁(玄米ご飯)・黄粉南瓜(南瓜・干葡萄)・青梗菜と焼きのこの胡麻和え・里芋のたいたん 別器:じゃい安・もば味噌 よろしくお願いします。#musobento pic.twitter.com/YpjVfyaZqu
2014-10-06 08:05:43
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@fumiyomal おいしい鮭弁ができました。 なかなかキレもあって美味そうです。 どうする？ こんなん作ってくれるなら嫁にほしいって人が出てくるぞ！ わくわく。 💯！ #musobento
2014-10-06 08:15:54
ふみよ丸
@fumiyomal
@musooyaji 💯（≧∇≦）今日もご指導ありがとうございます。嬉しいです〜♪ お嫁に？ そ、でしょうか。期待しますぅーー！（笑） #musobento
2014-10-06 08:19:17
舞
@mai3k
講座の朝に恐れ入ります。 主人へのお弁当:蓮根ステーキ・茄子肉味噌炒め・小蕪含め煮・カレーパスタ・つまみなと人参の胡麻和え・もば味噌に海藻ありです。 #musobento pic.twitter.com/ccoLh7Kgi0
2014-10-06 08:14:43
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@mai3k こかぶはお白が上になってないかな？ レンコンが秋色で良いですね。つまみ菜はもっと入れましょう倍くらい入れるつもりで。後は大丈夫 美味そうに出来ています。 #musobento
2014-10-06 08:35:30
舞
@mai3k
@musooyaji 講座前にありがとうございます。小蕪の天地は確認して炊いて入れているので大丈夫です。 つまみな、倍くらい！きゅっと入れたつもりでしたが甘かったです。。 #musobento
2014-10-06 08:40:37
舞
@mai3k
私のお弁当::蓮根ステーキ・茄子肉味噌炒め・小蕪含め煮・カレーパスタ・つまみなと人参の胡麻和え です。 よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/dspaQMAk1f
2014-10-06 08:15:16
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@mai3k かぶをこの角度のままもうすこしレンコンに近づけてください。茄子がかぶさって踏まれている感じが消えます。 つまみなは無理に球体にしないほうが清潔感が出ます。 美味そうです。 #musobento
2014-10-06 08:37:02
舞
@mai3k
@musooyaji 蕪、どちらが正しいのか？？でした。蓮根側なのですね。すっきりしました。球体の方が人参が見えるかな、とこうしてしまいましたが、清潔感になるほどです。 本日もありがとうございました。 #musobento
2014-10-06 08:43:14
ばんび
@_banbi13
本日の自分用お弁当です。茹小松菜、海老フライ(車麩のソース)、あらb人参、トマト時雨煮、出汁巻き、別に玄米と梅干しうま煮椎茸、モバ味噌、糠漬です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/7JAyjWTPuw
2014-10-06 08:19:57
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