-
- いいね！0
ひろ美
@163_na
夫のお弁当です。地鶏塩焼き、茹でサラダほうれん草、金平牛蒡、南瓜ソテー(バル醤油)、里芋白煮、玄米ご飯、塩昆布、別でカリフラワー糠漬けです。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/RphCQZpv5m
2014-10-31 06:53:22
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@163_na 美味しそうに出来ました。鶏の置き方も切り方も正しいのですが難儀しましたね？ｗ なかなか料理は思うとおりに収まってくれないものですね。でもやろうとしていることは解ります。大丈夫。上手に出来ています。もう少しだけ金平を増量したら左の低さが直ります #musobento
2014-10-31 07:46:36
ひろ美
@163_na
@musooyaji ご指導ありがとうございます。おっしゃる通り、長さも合わず、思うように置けずでワラワラしていました💧 鶏に気を取られ、高低差をすっかり見逃しているし… 気配りします！ #musobento
2014-10-31 07:57:19
ペロリ
@perori617
次女のお弁当です。 菊菜胡麻和え 貝柱照り焼き （下に経木） 高野豆腐含め煮 人参グラッセ 翡翠銀杏 です。 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/gkZesZ2t0D
2014-10-31 06:59:39
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@perori617 可愛く出来ましたね。高野もふっくら炊けています。ホタテはもう少し反時計にずらして銀杏を前列に持ってきましょう。そのほうが人参ホタテの暖色かぶりを防げます。 美味そうです。 #musobento
2014-10-31 07:49:01
ペロリ
@perori617
@musooyaji 銀杏を前に盛り付け たいと思ったのですが 出来なくてあの位置に なりました。 今朝は出かけて しまったので直せ ませんが、頭の中で 直しました。 今週も見て頂いて ありがとうございました。 来週もよろしくお願い します。 #musobento
2014-10-31 08:11:27
kamome
@kamomemon
おはようございます。今日の妻のお弁当です。豚の味噌生姜焼き、蕪の塩昆布和え、ほうれん草地漬け。別でぬか漬けとモバ味噌です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/UkY1dFkeJU
2014-10-31 07:01:25
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kamomemon 美味しそうですね。少し味噌が入ることで秋の寒さに対応されています。口の中をさっぱりさせるおかずも潔くて良いです。 食べる人の事をちゃんと想えています。そりゃぁ愛妻だからあたりまえか〜。 ええのぅ 💯！ #musobento
2014-10-31 07:53:58
kamome
@kamomemon
@musooyaji 味噌は何となく選択しましたがきっと身体が求めていたのですね。今週もありがとうございました！ #musobento
2014-10-31 08:12:52
麗可
@reika41
今日の夫へのお弁当です。玄米ご飯、帆立のバター醤油焼き、出し巻き玉子、茹で青梗菜、椎茸ビーフン、トマト時雨煮、別容器にモバ味噌と糠漬けです。帆立はリクエストの為沢山入れました。よろしくお願いします。 #musobento p.twipple.jp/oGtEy
2014-10-31 07:03:50
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@reika41 ホタテ焼くの上手になりましたねー。素晴らしい。トマトはそろそろ終わりかな？カリフラワーの梅酢漬けなんかが赤系でいいかもね。だし巻きは熱い内に切って空気に当てすぎです。すこし背が高すぎたので8ミリくらい低くしましょう。美味そうです。 #musobento
2014-10-31 07:56:37
麗可
@reika41
@musooyaji ホタテは沢山練習したので嬉しいです。カリフラワーの梅酢漬け、作ります。素敵なアドバイスありがとうございました。 #musobento
2014-10-31 08:05:49
おはる
@__oharu
おはようございます。鶏の炊き込みご飯、焼き葱、南京含め煮、法蓮草と春菊胡麻和えです。炊き込みごはん、いろんなバランスを取るのが難しかったです。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/TTHOi1P6P5
2014-10-31 07:17:09
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@__oharu いろんなバランスを取るのが難しいのはなぜか？おかず入れにご飯もおかずも入れてむりやり1段弁当にしてしまったところからバランスを崩しています。スーツやアンサンブルは上下でひとつ。バランスがとれているのです。1段のを買いましょう。味は美味そう！ #musobento
2014-10-31 08:00:52
おはる
@__oharu
@musooyaji 今朝も見ていただいてありがとうございます。そうでしたか、。容量があえばいいというものではなく、一段には一段の、何かがあるのですね。おかず少なめを定番にできる一段を探します。#musobento
2014-10-31 08:09:24
ゆみ
@3yumyum
おはようございます。本日のお弁当は、玄米茸ご飯、とりの西京味噌焼き、人参含め煮、法蓮草と小松菜のポン酢和え、別に味噌汁、糠漬けです。ご飯がぁ〜⤵︎ どうぞよろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/Ws1FtSohZB
2014-10-31 07:22:34
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@3yumyum 玄米に出汁が染みきっていませんね。陰陽をよく考えてふっくら炊いてくださいね。よく噛んで食べましょう。このおかずでしたら薄板は不要ですね。グニャグニャラインが無粋です。鶏の焼き方はとっても美味そうです。 人参は色かぶりなので前に。 #musobento
2014-10-31 08:03:25
ゆみ
@3yumyum
@musooyaji ありがとうございます。課題多き炊き込み御飯でした。練習不足がここにも…よ〜く噛んでいただきます！色被り、グニャグニャライン、気を付けて次に活かします。今週もありがとうございました。来週もどうぞよろしくお願い致します。#musobento
2014-10-31 12:15:19
にっち
@Iamnicchi
おはようございます。今日の夫へのお弁当です。 鶏ハツトマト煮、バジルパスタ、ベーコン長芋ソテー、出汁巻き、塩茹で小松菜。 本日もよろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/4BQjTkSpWh
2014-10-31 07:23:59
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@Iamnicchi もう少しトマト煮込みの色を濃く仕上げましょう。そしてパスタを減らしてトマト煮込みを増やしてください。後列２等分。前列３等分に近くなると青線になります。 赤線に配分しましょう。 #musobento
2014-10-31 08:06:09
にっち
@Iamnicchi
@musooyaji 本日もご指導ありがとうございます。トマト煮、赤く仕上げるにはどうしたらいいのか考えます。赤線の配置も考えてイメージします。なんとなく退屈な感じがしたのはその理由もあることがわかって良かったです。 #musobento
2014-10-31 08:37:04
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@Iamnicchi （笑）なんとなく退屈 これは確実に食べる人に伝わります。 #musobento
2014-10-31 08:58:36
にっち
@Iamnicchi
@musooyaji はい、すごく納得しました。見た目でテンションの上がる美味しいお弁当を作れるよう、腕と気力を高めていきます。 #musobento
2014-10-31 09:09:23
ユーキチャン
@u_ki810
おはようございます。夫へのお弁当です。玄米ご飯、鱈フライ（裏ソース、酢橘添え）、ほうれん草胡麻和え、柿と大根甘酢漬け、しめじベーコンソテー、かぼちゃサラダです。キャラ弁すみません‥‥。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/VgKzD6BSIY
2014-10-31 07:24:33
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@u_ki810 まぁハロウインなんだからやってみたかったのでしょうｗ 酢橘の置き方に困りましたね。キノコを奥にしてハロウイン下を青菜で鮮やかに色の対比を作ります。魚の皮を少しだけ左上がりにしたら酢橘の隙間ができます。 味は美味そうです。上手に出来ています。 #musobento
2014-10-31 08:09:09