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ゆき
@yuki15_10
本日のお弁当です。玄米ごはん、梅干、茹水菜、鱈チリソース、あらめ佃煮、蓮根ステーキ、出汁巻き卵、別容器でモバ味噌、糠漬けです。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/XYDS5vtDl2
2014-11-17 07:40:55
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@yuki_y2 レンコンステーキが中古レコードショップになっているのは残念です、料理の顔が見える盛り付けをしましょう。青菜とあらめを入れ替えて蓮根を左手前に立てかけるとかね。 美味そうにできています。 #musobento
2014-11-17 07:44:33
ゆき
@yuki15_10
@musooyaji 何度も同じご指摘いただきながら改善できておらず反省です…。 入れ替えイメージして次回の盛り込みに活かします。本日もありがとうございました。 #musobento
2014-11-17 08:09:44
ばんび
@_banbi13
おはようございます。本日の自分用お弁当です。 出汁巻き、あらめ佃煮、海老フライ(裏ソース)、黄粉南瓜、小松菜塩茹、別に玄米と梅干し、糠漬け、モバ味噌です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/FuspMBFgAc
2014-11-17 07:43:35
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@banbi_12 このごろなぜそんなに「引いて」撮影してるのかな？もっと寄りましょう。無駄なテーブルは見なくても良いです。（笑） 小袖も上手に巻けましたね。青菜をこの量食べるなら一番奥に。小袖を前に持ってきましょう。揚げ温度が低いのでランチ時にフニャかも。 #musobento
2014-11-17 07:47:32
ばんび
@_banbi13
@musooyaji 本日もご指導恐れ入ります。引き過ぎ撮影、診て頂くにもかかわらず大変失礼致しました。揚げ温度の見極めも甘かったです…ご指摘通り、少々ですがフニャでした(汗) 小袖はありがとうございます。青菜が幅きかせ過ぎでした。本日もバランス見直します。#musobento
2014-11-17 13:36:35
好
@konomi_0313
おはようございます。本日の好用お弁当です。ポテサラ(ネギ、ブロッコリー)、鶏ソテー(ポン酢、柚子胡椒)、小松菜塩茹、金平牛蒡、トマト甘酢、玄米、糠漬け、モバ味噌です。本日もよろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/Xr4OcghzfU
2014-11-17 07:45:18
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@konomi_0313 うん、美味そうですね。キレもあります。鶏の切り方も角度も焼き色も完璧です。 ささささ！っと出来ましたか？ 伝統工芸士みたいに作ってはだめですよ。料理は時間も調味料なのです。 美味そうです。 💯！ #musobento
2014-11-17 07:49:14
好
@konomi_0313
@musooyaji 💯！ ささささ、と出来ました！昨日から時間のアドバイスを頂いたおかげです、今日は特別に嬉しい💯です！ 「時間も調味料」無駄使いしないように。ご指導、ありがとうございます🙇。 #musobento
2014-11-17 09:54:59
愛
@ai_358
おはようございます。夫へのお弁当です。よろしくお願いします。 筑前煮、だし巻き、塩茹ほうれん草、別添えでモバ味噌、ぬか漬けです。筑前煮の盛り込みに苦戦しました^^; #musobento pic.twitter.com/mdyDieRS6o
2014-11-17 07:48:07
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@ai_358 これは昨日炊いた筑前煮かな？ すこし牛蒡のアクが残っています。なにか自動変換していませんか？ 今朝炊いてこれなら大ブレです。お昼に食べてシブくないか要チェックです。 椎茸を見せるともっと良くなります。この弁当箱にこの牛蒡は長過ぎますね。 #musobento
2014-11-17 07:51:40
愛
@ai_358
@musooyaji 今日もご指導ありがとうございます。今朝炊きましたので、大ぶれなんですね。ガーン😱です。ぶれている点が無いか振り返ります。お昼に味も確認します。盛り込み方も練習します！ #musobento
2014-11-17 08:07:56
愛
@ai_358
お弁当頂きました。牛蒡は渋くなくホッとしましたが、夫にも確認してみます。底冷えする職場ですが、モバ味噌と筑前煮でほっこりしました。ありがたいです。 #musobento
2014-11-17 13:22:47
さとみ
@momodevils
今日の夫へのお弁当です。カツ丼（玄米ご飯、豚ミルフィーユカツ、ラディッシュ甘酢）、キャベツOO和え、焼き南瓜、あらめビーフン、別に編笠大根、モバ味噌です。今週もよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/hdpZ7ZBgvh
2014-11-17 07:48:59
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@momodevils まぁ！ 美味しそうですね。 このお弁当箱の特性を上手に活かせています。カツはキムカツ仕様なのですねそれはいい。冷めても柔らかいのです。おかずも潔くて美味そうです。 上手！ 💯！#musobento
2014-11-17 07:53:43
さとみ
@momodevils
@musooyaji ありがとうございます！はい、キムカツ仕様は柔らかく食べられ、大きさ形も整えやすいのでここで採用してみました。このお弁当箱での初めての💯、嬉しいです。明日もよろしくお願いします。 #musobento
2014-11-17 08:00:15
おたに
@taniccoro
おはようございます。今日のお弁当です。 蓮根ボール甘酢あん、ひじき豆、高野豆腐煮、小松菜胡麻和え、ラディッシュピクルス。玄米、梅干しです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/s4fZ1l9H7c
2014-11-17 07:49:50
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@taniccoro 美味しそうですねぇ。フルベジでここまで出来るのがむそう塾生の実力です。 そこいらへんのマクロビオティックレストランに食わせてやりたいですね。 上手に出来ています。 動物性のアリもナシも美味い。これがOBENTERSです。 💯！ #musobento
2014-11-17 07:56:24
おたに
@taniccoro
@musooyaji 💯ありがとうございます！むそう塾に通う以前はベジで味気ない料理ばかり作っていたので、ベジでもバランス良く作れる様になって嬉しいです。蓮根ボールが美味しすぎるので色んなタレのバリエーション試したいです。 #musobento
2014-11-17 08:07:10
みんみ
@minmi1226
おはようございます。 今日のお弁当です。 茹小松菜、鰤照焼き、ひじき豆、黄粉南瓜、ラディッシュ甘酢漬けです。 よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/OJqq77Vzrd
2014-11-17 07:50:09
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@minmi1226 魚の皮が水平青線です。残った隙間に南京を埋めました感がありありと（笑）だめですよー。いつものキレはどこにいったのだ！？ ま、こういう日もありますね。南京を右手前に、魚を右上がりにして左角にラディッシュを置きましょう。 #musobento
2014-11-17 07:58:52
みんみ
@minmi1226
@musooyaji ダメと分かりつつも隙間がどうにもならずに埋めてしまいました(>_<)南京を右手前にすれば良かったのですね。 魚も青線にならないように気をつけます。今日もありがとうございました！ #musobento
2014-11-17 08:57:40
ふみよ丸
@fumiyomal
遅くなって申し訳ありません。玄米ご飯(梅干・ちりめん山椒)・白菜水菜焼しめじポン酢和え・ポテトコロッケ(玉葱合挽ミンチ)・茹卵(醤油) 別器:じゃい安・もば味噌 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/hlRa3fQx9o
2014-11-17 08:05:07
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