ロンドンティールーム公式による「茶葉」のお話

【英国紅茶専門店】ロンドンティールーム @londontearoom_

あとはニルギリとかディンブラ、キーマンみたいに、ストレートで飲んでも風味豊かで美味しいし、ミルクをいれても美味しいっていう万能なのもあります。ケニアとかルフナもこっちに近いですね。

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アールグレイはキーマンにベルガモットっていう柑橘類の香りをつけたものなのですが、これもミルク、ストレートどっちでもOKな茶葉だと思います。もとのキーマンもエキゾチックな感じの中国産の茶葉で、どこか中国茶っぽい雰囲気あります。

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ときどき、「ダージリンを自分で淹れると渋すぎるんですが、淹れ方教えて下さい」的な質問いただくんですが、「あぁ・・・渋いのが正解できちんとした淹れ方するときちんと渋くなるんです・・・」としか言えないので、渋いのが嫌であれば茶葉変えるといいと思います。

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まよったらまずはセイロンティー（ディンブラとか）飲むといいと思いますよ。それより渋いのが飲みたければヌワラエリヤとかにチャレンジ！渋くないほうがいいなーと思ったらケニアとかにチャレンジ！