ケーキの号数と大きさ

こく〜ん @cafecocoon

これからの時期、ケーキを注文される方も多いと思います。この時、ケーキのサイズを聞かれて悩むことありますよね。 ケーキは４号とか５号というように、号数で表記されるんですが、具体的に大きさが分かりにくいですよね？ でも、実はとっても簡単で『３をかけた数字が直径』なのです。

こく〜ん @cafecocoon

つまり、４号なら直径１２センチ、６号なら１８センチ。ただし、ケーキそのものではなく、焼くときの型の直径です。だから焼きっぱなしのケーキなら、ケーキそのものの直径は少し小さくなるし、生クリームのデコレーションケーキなどの場合、生クリームの分、ケーキそのものの直径は大きくなります。

こく〜ん @cafecocoon

そんなわけで、目安程度の直径だと思ってください。 食べる人数目安はこんな感じ。 ４号→直径１２センチ、２～３人分 ５号→直径１５センチ、４～６人分 ６号→直径１８センチ、６～８人分 タルトは高さがない分、人数目安が一段階ずれます。 ６号タルトで４～６人分程度。

こく〜ん @cafecocoon

これからの特注ケーキなどの注文にお役立てください～。 普段、あまり有益なツイートを出来ないので、唐突に役に立ちそうな話をツイートしてみました(笑) 良くお客さまに聞かれるお話なので、ご参考になれば。

こく〜ん @cafecocoon

@ahchu163 そうですね～、本来＝ではなく≒なんですけど、今はケーキ型が号数ではなく、１２センチ型１８センチ型の表記で作られているのが多いので、ほぼ＝ですね。ただ、先ほど書いた通り、デコレーションなどで小さくも大きくもなるので、やっぱり『約』をつけておくのが安全ですね(笑)

こく〜ん @cafecocoon

昨日のケーキの話が、大変リツイートされてて、やっぱり分かりにくかったんだな、と。 ちなみに、かける３の由来は、寸です。１寸は約3.03センチなので。今でも業務用の道具類や包材などは寸表示のものも多いです。６号の型は６寸のものと１８センチのものがあって実は大きさが僅かに違いますよ。

こく〜ん @cafecocoon

@KanonAsakaSAfam あ、ただし、号数は正確には型のサイズなので、例えば生クリームデコレーションでしたら、中のスポンジを作る型の直径なので、ケーキになると生クリームの分、変わってきます。あくまでも目安のサイズだと思ってください～。