失敗無し！もやしを炒めないもやし炒め

八さん🐾@半可通 @Hachi5963

もやしを炒めないもやし炒め作るね

八さん🐾@半可通 @Hachi5963

ザルにあけたもやしにお湯(約1ℓ)回しかけて、上下いれかわるように軽く混ぜる pic.twitter.com/bBnZxjYhZ0

拡大

八さん🐾@半可通 @Hachi5963

この時湯気と一緒にもやしの臭みがけっこう立ち昇るんだよね。湯通しで臭み抜けてるんだと思うんだ

八さん🐾@半可通 @Hachi5963

湯通し2回目(お湯約1ℓ)もやしの臭みはほぼなくなる pic.twitter.com/jqD9cc3sI5

拡大

八さん🐾@半可通 @Hachi5963

フライパンに油入れて豚こま炒める pic.twitter.com/CXgp9uhZaj

拡大

八さん🐾@半可通 @Hachi5963

豚肉が炒まったら味付け、焼肉のタレや醤油や塩胡椒、お好みで〜。最近のおきには源たれ pic.twitter.com/RNgdca8uXW

拡大

八さん🐾@半可通 @Hachi5963

たれ入れてちょっとぶくぶくってなったらたら火を止める pic.twitter.com/0xU957rUvG

拡大

八さん🐾@半可通 @Hachi5963

火を止めたら先ほど湯通し2回目したもやし投入して混ぜる。もやしは湯通しと余熱で十分火が通る pic.twitter.com/I00yphYvPQ

拡大

八さん🐾@半可通 @Hachi5963

もやしを炒めないもやし炒め完成。もやしは臭さはなく火は通ってるのにシャキシャキの歯ごたえ pic.twitter.com/aFFNEl8zjl

拡大

八さん🐾@半可通 @Hachi5963

失敗無しで安上がりにうまし( •̀ㅂ•́)و