むそうべんとう ４９ 2015.2.9-2.15

つむぎ @tumughi

長女へのお弁当です。サーモン照り焼き、出汁巻き卵、茹で縮み雪菜、ひじき煮、長芋甘酢漬け、玄米ごはん です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/NlI6wGnSrZ

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi うーん、美味そうですねぇ。すべての料理が立っています。蕪かとおもいきや長芋。歯ざわりが思い浮かびます。飯の美味さも伝わる正しい撮影の見本でもあります。　上手いねぇ。　💯！ #musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji まだまだ苦手意識のある魚の盛り込みでの💯、嬉しいです。盛り込み方や献立は皆さんのお弁当がとても参考になります。これからも頑張ります(*^^*)！ 今朝もありがとうございました。 #musobento

彩乃 @ayano493

自分用のお弁当です。玄米ご飯（保温容器）、梅干、焼塩鮭、蕪甘酢漬け（レモン汁）、菠薐草胡麻和、薩摩芋の直鰹煮、金平（三度豆）、別でモバ味噌、糠漬け、板海苔です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/pNHGuSp0Hs

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@ayano493 美味そうにできています。つむぎさんの盛り付けとよく似ていますね。撮影方法の学びになりますので要チェックです。丸十は天地が逆ですね。金平がいつもと違いますね。煮詰めが浅いのかな？　上手に出来ています。 #musobento

彩乃 @ayano493

@musooyaji ご指導ありがとうございます。つむぎさんのお写真、じっくり拝見して参考にさせていただきます。丸十、断面大きい方が上なのですね。勘違いしていたので上書きします。金平は春らしくと思ったのですが、、、練習します。ありがとうございます。 #musobento

彩乃 @ayano493

写真、うまく撮れずに20枚近くになっていました…。 見返すと、卓上スタンドを使ったものの方が明るく撮れていました。 数枚で決められるように練習します。 #musobento pic.twitter.com/tk8yfbAUkS

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@ayano493 卓上スタンドの光が強すぎます。光源にティッシュを1枚か2枚かぶせて使いましょう。 #musobento

彩乃 @ayano493

@musooyaji こちらも診てくださってありがとうございます。 ティッシュ1枚かぶせましたが、まだ強かったです。2枚にしたり、設置位置を調節したりと工夫します。 #musobento

ひろ美 @163_na

夫のお弁当です。玄米ご飯(塩昆布)、地鶏鍋照り、焼き葱、菜の花辛子漬け、金平牛蒡、薩摩芋の煮物、別で白菜糠漬けです。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/TVsvt1HREW

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@163_na 美味しそうに出来ました。鶏の並べ方も完璧ですね。菜の花も美しい。さつまいもと金平を入れ替えるほうが盛りにリズムが出たでしょう。もしくはさつまいもを2枚ではなく厚切り1枚か、大きめの賽子ならば前でも良いですね。上手に出来ています。 #musobento

ひろ美 @163_na

@musooyaji ご指導ありがとうございます。昨日もそうですが、纏めようとすると、躍動感がなくなる傾向に。動きがあって纏まりのある盛り付けを勉強します。 #musobento

はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

自分のお弁当です。和牛入金平(一味)、あやめ蕪甘酢漬、椎茸･干瓢甘煮、茹プチヴェール、万次郎南瓜含煮。玄米ご飯、モバ味噌、糠漬です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/q7l6PPPURw

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asshirousa 美味しそうにできています。色合いも配置もOKですね。ほんのすこし露出が明るすぎるのと、金平の照りが落ちているのが惜しいです。すこし出来上がりから時間が経っていたのかな？　　上手に出来ています。美味そう！ #musobento

はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

@musooyaji ありがとうございます。金平は時間経過とさわり方かと思います。写真の露出も研究します。色合い・配置はこれなら、と考えたので嬉しいです（かつ、それが生かし切れず残念です）。今週もありがとうございました。来週もよろしくお願いいたします。 #musobento

おはる @__oharu

おはようございます。椎茸と干瓢旨煮、あらめビーフン、蕾菜胡麻和え、出汁巻き、中島菜煮浸し、海苔の佃煮、別にモバみそ、糠漬けです。よろしくお願いします。献立を定められず、赤がなかったです。海藻と胡麻気分でした。#musobento pic.twitter.com/gZG6Ix3YmU

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうですねぇ。赤が無いですねぇ。可愛い紅鮭が少しとか、おはる玉が一個とかあれば良かったですね。ご飯も戻ってきたし、食後がすっきりできる弁当です。帰りに焼き鳥で熱燗でも楽しんでください。　上手に出来ています。 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 今朝も見ていただいてありがとうございました。いつもと同じ時間なのに、もたついてしまい、何とか準備できました、。おはる玉、非常食として常備しなきゃです。夜ご飯で楽しく調整いたします。ご飯がおいしくなってきて、嬉しいです。#musobento

きりん @kirin_k16

夫へのお弁当です。蓮根海老ミンチ挟み揚げ、出汁巻、ひじき豆、アー菜辛子漬、あちゃら漬、別ちモバ味噌、糠漬です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/DHCqsMVx9b

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kirin_k16 蓮根をフライにしたのですね。何味で食べるのかな？ソースかな？醤油かな？レモンかな？青菜をもう少し高く盛って蓮根に負けないように魅せましょう。だし巻きももう5ミリ高く切りましょう。　ご主人様はだし巻き多いの大歓迎です。美味そうです。 #musobento

きりん @kirin_k16

@musooyaji フライにはソース別添えしました。記載忘れ申し訳ありません。お弁当の出汁巻は久しぶりだったのでもっと高く切ってあげればよかったです。青菜も切り方工夫して増量すべきでした。 見ていただき、ありがとうございます。今週もありがとうございました。 #musobento

夏目 @natume33

本日の夫へのお弁当です。菜の花辛子浸、蓮根ハサミ揚げ（海老、生姜）、紅大根甘酢、ひじき豆、干瓢旨煮、別容器に保温玄米ご飯、糠漬け、モバ味噌です。蓮根と海老の赤が表現出来ませんでした。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/6JpiQw75ge

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@natume33 これは美味いですよ。挟んだ海老の叩き具合がワイルドで海老感がたっぷり残っています。シャキプリの歯ざわりが嬉しい事でしょう。干瓢と椎茸の煮物にしておけば蓮根と干瓢のベージュかぶりが回避出来ましたね。色補正は要練習です。　美味そうです。 #musobento

夏目 @natume33

@musooyaji ご指導ありがとうございます。前回叩きすぎだったので、最小限に抑えました。ワイルド感を楽しむためには、これでも大丈夫とわかりホッといたしました。計画時の綿密さが足らないと痛感。写真の補正も勉強します。今週も診て頂きありがとうございました。@musooyaji

夏目 @natume33

補正なしでも良かったのかも？ pic.twitter.com/fkBHurAdqz

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