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オオバ=タン
@obashuji
よく質問のあるおれのチキンラーメンの食べ方を紹介したいと思います。チキンラーメン、卵、ネギの青いとこと白いとこの境界当たりの部分を適量用意 pic.twitter.com/GQhsAJGaES
2015-02-25 08:44:20
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オオバ=タン
@obashuji
ネギはこの境界部分がこの食べ方では色もよくて食べやすいと思うが、青い部分でも全く構わないです。薄く切ればお湯かけただけで火は通る。もちろん白い部分でも。
2015-02-25 09:07:56
オオバ=タン
@obashuji
お湯を一度捨てるのは濃度調整。そのままでは味が濃すぎると感じるんですよね。一度捨ててからもう一度湯を注ぐと濃すぎも薄すぎもしないちょうどいい上品な味になります。これがたくさんのネギに合うという。しかしこれで薄く感じる人は捨てなくていいです。
2015-02-25 09:10:24
オオバ=タン
@obashuji
です。そのままだと俺はちょっと食いにくいですね。すぐに捨てないとこんどは薄くなりすぎるので注いだら急いで。 RT @mikabaton: 今まで個人的にはチキンラーメンのスープの濃い味が苦手だったんですが、なるほど、熱湯で一度洗えばいいんですね。アイデアいただきまーす(ﾟдﾟ)ﾉ
2015-02-25 09:13:52
オオバ=タン
@obashuji
どうせ最後には混ざってしまうので、黄身を崩すのは途中から。最初はこんな風につけるとおいしい。あとは普通のラーメンみたいに途中から唐辛子系調味料やニンニク、生姜、酢などを入れて味を変えてもいいですね pic.twitter.com/fL2VtCCcgc
2015-02-25 08:54:48
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