MOCO'Sキッチンまとめのまとめ 2015/03

ゐぶりがっこ @iburigakko

今日のMOCO'Sキッチンは甘だれ丼。鶏むね肉をｻﾞｸｰして塩胡椒でﾓﾐｰからのｻﾗﾆｷでｼﾞｭｰ。醤油、酒、みりん、砂糖、蜂蜜ﾄﾞﾊﾞｰ。長ねぎをﾎﾟｲｰ。ご飯をよっそいその上にﾄﾞﾝ。白ごまﾊﾟﾗｰ。温玉ﾄﾞﾝ。青ねぎﾊﾟﾗｰで今こ決。熱い自画自賛で〆

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もこみち流　ささみとアボカドのサラダ〜マスタードマヨドレッシング〜｜MOCO'Sキッチン｜ZIP! ntv.co.jp/zip/mokomichi/…

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今日のMOCO'Sキッチンはお手軽サラダ。ｵﾘﾆｷ、レモン汁、おろしにんにく、アンチョビ、マス＆マヨ、薄口醤油でﾄﾞﾚｯｼﾝ。紫玉、ゆでささみ、アボカド、香草をｻﾞｸｰしてﾎﾟｲｰ。ブッコロリスプラウトin。和えたら荒く盛りつけ追いスプラウト＆オリーブで今こ決。熱い自画自賛で〆

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もこみち流　大根入り和風カレー｜MOCO'Sキッチン｜ZIP! ntv.co.jp/zip/mokomichi/…

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今日のMOCO'Sキッチンは和風カレー。おろしニ＆し、玉ねぎ、大根、牛バラ肉、しめじをｻﾞｸｰしてｻﾗﾆｷでｼﾞｭｰ。塩胡椒、各種スパイス、酒、醤油、刻みカレールーをﾎﾟｲｰ。赤ワイン、トマト水煮、和風だしﾄﾞﾊﾞｰ。玄米をよっそい華麗に盛りつけ今こ決。熱い自画自賛で〆

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もこみち流　ピッツァ・ビスマルク｜MOCO'Sキッチン｜ZIP! ntv.co.jp/zip/mokomichi/…

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今日のMOCO'Sキッチンはピッツァビスマルク。ピザ生地を手作り、ｵﾘﾆｷを塗ってモッツァ、茶マッシュをﾎﾟｲｰ。中継ぎオリーブからのオーブンでﾊﾞｰﾝ。卵黄をのせて再オーブン。生ハムをﾄﾞﾝ、追いオリーブで今こ決。熱いビスマルクポーズで〆

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もこみち流　牛フィレのスパイスオーブン焼き｜MOCO'Sキッチン｜ZIP! ntv.co.jp/zip/mokomichi/…

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今日のMOCO'Sキッチンはオーブン飯。牛フィレ肉にパプリカ粉、ナツメグ、ピンペパ、ガリ粉、チリ粉、クローブ、炭塩、レモン皮、塩胡椒でﾓﾐﾓﾐ、ｵﾘﾆｷでｼﾞｭｰ。追いスパ＆オリーブをまぶしオーブンでﾊﾞｰﾝ。ｻﾞｸｰして荒く盛りつけ菜っ葉のサラダを添えて今こ決。熱い自画自賛で〆

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もこみち流　シチリア風シーフードグリル｜MOCO'Sキッチン｜ZIP! ntv.co.jp/zip/mokomichi/…

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今日のMOCO'Sキッチンはシチリア風シーフード。ボウルにｵﾘﾆｷ、白ワイン、レモン汁、伊パセリ、パルミ、塩胡椒をﾄﾞﾊﾞｰ。イイダコ、イカ、ハマグリ、ムール貝をﾎﾟｲｰしてグリルパンでｼﾞｭｰ。荒く盛りつけ、伊パセリﾊﾟﾗｰ、断りもなくレモンを飾って今こ決。熱い自画自賛で〆