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はくび
@hakubi
日本料理のお墨付きって、ルールの押し付けと関係ないと思うけど。日本純粋の作成ルールに則っていますよというハラールに近いものだろう。 #クロ現 #クローズアップ現代 #nhk
2015-07-14 19:52:11
深山華々穂
@Notabilis288440
「ゴリ押ししちゃいけない」、「相手の国にその食文化を押し付けちゃいけない」といった各々の対処というか努力、たった今まさに最近ニュースにもなってた粘らない納豆の事例を考えてたら…うん、きちんと紹介されているな。 #クロ現 #nhk
2015-07-14 19:52:42
遊川恒星(ゆかわ こうせい)
@kouseiy
ここで「文化としての日本食」と「輸出品目としての「日本産の食品」」をごっちゃにしてはいけないと思う。いわゆるクールジャパンは「文化としての日本食」を「輸出品目としての日本産の食品」のように扱うという根本的な間違いをしている。 #nhk
2015-07-14 19:53:12
sayo
@gloriosuperba
まるで「自分はこんなに手先が器用だ！自分の器用さを相手がちゃんと理解すれば、自分に惚れるはず。しかし相手が無知だからなかなか理解されず、お互い損をしている」と思い込む感じ。まず本当に手先が他人と比べても器用なのか、そして器用さを相手は重視するのかを考えようよ #NHK #クロ現
2015-07-14 19:53:19
500円
@_500yen
「外国人は納豆の粘りが嫌いだから、粘りのない納豆を作って海外に輸出しよう」←日本企業の悪いところだよ。消費者に求められてもいない技術開発に力を入れて商品開発をする。工業製品でも同じ間違いをして長期的な世界市場を失った経験を活かせない。 #nhk #クローズアップ現代
2015-07-14 19:53:46
あしびきの
@cinnsya389
#クロ現 見てたら納豆食べたくなった。うす揚げカリンカリンに焼いたヤツに 納豆とネギ乗っけてポン酢で食べよう。決めた。 #肴
2015-07-14 19:54:09
💙💛🌰ＯＳ％マスピ小説作ってみました
@s_s_fe
@s_s_fe そうしたところからの変化も「柔軟に異文化の概念を受け入れ食文化を変貌し続けてゆく日本の食」のうちである事は、特に明治維新以降今日までの日本の食の変遷の歴史そのものなんだから、これを否定する理由はない。 #クロ現 #Kurogen #クローズアップ現代 #NHK
2015-07-14 19:54:39
はくび
@hakubi
日本食文化の輸出と、日本食材を売って大儲けをゴッチャにするのは、あんまり良い番組構成じゃないと思うなぁ。 #nhk #クロ現 #クローズアップ現代
2015-07-14 19:55:43
夕陽のドラゴン🌇╰( デ )╯
@g10_ssr
納豆は糸が旨いのに、無理して外国人に食わせる必要ないよ #nhk #クロ現 海外でブームになったら、大豆価格がまたハネ上がるぜ
2015-07-14 19:55:48