むそうべんとう ７１ 2015.7.20-7.26

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kays_2014 弁当箱を逆さまに使うなんて、下着やジャケットやスカートではありえないことですよね。弁当箱も同じです。鮭は弱火で長く焼き過ぎたのでしょう。適温で。全体に大盛り過ぎて弁当箱の縁のダンディズムを理解していませんね。ここで何度も指導しています。 #musobento

かよ @kays_2014

@musooyaji ご指導ありがとうございます。ややバテ気味の為、ご飯をしっかり頂こうと欲張ってしまいました。バランス、縁のダンディズムを追及できる集中力を保てるように氣を引き締めます。お弁当箱の向きはお恥ずかしい限りです。 #musobento

ゆみ @3yumyum

おはようございます。本日のお弁当は、玄米おむすび（保温ご飯250g、梅干し、小女子、実山椒）蛸唐揚、胡瓜甘酢、茄子胡麻汚し、盛込み3分、別にモバ味噌、糠漬けです。胡麻汚しが…どうぞよろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/JTuul0CFGB

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@3yumyum 大丈夫、胡麻汚しは影で見えませんからｗ　峠の腰弁当の時にお教えしましたが、おむすびは炊きたてご飯でむすびましょう。炊きたてをムスブことに意味があるのです。　蛸が美味しそうに揚がっています。キュウリはランチタイムにはゾンビ色になっているかも #musobento

ゆみ @3yumyum

@musooyaji ありがとうございます。おむすび申し訳ございません！間違ってました！ 予定していた献立が食べたくなくなり、急遽変更したら散々な結果に…w 先を見越して段取り組んでいきます！ 今週もありがとうございました。来週もよろしくお願い致します。 #musobento

kyoro @kyoro722

おはようございます。夫のお弁当です。玄米260g、酢鶏、パクチョイ中華浸、椎茸ビーフン、モバ味噌、糠漬です。盛込み4分47秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/MT153d6iMu

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 美味しそうにできましたね。つやつやに甘酢餡がからまって美味しそうです。景色を締める木耳が水平青線に置いてあるのが残念です。ここは舞扇理論を出して欲しいです。前回も舞扇を意識してとアドバイスしましたね。苦手な部門なのでしょうが練習しよう。 #musobento

kyoro @kyoro722

@musooyaji 木耳盛込み失礼いたしました。パッと盛り込んだ後にあれこれ手を加えてしまった結果収集つかず…ということが多々あります。舞扇理論再度見直して次回に繋げます。 #musobento

kyoro @kyoro722

続いて自分用です。玄米220g、酢鶏、パクチョイ中華浸、椎茸ビーフン、モバ味噌、糠漬です。盛込み3分54秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/y3U1kHBi8e

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 こちらは上手に盛れています。素晴らしいですね。　ご主人様用もこのバランス感覚で盛ってくださいね。　💯！ #musobento

kyoro @kyoro722

@musooyaji こちらはパパッと盛り込んだ後、少し手を加えてだけでまとまりました。💯！とても嬉しいです。今週もご指導ありがとうございました。来週もよろしくお願いいたします。 #musobento

きりん @kirin_k16

夫へのお弁当です。鯵フライ(裏ソース.レモン別添)、出汁巻(海苔)、茄子胡麻よごし、芋蔓人参金平、茹で青梗菜(ポン酢別添)、玄米ご飯320g、別にモバ味噌、糠漬、盛込み2:45です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/rDsoNcjxEo

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kirin_k16 美味しそうに揚がっています。盛り方が平面的になってしまいましたね。奥のフライを9時半3時半に傾ければ躍動感が出ます。いもづるがティピー盛りになっているので直しましょう。人参細すぎね。　美味そうです。 #musobento

きりん @kirin_k16

@musooyaji フライのリズム感のなさ気がついていませんでした。芋蔓の盛りも…人参は火通りが速いようにと細くしすぎました。しっかりバランス考えます。見ていただき、ありがとうございます。 #musobento

あさちゃん @Asako0314

娘へのお弁当です。煮豚重（下に九条葱炒め、玄米ご飯190g）金平牛蒡（万願寺入り）きなこ南瓜、ミニトマト甘酢漬けです。盛込み4:55でした。ご指導よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/j4LLIJPbln

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@Asako0314 美味しそうにできましたね。　190のご飯にはすこーしおかず過多かもしれません。きっと食べていてご飯が足りなくなるでしょう。とっても美味そうです。 #musobento

あさちゃん @Asako0314

@musooyaji こんばんは。遅くなり申し訳ありません。ご指導ありがとうございました。確かに濃い味がついているので、ご飯が進む感じでした。娘が「あまり食べる時間ないからご飯減らして」と言うので少し減らしましたが、おかずとのバランスも考えねば…ですね。 #musobento

おはる @__oharu

おはようございます。鱧重（茹で万願寺、錦糸玉子）、新生姜甘酢漬、下の玄米は200g、別にモバみそと糠漬です。盛込2分58秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/KByZZLr9ao

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おはる @__oharu

モバみそ改め、鱧の子のお汁がよさそうです。#musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu おお。出ましたね。焼き鱧を弁当に載せるなんて素敵です。　弁当箱もおしゃれなものに変わってるし。　楽しんでますね。それが一番。美味そうです。 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 今朝もありがとうございます！昨夜ご飯を入れて容量を確かめたのですが、天然素材のせいか、普通の？ご飯もおいしく感じました。食材もお弁当箱も今日この日に集まってくれた！と嬉しいです^ ^ #musobento

夏目 @natume33

夫へのお弁当です。豚生姜焼き重（玄米300、九条ネギスープ煮）、茹で玉蜀黍、キャベツ胡麻和え、小茄子と甘長揚げ浸し、糠漬、モバ味噌です。盛込みご飯入れて2分26秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/JSfvFJlc6k

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@natume33 美味しそうに焼けました。甘長は双で入れても良いですね。これだけのメインに対して弱すぎます。そして出世してもらわねばならないご主人様の弁当に先が下がる盛りをしてはいけません。茄子の前に置けば先が上を向くでしょうから変更しましょう。出世出世。 #musobento

夏目 @natume33

@musooyaji 本日もご指導ありがとうございます。出世出世！次回から気をつけます。今週も沢山ご指導いただきありがとうございます。来週もよろしくお願い致します。 #musobento

ブリちゃん @k11kiyo

私のお弁当です。玄米ご飯142g（梅干し）、万願寺肉詰め（鶏、生姜）、水菜とうもろこし胡麻だれ和え、玉ねぎスープ煮、モバ味噌、糠漬けです。盛込みは、ご飯４６秒、おかず１分１８秒でした。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/hKcoTNzGPQ

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