スイカ寒天　レシピを見ないで作った。

佐竹犬🌸 @satake21

いとこ「（一口食べてしばらく無言）…いやあ…俺、スイカ苦手なんだよね…。」（スプーンを置く） 佐竹　いとこのそんな設定知らないワンけど！？！？？！ 叔母「甘い…甘いね！うん…。」 甘いよね！砂糖いれたからね！でも程良い甘さだよね！！ でもこの味が！！味！！；マッズ；；；；；

佐竹犬🌸 @satake21

意地で全部食べたけど、めちゃくちゃまずいワン！！！！(๑；ᆺ；๑) きゅうりのような青臭さがやっぱりくるし、それ以前にやっぱスイカ独特のおいしさの風味？が、完全になくなってて、なんつーかほんとまっずいワン！まっずいワン！！！ pic.twitter.com/FqS2JiXt4Y

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佐竹犬🌸 @satake21

(๑｀；ᆺ；´๑)佐竹は…佐竹はここに敗北を宣言するワン…！！ 駄目！！！スイカ寒天もスイカゼリーもおいしぐなかった！！ 今ダッシュ村のレシピも確かめてみたけど、あんま作り方変わらない気がする！ 砂糖、ゼラチン、布でこした美味しいスイカ、ちゃんと計量して作った！だのにマズイワン！

佐竹犬🌸 @satake21

布でこしたので、食感はすごくよかったワン！ぷるんでつるりんだワン！ けんども青臭さはんぱねったらありゃしねがったんだワン！！！ なんか…言葉にできねー味だったワン…！！ カブトムシの香りににた…謎の…味…そう。あれは…なんだったんだろうワン…。

佐竹犬🌸 @satake21

佐竹の口と家族の口には、あいませんでしたワン！！！ そのままのスイカが一番ワン！！！！！ 以上。佐竹犬の夏休みでした！ (๑｀；ᆺ；´๑)🍉 　おわり！！

佐竹犬🌸 @satake21

再リベンジはしませんだワン…！ もう味が結構トラウマなんだワン！！！！！！！

佐竹犬🌸 @satake21

そうそう、スイカで遊ぶなとか不味くしてスイカに失礼と意見届いてるけど、うちは2人で今年は豊作、人には既に沢山あげた、冷蔵庫に入らない、なら寒天にしたら？ならまずはスイカの皮の試したい、からスタートしてますワン。 pic.twitter.com/1HbZeYJYCQ

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佐竹犬🌸 @satake21

個数が想像を超えて50個は余裕で越す中、毎年どうしても食べきれないものや、畑で砕き、全て畑の肥やしにしてるので、次の野菜の栄養になってます。たまに虫や鳥の観察とかにも使ってます。あと今回不味くなった寒天やゼリーは残さず食べましたので、無駄ではないかと。

佐竹犬🌸 @satake21

もっとも、寒天の時は布でこさなかったのは致命的でしたワンが、その後ゼラチンで行った際は、キチンと布でこしました。結果は！！！不味かったけど！！！ スイカ、そのままで、頑張って食べるワン！ ⋛ ᕦ(๑◕ᆺ◕๑)ᕤ ⋚！！！ でも冷蔵庫に入らないからシャーベットかき氷にしよーかなー？

佐竹犬🌸 @satake21

そんで食物で遊ぶなといいますが、寒天の分量やゼラチン、砂糖の分量はキチンと測り、普段よく作る果物を絞ったジュースや、牛乳のならば確実に成功する分量で作っていますワン。美味しいものつくろーとしたワン！けど！不味かった！スイカは！不味かった！無駄遊びした訳じゃ無いワン！

佐竹犬🌸 @satake21

(๑｀◕ᆺ◕´๑)つ　ここで、大変ためになる元パティシエのR０SS０さんの、アドバイスとスイカについての御言葉を頂きましたので紹介致します！青臭さはなるほど、というかんじ！レシピは真似したいワン！

佐竹犬🌸 @satake21

～スイカ寒天失敗直後のアドバイス～

Zii @ziiyamato

@satake21 フォロー外から失礼します！RTで拝見いたしました。元パティシエをやっておりましたが、スイカは元来デザートに向いてない食材が、どうしてもという場合は「さらし布で濾して果汁だけ使い、砂糖などで味を足す」がよろしいかと思います。布で濾さないとザラつきはとれないので…

Zii @ziiyamato

@satake21 お返事恐れ入ります！あのザラつきは布で濾さないととれないので…！私がお客様に頼まれて作ったものは、スイカ果汁にホワイトラムと砂糖を加えて固めに作ったゼリーをクラッシュして、レモンシロップをかけたものでした。ご参考になれば幸いです( ´ ▽ ` )ﾉ

佐竹犬🌸 @satake21

～リベンジ後のアドバイス～

Zii @ziiyamato

@satake21 こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ　引用大丈夫です～。　リベンジは…ならなかったようですね…。文字数が足りずにお伝えできなかったのですが、果汁を作るときは、皮の白いとこより1cm以上内側の実を使うと青臭さが軽減します。私がゼリーでレモンシロップを入れたのも（続

Zii @ziiyamato

@satake21 青臭さを隠すためでした。また、スイカ果汁に砂糖を加えると、甘いだけになってしまうこともあり、後から酸味をのせることで味に変化をつけたというのもあります。当時はお褒めいただけましたが、やはりそのまま食べるのが一番かと思います。ご丁寧にありがとうございました！

佐竹犬🌸 @satake21

～まとめ～

Zii @ziiyamato

スイカは「瓜で出来た常温のカキ氷」なので、デザート加工にはむいてないんですよ…。煮ても焼いてもゼリーにしてもジェラートにしてもクリームにしてもタルトにしてもダメ。ぎりぎりジャムがいけるけど、ジャムにするくらいならそのまま食べたほうが100000倍美味しい。

佐竹犬🌸 @satake21

*ﾟ✲*☆(๑òᆺó๑)｡*ﾟ✲*☆ なるほどワンな～！ 大変勉強になりましたワン！笑ってくれた方、アドバイスを下さった方々などなど！ 大変有難うございましたワン！アオーン！！（遠吠）

佐竹犬🌸 @satake21

pic.twitter.com/cT9VbztNn5

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佐竹犬🌸 @satake21

〆(๑◕ᆺ◕๑)以下に、作っていた時の心境を加えたりなどして、トゥギャッターとは別に、新たにまとめましたワン。　 よかったら見て下さいワンな♪ 「スイカ寒天　レシピを見ないで作ったら酷いものが出来た。」 matome.naver.jp/odai/214403776… …