むそうべんとう ７６ 2015.8.24-8.23

麗可 @reika41

玄米ご飯300g(じゃこの飴煮)、海老チリ、椎茸ビーフン（味付け控えめ）、中華スープ出し巻き（帆立、2個巻き）、塩茹青梗菜、きなこ南瓜（松の実）、モバ味噌と糠漬け、盛込は2分55秒です。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/nRE7NH7niQ

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 椎茸ビーフン薄味ですごもりするのはなかなか良いアイデアですね。美味そうです。チリソースが移って赤くなったのを食べるのもまた美味いです。ご主人様のおこのみをよく考えたよい弁当です。　💯！ #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji みて下さってありがとうございます。青菜の巣ごもりより、椎茸ビーフンの巣ごもりの方が好評でした。夫の好みを考えて企画したので、よいお弁当と言って頂けて嬉しいです。　 #musobento

ゆき @yuki15_10

本日のお弁当です。玄米ごはん220g、塩昆布、茹青梗菜、海老チリ（辛味なし）、小茄子揚げ浸し、カレーパスタ、にぬき（黒胡麻、薄口）、別容器てモバ味噌、糠漬け、盛り込み3:44です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/lLfUFbxZCR

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@yuki_y2 あぶなーいｗぎりぎりで小茄子が垂直から免れましたねセーフ！　海老が左右逆だったりにぬきがすこし茹で過ぎだったりしますがトータルで見ると美味しそうにできているのでOKでしょう。　美味そう。 #musobento

ゆき @yuki15_10

@musooyaji 海老の向き、すみません。もう間違えません。にぬきはもう少し茹で時間を調整してみます。小茄子の向きはギリギリセーフで良かったです。美味しそうが嬉しいです。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

さとみ @momodevils

夫へのお弁当です。玄米ご飯270g、鶏牛蒡煮物、トマト時雨煮、椎茸ビーフン、出汁巻き卵（青海苔）、小松菜おひたし、別に糠漬け。盛込み、煮物に難儀してしまい6分でした。。今週もよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/n3RUwzTUUF

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@momodevils すこしピントが甘いですね。前ピンという状態です。見せたいものより手前にピントがあっているのです。練習しましょう。濃い味の煮物が美味しい季節になってきました。ご飯に合いそうですね。美味そうです。 #musobento

さとみ @momodevils

@musooyaji ありがとうございます。久しぶりにこっくりとした煮物をしたくなり、やはり季節の移ろいを感じます。ピント、大きな画面で確認しました。メインに合わせたつもりでしたがぼんやり...改善します。返信遅くなり失礼いたしました。 #musobento

ばんび @_banbi13

おはようございます。本日の自分お弁当です。鯖唐揚げ(生姜醤油)、おかひじき地漬、出汁巻卵、茄子胡麻和、茗荷甘酢、玄米230g 椎茸うま煮 梅干、別にモバ味噌と糠漬、盛込4分です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/04DViMISXF

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@banbi_12 小型のサバをうまく切り出して乱盛りできています。なかなか高度な盛り付けです。センスがありますね。身を見せるピースが２，皮を見せるピースが１の比率も素晴らしい。　大人の盛り付けですねぇ、やるなぁ　💯！ #musobento

ばんび @_banbi13

@musooyaji わぁ！どうもありがとうございます、思いがけず頂けびっくりです！茄子の黒と鯖の皮があまり被らない様この比率にしました。苦手な乱盛り、どんどん練習します。大人の盛付けのお言葉が嬉しいです。今週も宜しくお願い致します。 #musobento

穂の佳 @honoka584

夫へのお弁当です。 豚生姜焼き、だし巻き、金平牛蒡、南瓜含め煮、小松菜胡麻和え、玄米300g、海藻入りモバ味噌、糠漬け、です。盛り込み4分30秒でした。今週もよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/iHz960GsJf

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@honoka584 美味しそうにできました。つけ汁に入れたおろし生姜が豚に付着して綺麗に焼けない場合は露生姜だけを入れましょう。仕事にキレが出ます。おろしりんごが入ったみたいになって焼き目が付く邪魔をするのです。奥列の３等分は違和感を産みますので注意。 #musobento

穂の佳 @honoka584

@musooyaji 今朝も見ていただき、有難うございます。 今日は特に、焼き目が付きにくいと思ったところでした。露生姜で次回は作ってみます。無意識に三等分になっていました。違和感、注意します。 #musobento

穂の佳 @honoka584

自分用のお弁当です。 豚生姜焼き、小松菜胡麻和え、金平牛蒡、玄米200gに梅干、海藻入りモバ味噌、糠漬け、です。盛り込み2分11秒でした。こちらもよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/qptxcK1ZI6

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@honoka584 生姜焼きに対するアドバイスは先に同じです。金平と豚が色かぶりなので一番奥に盛ってもよいでしょう。 #musobento

穂の佳 @honoka584

@musooyaji こちらも有難うございます。 色かぶりは気になりながら、メインは真ん中に、と固定概念でした。柔軟に対応します。 今日も、頑張ります。 #musobento

みんみ @minmi1226

おはようございます。 今日のお弁当です。 モロヘイヤおかか和、トマト時雨煮、豚オイスターソース炒(万願寺、パプ)、玄米ご飯160g、梅干、別でモバ味噌、糠漬。盛込時間3分です。 よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Ao0KHkBqBT

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@minmi1226 すこしご飯が戻って来ましたね。今日のは美味しそうです。おかずのバランスも良いです。夕方までお腹保つのかな？ #musobento

みんみ @minmi1226

@musooyaji ご飯戻ってきて良かったです。いつでも美味しく炊けるように整えていきます。量は大丈夫だと思いますが、体調や状況によって合わせていこうと思います。今日もありがとうございました！ #musobento

舞 @mai3k

私のお弁当:三色弁当（鱧、玄米210g間に海苔）・モバみそ・糠漬、盛込み2:05です。 よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/UMedtuL11R

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k 鱧の色が薄いなぁ？　つけ焼きを潰したかな？　錦糸玉子が美しくて心が洗われます。　才能あるねぇ。　鱧はもっと色濃いほうが美味そうに見えます。 #musobento

舞 @mai3k

@musooyaji 鱧は付け焼きを潰しました。しまっていたので流線が出ずに、潰したら白いところだらけになってしまいました。。上からタレも塗ったのですが、やはり鮮度が大切でした💧 錦糸は気持ちよく刻めたので嬉しいです^^ 本日もありがとうございます。 #musobento

彩乃 @ayano493

おはようございます。私のお弁当:玄米ご飯225g（間に海苔）、鮭フライ（裏にソース、青海苔入り）、茹で小松菜（ぽん酢別添）、カボチャ含め煮、モバ味噌、糠漬です。盛込み3:15です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/WvDnH1HYHN

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