魚介記録

お魚天国
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泥眠 @kumppppp

修論おつーと言う事で。ゆっくり語らないながらの食事はいいものです。 1.いつものポタージュ 2.三種のブスルケッタ 3.カプレーゼ 4.真鯛のカルパッチョ 5.合鴨のポワレ 野菜ソース twitpic.com/c49n2u

2013-02-16 23:33:42
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泥眠 @kumppppp

鯛茶漬け美味しいです。 twitpic.com/c4jg7o

2013-02-17 21:36:47
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泥眠 @kumppppp

初鰹は嫁を売ってでも食え、なんていう言い回しがあるくらい旬の鰹は美味しいと言われてますが、これは確かに嫁も売られるわ、しょうがない、鰹美味しいんだもの。戻り鰹も好きだけどね。 twitpic.com/cqgv9l

2013-05-14 19:14:14
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泥眠 @kumppppp

イカワタ美味しいです。味付けはイカワタとほんの少しの醤油で。絶賛イカ野郎(イカの匂いを纏いし者、焼いたイカの頭を保有)なのでにゃんこに頭あげてくる。 twitpic.com/cyhnry

2013-06-22 14:48:32
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泥眠 @kumppppp

秋刀魚の南蛮漬け。エスカベッシュというそうですね。ラタトゥイユと共に冷蔵庫に寝かせて3日目、本当に美味しい南蛮漬け大賞2013をあげたい。今年一回目だけど…。焼き茄子と焼きパプリカが大変よい。 twitpic.com/de680e

2013-09-19 22:15:02
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泥眠 @kumppppp

秋刀魚でカルパッチョ。これいい。 twitpic.com/dgajv6

2013-10-06 21:49:56
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泥眠 @kumppppp

この時期はなんと言っても光り物ですね。秋刀魚、鰯、鯵。脂がのっていて美味しいです。今日は鯵を捌いて、刺身、内蔵の炒め物、頭と骨のあら汁にしました。一尾まるまる料理に使えると嬉しくなりますね。あら汁は大変に幸福な味がしました。 pic.twitter.com/AOGZhLD0Zv

2014-09-22 00:35:43
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泥眠 @kumppppp

今年最後の相手は60cm超のシマアジでした。高級魚だよ。 pic.twitter.com/0sQSqrFcsO

2014-12-31 19:22:26
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泥眠 @kumppppp

流石です、流石シマアジ。 pic.twitter.com/A2Je5d60Vg

2014-12-31 21:35:36
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泥眠 @kumppppp

か…かわいい… かわいいは… pic.twitter.com/PaRlMvxB41

2015-04-11 21:55:41
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泥眠 @kumppppp

筍ご飯と柚庵焼、酢みそ和え、田楽。旬の白魚(しろうお)を使いました。 #twitter家庭料理部 tiryaki-cooking-studio.blogspot.jp pic.twitter.com/U1O5V6ogKa

2015-04-14 00:14:51
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泥眠 @kumppppp

筍ご飯、山独活と筍の酢味噌和え、白ミル貝のお吸物、マボヤと白ミル貝の刺身、白ミル貝の肝ポン酢漬け #twitter家庭料理部 tiryaki-cooking-studio.blogspot.jp pic.twitter.com/nO2PtbDYu0

2015-04-25 03:11:07
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泥眠 @kumppppp

ウマヅラハギあら汁と刺身にしました。刺身はもちろん肝醤油で。たまりませんなぁ。 #twitter家庭料理部 pic.twitter.com/9riDkeNey4

2015-05-06 06:08:52
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泥眠 @kumppppp

最近ようやく理想の食卓に近づいてきたような気がします。自炊初めて9年目にして。 #Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/U3RZPwsTNY

2015-05-11 21:57:28
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泥眠 @kumppppp

そら豆パスタ、バチマグロのグリル、バルサミコ炒め。 そら豆のソースって上品な味で美味しいですね。 #Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/rqeHBXxJzD

2015-05-16 22:06:44
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泥眠 @kumppppp

鯒の刺身、卵の煮付け、あら汁等。 #Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/qpqnCe70Sy

2015-05-19 05:59:13
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泥眠 @kumppppp

シメてやった。それなりに美味しいけど次からはちゃんと新鮮な鯖でやろう。 #Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/R85RZvmQgX

2015-05-19 23:01:34
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泥眠 @kumppppp

インゲンだかエンドウだか頂いた。甘うまい。 #Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/vRFuFM0PCR

2015-05-19 23:03:49
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泥眠 @kumppppp

スーパーの氷枕で寝ていただけなのに目を付けられてシメられた鯖はこちらになります。 pic.twitter.com/KVz0LJeOPf

2015-05-21 12:37:36
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泥眠 @kumppppp

TGIF!!! 平貝祭り。刺身、貝ひもポン酢、肝のバター醤油、お吸物。 #Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/zbHkehYoTm

2015-05-22 21:33:12
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泥眠 @kumppppp

「稚鰤(わらさ)買ってきたよ」をトゥギャりました。 togetter.com/li/831082

2015-06-05 23:52:43