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yuri
@syoyuri
某「内臓脂肪を減らすヨーグルト」 高橋久仁子先生が実際に論文を読まれてみたら… #京女公開講座 pic.twitter.com/AHa9oyG7mA
2015-10-17 14:51:06
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yuri
@syoyuri
高いBMI,肥満の方の方に向けた実験を、まるで誰にでも効果があるように売られでいるんじゃないですか？ #京女公開講座 pic.twitter.com/SQf2tpGIOQ
2015-10-17 14:55:56
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@syoyuri
「野菜ジュース」は甘いおいしい嗜好品。「バランス栄養食」はビタミンミネラルが添加されたおいしい油脂豊富なクッキー #京女公開講座 pic.twitter.com/mhTpPeRt55
2015-10-17 15:03:09
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yuri
@syoyuri
肉や玉子「だけ」でタンパク質を摂取するわけでないのに、摂取することがタイヘンだと煽る広告例。 #京女公開講座 pic.twitter.com/YyKsMXGpnc
2015-10-17 15:16:05
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続いて小波秀雄氏「酵素食品の怪」
ほんとに奇々怪々なんですよね
yuri
@syoyuri
小波先生の講演が始まります。 「酵素食品」の怪 怪、ですよね… #京女公開講座 pic.twitter.com/zs4k472qL7
2015-10-17 15:31:59
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@syoyuri
クックパット情報を「味噌」と「酵素」を比較。（味噌に対して酵素は５倍に比較して比べています）2011年あたりから酵素情報が増えてる？ #京女公開講座 pic.twitter.com/UBOZZZuXvH
2015-10-17 15:45:25
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@syoyuri
食と健康を科学的に理解しよう。 科学性を持たないものは蹴飛ばしましょう！ #京女公開講座 pic.twitter.com/YRBQ4AgHLN
2015-10-17 15:58:22
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門間敬子氏、遺伝子組み換え食品について
yuri
@syoyuri
ネガティブな情報が多い遺伝子組換食品について…門間敬子先生のお話始まりました。 #京女公開講座 pic.twitter.com/Vi6jsVFQz6
2015-10-17 16:01:34
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@syoyuri
従来の育種との相違点。 従来の場合は行われていない安全性評価が行われている。 #京女公開講座 pic.twitter.com/mctWtKdfV3
2015-10-17 16:03:47
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@syoyuri
実際に遺伝子組換えのお米の安全性評価に関わられた門間先生による解説。 #京女公開講座 pic.twitter.com/Cipz80IkFK
2015-10-17 16:07:28
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@syoyuri
どんな食品も『絶対に安全』とはいえない 食品の安全 有害性×摂取量 なのにネットでは「遺伝子組換食品を食べると必ず死ぬ」など、トンデモない話が流れている。 #京女公開講座 pic.twitter.com/li7VYmewXf
2015-10-17 16:13:05
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質疑応答
yuri
@syoyuri
質問「喫煙、飲酒をやめられない夫が健康のためと青汁を飲んでいる。夫のようなCMに惑わされる人を説得する方法はありますか？」 高橋久仁子先生「ありません。」 健康によさげなCMは、言い訳になる。 言い訳を作り、本当に向き合わなければならない問題から逃げさせる。 #京女公開講座
2015-10-17 16:19:43
yuri
@syoyuri
質問「一人暮らしで野菜不足。うまく野菜をとる方法は？」 高橋久仁子先生「手をかけ過ぎなくても野菜はレンジでチンすればいい。サバ缶やトマト缶など缶詰めを上手に利用して」 手をかけることだけが料理じゃないですよね。 #京女公開講座
2015-10-17 16:28:28インチキです！
yuri
@syoyuri
#京女公開講座 門間先生は「私も科学者の端くれですから『絶対に安全』なんて言えません。」と仰った。高橋久仁子先生は門間先生のことばがどれほど重要か、講座が終わって改めて触れられていた。同時に、簡単に『絶対に』と安全をうたったり危険を煽る人たちに気をつけて欲しいとも。
2015-10-17 23:17:48