むそうべんとう ８９ 2015.11.23-11.29

麗可 @reika41

差し入れ用お弁当です。海老フライサンドウィッチ(8枚切り、マスタード、レタス、キャベツ、レモン、刻みピクルス入マヨネーズ、ソース少々)、盛込21秒、海老はバナナ海老を使いました。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/i5idgkXUWN

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 天然のバナナ海老が丸棒揚げでは味が強すぎて「美味しすぎて食べづらい」と前にアドバイスしたのを受けての開きエビフライですね。素晴らしい。　パン：キャベツ：海老の比率が良くなりました。　味もうまかったです。　💯！ #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji どうしたら食べやすくなるか考えて作ったので、美味しかったと言って頂き嬉しいです。夫にはエビがプリプリ、パンがサクサクのままで美味しかったと言われました。講座後にみてくださってありがとうございました。　 #musobento

子象 @kozou_15

お講座の日に失礼いたします。 夫通学用で海老フライサンド（ディジョンマスタード、マヨピクルス）とカツサンド（辛子多め、ピクルス、デミグラスソース）、盛込30秒です。 よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/1JNsfM6yJJ

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子象 @kozou_15

投稿させていただいたパンは、海老フライが8枚切、カツが6枚切りです。遅い記載漏れツイート失礼いたしました。 #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kozou_15 美味しそうにできています。　エビフライの添え野菜のウエット感とかつサンドのピクルスの厚さZ(多さ）が気になります。　ご主人様の食後感を待ちましょう。　美味そうです。 #musobento

子象 @kozou_15

@musooyaji 診て下さってありがとうございます。切った断面を見て、ピクルス厚っ！キャベツがしな〜とまさにその2つ気になりました。そして食べてみても、うーむでした。夫の感想を踏まえて、マヨピクルスの量とピクルスの厚さ改善します。 #musobento

つむぎ @tumughi

娘へのお弁当です。玄米ご飯200g 梅干し 塩昆布、鯖の南蛮風揚げ、塩茹で雪菜、にぬき薄口、きんぴら（セロリ）、大根甘酢、別で糠漬け、盛込2分26秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/7k3jNVeHts

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 美味しそうにできました。　朝からスマートに計画して思った通りにできています。　これはたくさんの引き出しの中からチョイスできる深さを持っているから可能なのです。すべて美しい。美味しいのは当たり前。その上を常私と一緒に目指しましょう。💯！　 #musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji 今朝も診て戴きありがとうございました。「その上を一緒に」のお言葉が嬉しく、とても勿体なくて有り難くて胸がいっぱいになりました。自分に足りないものの無限さに思わず倒れそうな毎日ですが、頑張ります。本当にいつもいつもありがとうございます。 #musobento

のーちゃん @noburin717

夫へのお弁当です。豚生姜焼き、金平、南瓜含め煮、キャベツ野菜スープ煮、赤蕪甘酢、玄米ごはん(280g,梅干）、糠漬、モバ味噌(海藻入)、みかんです。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/DVdaMniRws

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のーちゃん @noburin717

@noburin717 追記です。盛り込み２分40秒でした。 #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@noburin717 美味しそうに焼けましたね。濃い味でご飯が進みそうです。せっかくの金平がでかいいちょう切りの蓮根で肝心な人参牛蒡が見えません。4種類が面積大きな料理ですから金平は流線をアピールする役目があるのです。それができていないのが惜しいです。 #musobento

のーちゃん @noburin717

@musooyaji 直前のつむぎさんのお弁当を拝見して金平の見せ方にハッとしました。次回は見せるよう盛り込みます。全体の絵の様な綺麗さを目指します。本日もご指導有難うございます。来週もよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/TNNhW0QW9p

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朝 @asasaka425

夫用お弁当です。三色そぼろ丼（ 玄米ごはん330g 間海苔 紅生姜 鶏そぼろ 炒り玉子 絹さや）糠漬 モバ味噌 盛り込み3分57秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/AOFsPZpmqS

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 美味しそうにできましたね。　細かく細かく丁寧にそぼろができています。すこし緑ゾーンが多過ぎなことが残念。3：4：3に揃えましょう。　美味そうです。 #musobento

朝 @asasaka425

@musooyaji はい、確かに少し絹さやが多かったです。3:4:3のバランスを意識して盛り付け出来る様気をつけます。美味そうのお言葉嬉しいです。御指導ありがとうございました。 #musobento

真新（maara） @maara435

おはようございます。今日のお弁当です。不断草胡麻和え、ほうぼう炊いたん、金平牛蒡、鯛塩焼、紅蕪甘酢です。白米(130g)盛込み時間は、２分36秒でした。玄米きれで白米です。ご指導をよろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/TwuBAR5iCS

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@maara435 白米を食べる時には玄米を食べる時よりもおかずを強い目に仕上げましょう。　でないといつものとおりに作ってお昼を白米で済ませると午後からの仕事にガス欠を起こします。白米と玄米の違いをしっかり把握して料理をしましょう。金平を魚で隠さないように。 #musobento

真新（maara） @maara435

@musooyaji 早速のご指導をありがとうございます。基本的な白米と玄米の陰陽を意識できていませんでした。しっかりします。 今週もご指導をありがとうございました。 #musobento

ミホ @119_miho

@119_miho: おはようございます。主人弁当です。薩摩芋ご飯250g(奈良漬)、鶏バーグ照焼、法蓮草菊花浸し、モバ味噌(海藻有)盛込時間2:46です。白ご飯おかず少なめ肉希望でした。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/QXC8VM4YyO

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@119_miho 美味しそうに炊けましたね。ご主人様の体調が思わしくないのかな？　白米リクエストされるときは2つの原因が考えられます。　１は食べる人が弱っている場合。　２は入っている玄米がパスポート品質に炊けていない場合。さぁどっち！？　要チェックですね。 #musobento

ミホ @119_miho

@musooyaji 美味しそうのお言葉ありがとうございます。栗ご飯の応用で美味しく炊けて嬉しかったです。白米リクエストの理由は体調が良くないからと言ってました。ただ、玄米がパスポート品質かどうか怪しい部分もありますので今一度見直してみます。 #musobento

はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

自分のお弁当です。帆立バル醤油焼、紅芯大根甘酢漬、あらめ佃煮(炒胡麻)、南京含煮、スティックセニョール辛子浸、玄米ご飯210g、モバ味噌、糠漬、盛込2分30秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/jg5ESzHX0I

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