トランス脂肪摂取量、食品安全委員会試算は真実か チョコレート100gで13.6g摂取の可能性も 31%含有ショートニングも流通

トランス脂肪関係、順次追加していきます
健康 医療 食品安全委員会 トランス脂肪
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まじめにNO WAR。 @irukatodouro
トランス脂肪を全面排除へ、2018年までに 米FDA 写真3枚 国際ニュース:AFPBB News afpbb.com/articles/-/305… @afpbbcom  FDA 「この措置で、冠状動脈性心臓病が減少し、年間数千件に上る致死性の心臓発作を防止することが期待される」
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
【衝撃】ホールケーキ1個でトランス脂肪24gも食べることに maff.go.jp/j/syouan/seisa… 純生クリームのコストダウンでよく使われる代用品「コンパウンドクリーム(動植物油脂混合)」トランス脂肪12% ホールケーキ1個につき200mlで計算した場合
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
生クリームにそっくりのコンパウンドクリーム(動植物性)のトランス脂肪だけを発表して、一番スーパーで流通してる「ホイップクリーム」の含有量を発表しない農水省に恣意的なものを感じる。ホイップクリームの含有量は? twitter.com/irukatodouro/s…
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
スナック菓子、米菓子 caa.go.jp/foods/pdf/syok… 100gあたり12.7gものトランス脂肪を含むものが流通してるんだな。おっかないな。ほぼ毎日食べている人もいるのでは
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
年齢階層別・日本人のトランス脂肪酸平均摂取量(食品安全委員会資料)  fsc.go.jp/sonota/kikansi… 100g中12.7g含有スナックや、31%含有のショートニング、12.5%含有のケーキやパン等のクリーム流通させておいて、1日あたり1g食べてないことになってる
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
ある、とんかつ屋のフライ盛り合わせ定食の脂質は55.7gである。 ショートニング(トランス脂肪31%含有)で揚げ、肉の脂を10gとする。トランス脂肪の含有量はいくらか? 回答: 一食のトランス脂肪含有量は14gである。
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
トランス脂肪含有31%ショートニングで、かき揚げ1個、海老天、イカ天、おいもの天ぷらを食べたら何グラムのトランス脂肪を食べることになりますか? maff.go.jp/j/syouan/seisa… 答:8.9gのトランス脂肪を食べるかも eiyoukeisan.com/calorie/gramph…
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
天ぷら定食を1食食べるだけで、トランス脂肪を8.9gも食べてしまうようなショートニングを流通させておいて、食品安全委員会は、「日本人の平均摂取量は1g以下だから安全」」みたいな回答を血税使って出してるんだぜ twitter.com/irukatodouro/s… うのみにしたら殺されるわ
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
外食で揚げものや、油の多い食べものを食べるときは、油が何か、確認したほうがいいよ。ちなみにショートニングでも原料が大豆とか菜種だった場合「大豆油です」って答えるお店の人もいるかも。31%トランス脂肪の爆弾ショートニングが流通、要注意 twitter.com/irukatodouro/s…
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
廃棄カツ 6万枚以上が流通 news.yahoo.co.jp/pickup/6189053 これも恐ろしいんだけど、30%がトランス脂肪のショートニングが流通してる現状の中、先日業務系スーパーにいったら、ショートニング一斗缶が「揚げ油用」として売られ。この一斗缶のトランス脂肪の割合は?と思わん?
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
ショートニングのトランス脂肪含有量は31g/100gもあるものが。3分の1がトランス脂肪 maff.go.jp/j/syouan/seisa… 食品安全委員会、日本人は一人平均1g以下だから安全とか適当データ出してるわけ。でもこのショートニングで揚げたら、かき揚げ1個で4.5g摂取だよ
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
液体ショートニングがあるんだって。原料を確認しても、お店の人は、ショートニングって、答えないで、「菜種&ヤシ油です」って答えるかもね 原料がそれだから。  soudan1.biglobe.ne.jp/qa5333854.html  こ
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
あるチェーンのショートケーキ一切れの脂質は25.8gである。トランス脂肪12%のコンパウンドクリームを使用しているとし、25gがクリーム由来の脂質として、トランス脂肪の含有量を計算しなさい。 回答: ショートケーキのトランス脂肪含有量は、3g.
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
『ファーストフード店でのトランス脂肪酸の使用状況について』(GW特別企画:シェア&拡散大歓迎!) wb4618.com/archives/4793 facebook.com/jun.kuno.3?fre… ファーストフード店を利用する人は必見。@hanayuu @kikko_no_blog
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
畜産品(乳やお肉)にも、天然にできるトランス脂肪ガーって、トランス脂肪を軽んじるエセ学者が述べるけれど、飼料に添加された脂質のトランス脂肪はチェックしたほうがいいと思う。過去、飼料の大家にきいたときも、チェックされてなかったから。最近はコンビニ残飯も飼料化してるしね。
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
『ファーストフード店でのトランス脂肪酸の使用状況について』(GW特別企画:シェア&拡散大歓迎!) wb4618.com/archives/4793 facebook.com/jun.kuno.3?fre… ファーストフード店を利用する人は必見。@hanayuu @kikko_no_blog
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
総脂肪酸100g中39gがトランス脂肪の準チョコレートを、子どもが100g食べたら、何gトランス脂肪を摂取することになるか。準チョコレートの脂質は35%とする maff.go.jp/j/syouan/seisa… 回答:100g中チョコ脂質35g×39%=13.65gも摂取する
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
たぶん植物性油脂をまぜたチョコレートだと思うんだけど、チョコレートのトランス脂肪量が相当に高い。 メーカーは対策を済ませたのだろうか? maff.go.jp/j/syouan/seisa… あと、レトルト食品やカレー等ルーが悲惨 カレーはカレー粉、小麦粉、ブイヨンと砂糖等で自作できるよ
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
100g中総脂肪のなかのトランス脂肪が39gの準チョコレートとか、54gのスープとか、24gのレトルト食品とか、あるんだな。悲惨だ。ちなみにチョコレート100g中脂質は30~40g程度みたい。代用油脂含まない純チョコレートは低かった maff.go.jp/j/syouan/seisa…
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
トランス脂肪酸は、血液中の HDL コレステロールを減少させ、LDL コレステロールを増加させることから、血液の脂質プロファイルをアテローム性(動脈硬化などの原因となる)に変化させると言われている。 maff.go.jp/j/syouan/seisa…
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
いくつかの大規模コホート研究は、トランス脂肪酸の摂取が冠動脈性心疾患のリスクを増加させることを示唆している。 ・発がんとの関連性は不明であるが、疫学調査から因果関係を指摘する論文も複数存在する。  maff.go.jp/j/syouan/seisa…
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
・肥満、アレルギー疾患(喘息、アレルギー性鼻炎等)との関連が報告されている。 ・妊産婦・胎児への影響(胎児の体重減少、流産等)が、報告されている。 maff.go.jp/j/syouan/seisa… トランス脂肪酸 食品安全に関するリスクプロファイルシート 農林水産省より
まじめにNO WAR。 @irukatodouro
沖縄県における65 歳未満の死亡率は男女と も全国一位である okinawa.med.or.jp/old201402/acti… あらためてすごいわ。。。食生活が一番なのかもしれないけど、米軍の汚染、排ガス、化学物質、重金属、変電所並住宅の超低周波電磁界環境を作り出す電気配線の仕方など、複合してそう

コメント

まじめにNO WAR。 @irukatodouro 2016年1月27日
↑毎日フライもの食べたり、ショートニングを使ったパンや菓子を食べている人がいるから紹介してるんですけど。タイトルが悪かったかね。かえようかな
まじめにNO WAR。 @irukatodouro 2016年1月27日
まとめを更新しました。ホールケーキを一日1個食べないとか言いだす人がでてきたので、チョコレートにタイトルを変更。
まじめにNO WAR。 @irukatodouro 2016年1月27日
木を見て森を見ずがどうのこうのとかいう人いるけど、誰かが問題にして指摘しないと改善しないのが日本だから、やってるんだけど。部活してる高校生、4700カロリーで設計してるところもあるんですけど。年代や嗜好によって、食生活が全然違うし偏ってる人もいるってわからんのかな
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