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好
@konomi_0313
本日の好用お弁当です。青菜椎茸(ポン酢別添)、鰆木の芽焼き、大根甘酢、金平牛蒡、ひじき煮(青大豆)、玄米160g(蒸らし中、梅干)、糠漬け、モバ味噌です。盛込3:08。本日もよろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/24KhANnt1d
2016-02-29 07:25:08
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 青大豆と青菜が並んでいるので金平と青大豆を入れ替えましょう。 綺麗に焼き物ができています。 上手で美味そう！ #musobento
2016-02-29 07:42:43
好
@konomi_0313
@musooyaji ありがとうございます。緑がならんでしまいました。入れ替えて持参いたします。お魚好きなので今日はお昼楽しみです！その他のお魚も楽しんでみます。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento
2016-02-29 07:55:56
ゆき
@yuki15_10
本日のお弁当です。（玄米ごはん蒸らし中220g、梅干の予定）菜花辛子浸し、地鶏葱入りバーグ、たらの芽地浸し、ひじき煮、にぬき、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛り込み3:03です。またよろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/DCrlktjdyH
2016-02-29 07:27:35
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@yuki15_10 美味しそうに出来ています。 バーグの直径が「ちょうど」になっていましたね。以前なら菜の花が隠れていたはずです。にぬきの断面も揃ってきました。進化していますねぇ。💯！ #musobento
2016-02-29 07:44:21
ゆき
@yuki15_10
@musooyaji ありがとうございます！久しぶりのお弁当作り、とても楽しくできたので💯をいただけてとても嬉しいです。いつもたくさんのご指導をありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願い致します。 #musobento
2016-02-29 07:52:42
みんみ
@minmi1226
おはようございます。 今日のお弁当です。 小松菜塩茹、小蕪スープ煮、地鶏トマト煮、玄米ご飯180g、梅干、別でモバ味噌、糠漬。盛込時間2分です。 よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/9HFmxxkR0r
2016-02-29 07:39:03
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@minmi1226 美味しそうに出来ています。 右上のスミレの花咲くころ〜♫みたいなのはなんだろう？と読んでみれば小蕪でした。紫に見えるよね？ 写真は不思議です。もうすぐご飯も復帰しそうですね。右端の鶏脱走未遂はひっこめておこう。 美味そうです。 #musobento
2016-02-29 07:48:06
みんみ
@minmi1226
@musooyaji 紫のは紫色の蕪です。気になって買ってみました。ご飯は少し良くなったかな、と思っていたので良かったです。完全復活できるように頑張ります。 今日もありがとうございました！ #musobento
2016-02-29 08:01:36
姫
@himekim0815
本日の息子弁当です。地鶏照焼き重(玄米ごはん120g、間に海苔)、錦糸卵、絹さや、紅生姜、粉山椒少しです。盛込3分16秒。鶏の重心がほんの数ミリ下だったかと感じます。宜しくお願いします。#musobento pic.twitter.com/yQzCJ0Rbyg
2016-02-29 07:45:13
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@himekim0815 美味そうですね。これも「親子丼」の１種なんですよ。 素晴らしいですね。鶏の照りも美しいです。さぁはたしてポップな紅しょうがのドット柄は良いのか悪いのか。難しいですね。私の意見としては男児には不要かな？ 女児ならアリかな？ うまそう #musobento
2016-02-29 07:53:14
姫
@himekim0815
@musooyaji 本日もご指導ありがとうございます。お天気がドンヨリだったので、ポップなお弁当にしてしまいました。次男が少し女性的な美意識があるものの、やり過ぎない頃合いで楽しみます。#musobento
2016-02-29 11:00:22
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@himekim0815 あなたの感覚は正しいですね。鶏の位置をずらさずに重心を５ミリ下げる方法があります。私ならそうするという方法です。考えてみましょう。 #musobento
2016-02-29 09:25:02
姫
@himekim0815
@musooyaji 位置をずらさずに重心を下げる方法…考えてみたのですが、鶏肉の並びを扇型にすればまとまる気がしたのですが…、違いますか？#musobento
2016-02-29 11:03:12
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@himekim0815 うん、その感覚でよいのだけれど。お造りの授業、弁当の鮭の切り出しの授業を思い出してくれたらええんやけどね。 #musobento
2016-02-29 11:18:44
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@himekim0815 ちょっと画像が古いけど #musobento pic.twitter.com/wstgazQzzy
2016-02-29 12:25:58
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姫
@himekim0815
@musooyaji 画像までありがとうございます。わかりました！切る時に悩みつつ、判断を誤りました。次回は改善します。#musobento
2016-02-29 12:28:08
ひかる
@hikaru248
今日のお弁当です。玄米ご飯220g、豚生姜焼き、薩摩芋レモン煮、マナお浸し、椎茸旨煮、すぐき、モバ味噌です。盛り込みご飯後2分18秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/qhsit5hoGb
2016-02-29 07:49:25
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@hikaru248 美味しそうに出来ています。 ご飯に合いそうです。おかずの並びも美しいですね。豚と薩摩芋をあわせるところもよく学んでいます。 すこし惜しいのは生姜焼ではなく生姜煮でとどまっているところです。焼目の美学も学んで欲しいです。 美味そう。 #musobento
2016-02-29 07:58:20
ひかる
@hikaru248
@musooyaji みていただいてありがとうございます。並べ方少し考えたので嬉しいです。豚と薩摩芋の組合せは皆様のお弁当投稿から教えていただきました。豚の焼目…タレを気前よく入れて消してしまいました。焼目の美学、お手本みてまいります。ありがとうございます。 #musobento
2016-02-29 08:12:18