類家’s ラーメンwalker

類家ドラマティック(Groovy Rubbish) @GR_Ruike_drama

こちらのいけだてつやさんとラーメンを争った記録も是非ご覧ください！ oricon.co.jp/special/48896/

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「頑者NEXTLEVEL」(台場) 濃厚海老豚骨つけめん 濃厚な魚介豚骨に濃厚な海老を合わせた濃厚だがバランスの良いスープ。モッチモチでコシがある自家製極太麺に絡みまくる。美味い。店主の大橋さんにもお会いでき感無量。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/rNYKoNjx7M

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「らーめんダイニング ど・みそ」(京橋) 特みそこってり(味玉) 鶏、豚等の出汁に5種類の味噌を調合したタレを合わせたスープに浅草開化楼の弾力ある中太縮れ麺が相性抜群。卓上の山椒を入れるとスープが締まりこれまた美味。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/Fp4ombuV8d

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「中華そば よしかわ」(北上尾) 煮干しそば白+鰯丼 白醤油ベースで香りを抑えたかえしに4種類をブレンドした鰯煮干しからとった出汁を合わせたスープは一口で鰯の香りと旨味が広がり美味。啜り心地の良い多加水麺が相性抜群。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/kx7v0gFV0N

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「次念序」(鴻巣) 味玉つけめん 魚介豚骨のバランスの良いスープにもっちり極太麺という六厘舎の流れを汲んだ王道のつけ麺。個人的には黒七味で辛味と香りを加えた味が好み。柚子パウダーをまぶしたスープ割りもさっぱり美味。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/4eItaHDmOX

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「焼きあご塩らー麺 たかはし」(新宿) 味玉焼きあご塩らー麺 拳骨をじっくり炊いた円やかな豚骨スープに上質な焼きあご等の魚介出汁を重ねたコクと旨み際立つ奥深いスープ。不規則に縮れた青竹手打ち麺の持ち上げも見事。美味。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/3Yr13TL0pt

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「肉玉そば おとど」(亀有) 肉玉そば(サービスご飯) 「日本一ごはんが進むラーメン」という謳い文句通り、ラーメンを啜った直後にご飯が欲しくなるこってりパンチのある味付け。勝手にプチスタ丼を作って食べるのもオススメ。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/KzHd7wh6H7

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@modernboy_ruike ちなみに看板の六角形の中の「雲」とか「龍」とかは全部で一文字の漢字で『おとど』って読むんだよ！

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「柴崎亭」(つつじヶ丘) 塩煮干しそば じんわり優しくもしっかり煮干しの旨味、香り、存在感が前に出た繊細なスープに啜り心地の良い細ストレート麺がベストマッチ。チャーシューもむっちり柔らか。美味。これで650円は驚き。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/EMYiBxe4dl

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@modernboy_ruike こちらはザ・フライの井村さんがオススメして下さったお店！コスパだけじゃなく美味しかったです！→buy

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「長濱らーめん 道の豚」(亀有) Black担々麺+チーズ白飯 豚骨ベースにイカスミを合わせた粘度とコクのあるスープにほんのり山椒の痺れを効かせた面白い一杯。 チーズ白飯をスープに浸してリゾット風にすると美味も美味。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/0FveCZEDM4

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「鯛塩そば 灯花」(曙橋) 味玉鯛塩そば+鯛めし 厳選した宇和島産真鯛を贅沢に使った清湯スープに、信州産小麦を使ったコシのある中細麺。鯛めしにスープをかけて茶漬け風に。美味。「スタッフとの記念撮影無料」ボタンあり。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/x3SrGJKNs4

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「らーめん銀杏」(亀有) 鶏SOBA塩+味玉 トロンと粘度の高い鶏白湯スープに緩く縮れた中細麺、シャキシャキの玉ねぎが相性抜群。しっとりレアの鶏チャーシューも絶品。別皿の揚げネギと柚子胡椒、卓上の黒七味で味変も美味。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/cPRTr9hz2n

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「鮮魚らーめん 五ノ神水産」(淡路町) 味玉らーめん銀だら絞り+茶碗蒸し 銀だらの旨味と甘みが舌にまったりと絡みつく。モチっとした中細麺と相性抜群。美味。残したスープを+100円で茶碗蒸しに。こちらもフワトロで絶品。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/xlYxArP3HB

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「チラナイサクラ」(御徒町) 中華そば 鶏ガラをベースに蛤等の魚介系出汁を重ねた無化調ながら味わい豊かなスープにツルモチ食感の中太麺がよく合う。アグー豚のベーコンの甘みと旨味、黒胡椒の香りとキレがアクセントに。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/NlLvt42QHO

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「らーめん 改」(蔵前) 貝塩らーめん 蛤の出汁がしっかり効いたスープは塩気も絶妙で上品な味わい。細麺を合わせそうな所だがモチモチの自家製太縮れ麺を合わせている所も面白い。そして美味い。具材も個性があり食感も楽しい。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/iZQ0Kvp4rA

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「らぁ麺 波」(北綾瀬) 塩らーめん 豚骨、魚介等の出汁がしっかり効いたやや白濁した濃厚なスープに、食べ応えのある太縮れ麺を合わせた、塩のイメージを覆す力強い一杯。味噌が大好き過ぎて久々に食べたがやはり塩も絶品。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/DXgTFmXlce

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「千里眼」(代々木上原) 冷やし中華ヤサイマシアブラカラメガリマヨ 浅草開化楼の冷やし専用極太縮れ麺にシャッキシャキの大根サラダ、柚子風味の鶏チャーシューに特製ゴマだれを纏わせた力強くもバランス秀逸な一杯。夏が来た。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/vXDSJ9TQOM

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「モモンガ」(西武新宿) 海老つけめん 大量の甘海老を使った濃厚なスープにツルモチ食感の中太麺が良く合う。途中でスープにカプチーノミルクを加えて頂き味変。海老クリームパスタのようなクリーミーな味わいに。これまた美味。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/g1hMg2G0Ns

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「パパパパパイン」(西荻窪) パイナップル海老塩ラーメン+味玉 海老の香りが際立つ本格派の海老塩スープにパイナップルの甘味と酸味が意外な融合。美味面白い。パイナップル液に漬け込んだ味玉も食べ進める程に癖になってゆく。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/ZGCn5Y3qrR

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「麺屋 和利道」(池尻大橋) 豚骨魚介らーめん 大盛 つけ麺に定評があるお店だが、今回は夜営業限定のこちらを。濃厚だがくどさのないマイルドな魚介豚骨スープにツルッと啜り心地が良くパツッと歯切れの良い中細麺が相性抜群。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/oERkq6phED

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「らぁめん 満来」(新宿) ざるらーめん どこか懐かしさを感じる醤油味のスープは甘酸っぱく七味の辛味も効いていて実に癖になる味わい。不規則に縮れたツルシコ麺との相性も抜群。ゴロゴロ入ったチャーシューも柔らかくて美味。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/J0SJoY13gw

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「めん徳二代目つじ田」(飯田橋) 濃厚味玉つけ麺 比内地鶏や豚骨、魚介など十数種類の食材からなるスープは濃厚でコクがありコシのある中太麺とベストマッチ。 中盤ですだち、後半に黒七味で味を引き締め完食。安定した美味。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/tGX3s3Fq4T

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「成都正宗担々麺 つじ田」(小川町) 正宗担々麺3辛 胡麻とナッツの香り際立つスープは基準の3辛でも中々の辛さだが辛さの中にコクがあり美味。肉味噌、ナッツ、そしてもやしの食感が素晴らしい。ご飯を入れ汗だく完食。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/lxlnbHUqhk

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柴崎亭！よしかわ！篠はら！敦！美しい〜〜！！ #一番旨そうなラーメンあげた奴が優勝 pic.twitter.com/OlK7lGuygy

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